Com três décadas de atuação em São Paulo, o Varanda Grill anunciou o aprimoramento do seu serviço de catering para eventos. A novidade busca levar a gastronomia de carnes nobres e o atendimento das unidades físicas para celebrações corporativas e sociais a partir de 15 pessoas. A operação conta com equipe própria composta por chef de grelha, auxiliares e garçons, garantindo o padrão de qualidade das casas do grupo.

Entre os dias 14 e 16 de agosto, São Sebastião da Bela Vista, em Minas Gerais, sediará a 9ª edição do Festival de Inverno, evento que reúne música, cultura e pratos inspirados na culinária mineira. A iniciativa conta pelo segundo ano consecutivo com a participação do Sebrae Minas por meio do programa Prepara Gastronomia, que ofereceu capacitações e consultorias para 13 pequenos negócios de alimentação fora do lar.

Poucos temas têm ocupado tanto espaço nas conversas dos brasileiros quanto a inflação. O aumento do custo de vida mudou hábitos, levou famílias a reorganizar prioridades e tornou o consumo mais racional. Em praticamente todos os setores, o consumidor passou a comparar preços com mais atenção, pesquisar alternativas e refletir antes de tomar decisões.

A 13ª edição do Prêmio BRBCard de Gastronomia Encontro Gastrô revelou seus vencedores em Brasília (DF), homenageando os principais destaques e profissionais da cena gastronômica local. O evento foi realizado no Brasília Palace com a presença de representantes dos estabelecimentos, personalidades e autoridades.

O Polo Gastronômico do Venâncio Shopping reúne os restaurantes Jamie Oliver Kitchen, Confraria do Camarão e Cantón para a 34ª edição da Brasília Restaurant Week, que oferece menus completos a preços fixos na capital federal. O festival reúne mais de 150 casas na temporada, com opções de entrada, prato principal e sobremesa. Reconhecido como um dos maiores festivais gastronômicos da América Latina, o Restaurant Week democratiza o acesso à alta gastronomia ao reunir restaurantes renomados que oferecem menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos.

Entre os dias 14 e 16 de agosto, o Uptown Barra, localizado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, sediará a primeira edição do Festival Mamma Mia!, evento com entrada gratuita que reunirá mais de 25 expositores entre opções de comida, bebida, doces e produtos diversos. O grande destaque da atração é a sua oferta gastronômica, concebida como um roteiro pelos sabores tradicionais da Itália.

O Chiado, tasquinha portuguesa em Moema, São Paulo, passa a oferecer, de quarta a sexta-feira, exclusivamente no jantar, isenção da taxa de rolha para clientes que levarem seu próprio vinho. A ação permite uma garrafa por casal ou a cada duas pessoas, mediante o consumo de dois pratos principais do cardápio da casa. Para quem aprecia vinhos portugueses ou simplesmente tem uma garrafa especial em casa, a ação oferece a oportunidade de levá-la ao restaurante e combiná-la com os pratos do Chiado.

O bairro da Mooca, na Zona Leste de São Paulo, ganha um novo festival gastronômico que promete movimentar a região durante dois finais de semana de agosto. Idealizado pelo Mooca Plaza Shopping, o GastroMooca nasce para celebrar o aniversário de 470 anos de um dos bairros mais tradicionais de São Paulo. Nos dias 15, 16, 22 e 23 de agosto, o festival reunirá mais de 15 operações gastronômicas em uma estrutura especialmente preparada para receber o público, com espaços dedicados à convivência, alimentação e experiências ao ar livre.

A construção de um marco regulatório para o trabalho por aplicativos no Brasil, especialmente a partir de propostas como o PLP nº 152/2025, representa um avanço relevante em um setor que cresceu de forma acelerada e se tornou essencial para o funcionamento do foodservice. O delivery deixou de ser um canal complementar e passou a ocupar papel estratégico para os restaurantes, conectando negócios e consumidores.

Dando continuidade à estratégia de conectar a experiência física e digital nos restaurantes, a Zamp, operadora das marcas Burger King, Popeyes, Subway e Starbucks no Brasil, apresentou mais um trimestre de evolução nos canais digitais. Considerando delivery, aplicativo e totens de autoatendimento, esse canais representaram 65,5% da receita total, somando R$ 867 milhões em vendas, uma evolução de 26,7% em relação ao mesmo período do ano passado.

O Giraffas está reforçando sua atuação em Minas Gerais com um plano de expansão focado no estado. Após inaugurar uma unidade em Salinas em julho, a rede projeta a abertura de mais duas lojas até o final do ano, somando 20 empreendimentos no mercado mineiro. O movimento acompanha o bom desempenho da marca na região, que registrou uma alta de 8% no faturamento durante o primeiro semestre e projeta encerrar o ano com crescimento de 10%.

O festival Sabores do Granja chega ao Shopping Granja Vianna, em Cotia (SP), trazendo uma experiência gastronômica que convida o público a descobrir novos sabores e aproveitar os restaurantes favoritos com preços especiais. Mais de 20 operações da Varanda do Granja e da Praça de Alimentação participam da programação exclusiva do empreendimento administrado pela Alqia, que acontece entre 10 e 23 de agosto.

O Bourbon Shopping, em São Paulo, ganhou um novo endereço para o café da manhã, almoço ou aquela pausa entre o cinema e as compras. A Ofner estreia na região com uma unidade em conceito flagship, reunindo o portfólio completo da marca em um espaço de 150 m² e capacidade para 48 pessoas sentadas. O formato oferecido já faz parte da experiência das lojas Ofner. Com exclusividade ao Giro News Food Service, a marca afirma que segue em expansão, e a próxima inauguração prevista neste formato será no Mooca Plaza Shopping, localizado no bairro da Mooca, Zona Leste da capital paulista, ainda este ano.

A Prefeitura de Jundiaí, por meio da Secretaria de Agronegócio, Abastecimento e Turismo, em parceria com o Sebrae-SP e o Senac, lança amanhã (11) o Projeto Gastronomia Di Jundiahy, voltado à qualificação de pequenos negócios do setor de alimentação, à valorização de produtos locais e ao fortalecimento das rotas turísticas do município, como as do Vinho, da Uva, da Cultura Italiana, da Cerveja e dos Sabores.

O advogado, escritor e palestrante Percival Maricato, será empossado presidente do Conselho Consultivo da Abrasel-SP. A cerimônia de posse, que também será uma reunião de trabalho, acontece na sede da Abrasel Nacional, no bairro do Pacaembu, em São Paulo. Segundo Percival Maricato, o Conselho Consultivo terá a missão de assessorar o Conselho de Administração, fazer avaliações e propostas, auxiliar na definição de rumos, na governança da entidade e no envolvimento de seus milhares de associados.

O Montana Grill passa a oferecer pão brioche para todos os hambúrgueres do cardápio. Antes disponíveis apenas no pão semi-italiano, os sanduíches poderão ser preparados nas duas opções, sem mudanças na receita ou nos ingredientes. A novidade contempla toda a linha de burgers da rede, formada pelos sabores Montana Salad, Montana Onion, Montana Bacon, Montana Cheeseburger, Montana Barbecue e Montana Cheese Linguiça, mantendo o blend especial de carnes, além do acompanhamento de Fritas Montana e maionese especial.