Entre os dias 28 e 30 de julho, será realizada a SuperBahia 2026 no Centro de Convenções de Salvador. A feira do varejo alimentar do Norte e Nordeste promoverá palestras voltadas às principais transformações do setor supermercadista. O evento reunirá empresários, gestores, fornecedores, indústrias e especialistas de todo o país. Com o tema “Inovação Transformando o Varejo, os Processos e os Resultados”, a 15ª edição da feira contará com uma grade de conteúdos sobre gestão, inovação, comportamento do consumidor, marketing, liderança, eficiência operacional e tecnologia aplicada ao varejo.

A inteligência artificial, a Copa do Mundo e a busca por praticidade estão transformando a forma como os brasileiros planejam e vivenciam o São João. É o que mostra um estudo da MBRF, dona de marcas como Sadia, Perdigão, Qualy e Deline, realizado entre janeiro de 2024 e maio de 2026. Segundo o levantamento, os preparativos para a festa começam cada vez mais cedo no ambiente digital, com alta de 36,8% nas publicações sobre o tema em maio. Entre as tendências, destacam-se o uso de ferramentas de IA, como ChatGPT e Gemini, para buscar receitas, promoções, buffets e onde comprar ingredientes típicos, além do crescimento das buscas que combinam Festa Junina e Copa do Mundo.

A GCOM, pioneira no segmento de foodtech, firmou parceria com o Bob´s para implantar seu novo produto, o TAA (Totem de Autoatendimento), na rede de fast food pelo país. O produto tem como objetivo ampliar a conexão entre marcas e consumidores por meio da tecnologia e demandou investimento de R$ 4 milhões. A entrada da GCOM no segmento de autoatendimento acompanha um movimento de transformação do mercado de food service, impulsionado pela digitalização das operações e pelo avanço da inteligência artificial.

Segundo o Restaurant Business Magazine, o McDonald’s está testando um sistema de inteligência artificial chamado ArchIQ em cinco restaurantes nos Estados Unidos, como parte de sua nova estratégia de modernização operacional. O objetivo é substituir os atendentes do drive-thru. Segundo informações divulgadas pela McFranchisee, uma franquia do McDonald's, no X, o sistema está sendo desenvolvido com tecnologia do Google e já foi utilizado em mais de 1 milhão de transações durante a fase de testes.

O comércio eletrônico brasileiro deve movimentar R$ 10,26 bilhões no Dia dos Namorados de 2026, segundo projeções da Associação Brasileira de Inteligência Artificial e E-commerce (ABIACOM). O valor representa avanço de 10,82% em relação aos R$ 9,26 bilhões faturados em 2025. O crescimento mantém a trajetória positiva do setor, ainda que em um ritmo mais moderado em comparação aos 15,45% registrados no ano passado. Mesmo assim, o desempenho segue acima dos índices observados em 2023 e 2024, quando a expansão ficou em torno de 9%. O incremento nominal nas vendas também deve aumentar, passando de R$ 760 milhões em 2025 para R$ 890 milhões em 2026.

Não é novidade que os avanços tecnológicos, especialmente ligados à inteligência artificial, estão impactando significativamente o varejo. Segundo dados da McKinsey, a IA generativa, sozinha, pode destravar de US$ 240 a 390 bilhões em valor econômico especificamente no setor de varejo e bens de consumo, o que equivale a +1,2 a +1,9 p.p. de margem na indústria.