Pular para o conteúdo
O 1º Jornal Diário de Negócios Trade

Café movimenta milhões e entra no centro da estratégia da Nestlé no Brasil

Imagem: Café movimenta milhões e entra no centro da estratégia da Nestlé no Brasil

A pausa para o cafezinho deixou de ser apenas um hábito cotidiano para se consolidar como um negócio milionário, e a Nestlé quer ampliar sua presença nesse mercado no Brasil. A companhia está intensificando sua aposta no segmento de cafés - quentes ou frios -, com foco na experiência do consumidor e no consumo fora do lar, em ambientes como hotéis, restaurantes, empresas, hospitais e conveniência. Em 2025, o negócio de café fora do lar cresceu 15% no Brasil, acima da média da categoria. Para dar continuidade a esse ritmo, a Nestlé projeta um investimento de R$ 150 milhões em cafés, sendo R$ 100 milhões destinados a máquinas e o restante, R$ 50 milhões, a serviços.

07/04/26

Casa Rios reabre em Pinheiros (SP) e ajusta operação ao comportamento do público

Imagem: Casa Rios reabre em Pinheiros (SP) e ajusta operação ao comportamento do público

O restaurante Casa Rios reabriu as portas em Pinheiros após deixar a Zona Leste de São Paulo, em um movimento estratégico para se aproximar do seu público, identificado majoritariamente em outras regiões da cidade. A mudança de endereço reflete um ajuste de localização à demanda, mantendo a essência da casa e seu conceito centrado no uso do fogo, da lenha e da chamada “cozinha viva” como protagonistas da experiência gastronômica. A ideia é incentivar o consumo mais exploratório, com combinações variadas e construção da refeição pelo próprio cliente.

07/04/26

Compartilhar Ícone Compartilhar

Festival da Cachaça e Sabores da Roça movimenta a zona sudoeste do RJ

Imagem: Festival da Cachaça e Sabores da Roça movimenta a zona sudoeste do RJ

A zona sudoeste do Rio de Janeiro recebe, entre os dias 10 e 12 de abril, o Festival da Cachaça e Sabores da Roça, evento que reúne gastronomia, música e tradições do interior. A programação acontece no shopping ParkJacarepaguá e tem entrada gratuita. Durante os três dias, o festival aposta na combinação de shows ao vivo, culinária típica e produtos artesanais, formato que tem atraído público em diferentes regiões.

07/04/26

Canetas emagrecedoras reduzem consumo e delivery no Brasil

Imagem: Canetas emagrecedoras reduzem consumo e delivery no Brasil

O avanço do uso de medicamentos conhecidos como “canetas emagrecedoras” no Brasil tem provocado uma mudança relevante no comportamento alimentar das famílias, com impacto direto na redução do consumo de snacks e na frequência de pedidos de delivery. O impacto também se estende ao consumo fora do lar. Além da redução, os dados apontam para uma reorganização da dieta. A mudança indica uma redução no consumo de itens de conveniência e um redesenho das escolhas alimentares dentro de casa.

07/04/26

Preço do self-service por quilo chega a R$ 86 em São Paulo, aponta Procon-SP

Imagem: Preço do self-service por quilo chega a R$ 86 em São Paulo, aponta Procon-SP

O preço médio das refeições em restaurantes self-service por quilo na cidade de São Paulo atingiu R$ 86,86 em fevereiro de 2026, segundo levantamento do Procon-SP. A pesquisa evidencia a continuidade da alta no custo de se alimentar fora de casa na capital paulista. Os valores do self-service por quilo apresentaram diferenças relevantes entre as regiões da cidade, variando de R$ 79,49 na zona norte a R$ 94,36 na zona oeste, uma diferença de 18,7%.

07/04/26

Festival Sabores de Cunha reúne 25 restaurantes e valoriza o pinhão

Imagem: Festival Sabores de Cunha reúne 25 restaurantes e valoriza o pinhão

O Festival Gastronômico Sabores de Cunha reúne 25 restaurantes, cafés e bistrôs da cidade de Cunha, localizada no interior de São Paulo, em torno do pinhão, ingrediente símbolo da culinária serrana. O evento acontece entre os dias 11 de abril e 3 de maio, período que coincide com a safra da semente, incentivando chefs locais a explorarem sua versatilidade em diferentes preparações. Entre os pratos apresentados estão opções como a torta de crumble de pinhão, massas com molhos cremosos, croissants doces e preparações com carnes e frutos do mar, reforçando o potencial do ingrediente tanto em receitas doces quanto salgadas.

01/04/26

São Paulo Restaurant Week deve movimentar R$ 31 milhões e ampliar impacto no setor

Imagem: São Paulo Restaurant Week deve movimentar R$ 31 milhões e ampliar impacto no setor

A 36ª edição da São Paulo Restaurant Week deve movimentar cerca de R$ 31 milhões na capital paulista, superando em quase 50% o faturamento da edição anterior. Com mais de 180 restaurantes participantes, o festival se consolida não apenas como uma vitrine gastronômica, mas também como um importante motor econômico para o setor. Entre as novidades desta edição está o lançamento do Prato Kids, oferecido como complemento independente das categorias de menu.

01/04/26

Yakan lança ovo de sushi com mais de 1kg em Belo Horizonte (MG)

Imagem: Yakan lança ovo de sushi com mais de 1kg em Belo Horizonte (MG)

Em uma proposta inovadora para a Páscoa, o restaurante Yakan, tradicional nome da gastronomia japonesa em Belo Horizonte (MG), apresenta uma releitura inusitada da data: o Ovo de Sushi Yakan. A criação substitui o chocolate por uma experiência salgada e aposta no apelo visual e na originalidade para conquistar o público. Com mais de 1kg, o produto se destaca pela construção elaborada.

31/03/26

Abrasel abre inscrições para o 38º Congresso em Brasília, principal encontro do food service

Imagem: Abrasel abre inscrições para o 38º Congresso em Brasília, principal encontro do food service

Estão abertas as inscrições para o 38º Congresso da Abrasel, um dos principais encontros voltados aos empreendedores da alimentação fora do lar no país. Com o tema “Escuta humana. Voz coletiva. Impacto real.”, a edição deste ano propõe um ambiente de troca, conexão e construção conjunta de soluções para os desafios do setor. O evento será realizado entre os dias 16 e 18 de junho, em Brasília, no Centro de Eventos e Convenções Brasil 21.

31/03/26

Mais Notícias Voltar