Assim como avançaram nos últimos anos produtos zero lactose, glúten free, zero açúcar, entre outros, os de alta proteína são os que se apresentam agora como a grande oportunidade ao varejo brasileiro. Dados recentes da Euromonitor apontam um crescimento de 100% ao ano no Brasil, reforçando o potencial do mercado nacional, sobretudo para o canal alimentar. O índice no Brasil supera, inclusive, o ritmo de crescimento mundial, que está em 60% de alta e já representa 9,7 Bilhões de dólares. Alguns itens se destacam, por exemplo: no Zaffari, que já tem otimizado bastante a execução dos produtos no ponto de venda, achocolatados e lácteos estão crescendo em torno de 60% e 20% ao mês, respectivamente.

No último ano, o varejo digital manteve seu movimento crescente. Em vendas nominais, a alta foi de 15,3%, atingindo um faturamento de R$ 41,3 bilhões. Apesar disso, foi a primeira vez que o crescimento real ficou abaixo da casa de dois dígitos, em cerca de 5%, segundo dados revelados na 33ª edição do Webshoppers, relatório mais completo do e-commerce no país, divulgado pela E-bit/Buscapé Company.

O e-commerce brasileiro no canal alimentar ainda beira o amadorismo. Porém, diversas iniciativas estão surgindo para impulsionar e dar um novo formato à venda de alimentos com mais qualidade, pela internet. Esta edição da Revista Digital Temática Giro News apresenta essa reflexão. O potencial de crescimento, o cenário do e-commerce no Brasil, as principais barreiras e oportunidades para o desenvolvimento do supermercado online e, principalmente, a realidade que já se tornou a venda de alimentos na web, com aplicativos como iFood, Hello Food e Pedidos Já, que servem de lição para o autosserviço.

Segundo a 33ª edição do Webshoppers, realizado pela E-bit/Buscapé, 71% dos consumidores digitais ainda preferem a loja física para comprar alimentos e bebidas. Isso porque os supermercados precisam otimizar o seu serviço. Muitos fatores impedem a expansão da venda de alimentos pela internet, entre eles, o prazo de entrega e o frete pago. Hoje, o consumidor não quer pagar a mais por um serviço demorado e muito menos realizar um pedido de uma fruta para receber dias depois, por exemplo. Além disso, falta ainda um ambiente online onde o consumidor se sinta seguro, com atendimento e a possibilidade de dizer como ele quer receber cada item de sua cesta de compra.

Existem no Brasil, 40 milhões de consumidores ativos comprando pela internet. Porém estão desassistidos por alguns segmentos. O canal alimentar é um deles. Os especialistas são unânimes em afirmar que esse cenário deve ser bem diferente daqui alguns anos. "Eu acho que é uma questão de tempo até que o brasileiro compre em larga escala seus alimentos na internet. Isso já começou a acontecer aos poucos. A gente já percebeu que no Brasil esse segmento tem crescido um pouco acima dos outros, em termos proporcionais, e eu acho que é uma questão de tempo mesmo, em curto prazo, para o brasileiro adotar esse canal e o segmento realmente se destacar bastante", revela Maurício Salvador, Presidente da ABComm.

Os canais de distribuição brasileiros vivem um período de mudanças aceleradas. E essa não é apenas uma herança da crise. O cenário macroeconômico pode ser encarado como uma válvula propulsora para isso, mas está distante de ser o principal elemento. Do final de 2014 para cá, agravaram-se os problemas de modelos de negócios que precisavam se reinventar. Alguns iniciaram trabalhos que hoje começam a dar resultados. Outros ainda sofrem sem conhecer o caminho.