Fogo Alto encerra 1º hackathon do food service com seis novos projetos para o mercado

 O setor de alimentação fora do lar ganhou novas soluções de inteligência artificial prontas para teste com o encerramento do primeiro hackathon do food service – Fogo Alto/Dinastia, realizado em São Paulo. O evento reuniu 61 participantes, seis equipes formadas por profissionais de diferentes áreas e representantes de entidades como Abrasel, IFB e ABERC em uma imersão de 48 horas voltada exclusivamente à construção de soluções aplicáveis ao mercado. Ao final do desafio, todas as equipes apresentaram propostas prontas e testadas ao vivo para a banca avaliadora. O grande vencedor foi o TreinAI, focado em treinamento e retenção de talentos, seguido pelas soluções Conta Clara, voltada à organização financeira via WhatsApp, e Previa, direcionada à previsão de demandas para cozinhas industriais.

Soluções Apresentadas

  Na disputa, em quarto lugar ficou com o Radar de Compras, que propõe uma auditoria inteligente do recebimento de mercadorias, identificando divergências entre o pedido e a entrega. Na quinta posição, a Bora atua na distribuição de campanhas e ativações da indústria para o ponto de venda, permitindo que a marca apoie o restaurante. Por fim, em sexto lugar, a Loopa Waste leva dados em tempo real sobre o desperdício da cozinha diretamente para quem compra e quem produz.

Rumo à Aceleração 

 O formato do evento destacou o potencial de desenvolvimento ágil quando o usuário final participa ativamente do processo de criação. Como desdobramento do hackathon, três das tecnologias desenvolvidas já avançam para a fase de aceleração e serão testadas em operações reais com o acompanhamento das entidades parceiras. “O mercado já possui inúmeras startups desenvolvendo tecnologia. O desafio agora é criar soluções conectadas às necessidades reais da operação que possam ser implementadas com rapidez, gerando impacto para todo o setor”, destaca Carlos Keiichi, Founder e CEO do Fogo Alto.