A venda de medicamentos à base de semaglutida e tirzepatida, princípios ativos das canetas emagrecedoras, cresceu 23,2% no primeiro semestre de 2026 em comparação ao mesmo período do ano anterior. O avanço no consumo desses fármacos já se reflete no comportamento dos clientes de bares e restaurantes. Levantamento da Abrasel indica que 61% dos empresários do setor perceberam mudanças associadas ao uso de remédios como Ozempic e Mounjaro. Entre os efeitos mais citados estão o aumento da procura por porções menores — apontado por 64% dos entrevistados — e a redução no consumo de sobremesas, mencionada por 65% deles.

A confirmação de um dos episódios de El Niño mais fortes das últimas décadas acende um alerta para o setor de bares e restaurantes. Segundo o Painel El Niño de junho, produzido pelo Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), há 90% de probabilidade de o fenômeno permanecer ativo até, pelo menos, o início de 2027, com alta chance de atingir intensidade forte nos meses de julho, agosto e setembro.

A inflação no setor de bares e restaurantes manteve trajetória mais moderada em maio e ficou abaixo do índice geral, indicando esforço contínuo das empresas para conter reajustes. Enquanto o IPCA avançou 0,58% no mês, a alimentação fora do domicílio subiu 0,49%, abaixo da média. Já o grupo de alimentos e bebidas teve alta mais intensa de 1,33%, puxado principalmente pela alimentação no domicílio, que avançou 1,65%. O descompasso entre os preços dentro e fora de casa evidencia a pressão sobre o setor.

Com a Copa do Mundo, bares e restaurantes de todo o Brasil se preparam para aproveitar o aumento na demanda. Pesquisa da Abrasel indicou que 52% dos estabelecimentos pretendem transmitir os jogos e 80% esperam faturar mais do que em dias sem partidas. Para os estabelecimentos que vão transmitir os jogos, 57% planejam adotar ações estratégicas: 72% com decoração especial, 53% com cardápio exclusivo e 49% com investimento em equipamentos de exibição. Porém, um assunto que não pode ser negligenciado é a possível complicação jurídica por trás dessas atividades: práticas comuns podem configurar infração à Lei de Propriedade Industrial e até crime de concorrência desleal.

O mês de junho promete ser um dos meses mais movimentados do ano para bares e restaurantes. São diversas datas especiais: o feriado prolongado de Corpus Christi (de 4 a 7 de junho), a Copa do Mundo (a partir de 11 de junho) e o Dia dos Namorados (12 de junho). A Abrasel Baixada Santista projeta um aumento de até 50% no movimento dos estabelecimentos. Segundo a entidade, o Dia dos Namorados já é considerado uma das datas mais importantes do calendário para o setor, atrás apenas do Dia das Mães e das festas de fim de ano.

O Dia dos Namorados é uma das datas mais lucrativas do ano para os bares e restaurantes. Um levantamento Abrasel indicou que 83% dos estabelecimentos que funcionarão no dia 12 de junho esperam faturar mais em função da data do que se fosse em uma sexta-feira comum, sendo que destes, a maioria visa aumentar o faturamento em até 20%. Para apoiar empreendedores do setor a aproveitarem a data ao máximo — para além do dia 12 de junho — a Abrasel lançou uma cartilha gratuita com orientações práticas e sugestões de ações a serem adotadas durante a semana.