A Gelato Borelli apresenta a campanha Borelli Fiori para celebrar a chegada da primavera. Com o maracujá como protagonista, a coleção reúne quatro produtos: o sabor sazonal Cheesecake de Maracujá, os milkshakes Fiori Bianco e Fiori Nero e uma nova versão da Torta al Cioccolato com Maracujá. As novidades estão disponíveis nas unidades participantes entre 15 e 27 de setembro ou enquanto durarem os estoques.

O Morango Cravejado ganhou espaço nas redes sociais, buscas e aplicativos de delivery em 2026, seguindo o movimento iniciado pelo Morango do Amor em 2025. Segundo dados do Google Trends, o produto chegou a 10 pontos na mesma escala comparativa na semana iniciada em 30 de agosto, enquanto os pedidos no iFood cresceram 1.053 vezes entre 20 e 30 de agosto. As buscas pelo produto também avançaram 5.000% em uma semana.

O Dia do Sorvete, celebrado em 23 de setembro, destaca os hábitos de consumo da sobremesa nas cidades do interior. Segundo levantamento do aiqfome, embora morango e chocolate liderem os pedidos, sabores como Ovomaltine e Ninho trufado também aparecem entre os mais consumidos. Entre os tipos de produtos, o sorvete aparece em primeiro lugar, seguido por picolé, gelato, chupe-chupe e paleta. O ticket médio é de R$ 32,40 por pedido, enquanto o gasto anual do consumidor da plataforma com sorvete fica em torno de R$ 75,25.

O Bar do Adão celebra 35 anos de história com a 5ª edição da Semana do Pastel. Entre 25 de setembro e 1º de outubro, a rede terá um sabor diferente do cardápio, das 15h às 21h, nas 16 unidades espalhadas pelo Rio de Janeiro. A ação também antecipa o Dia do Pastel, celebrado em 4 de outubro. Em sua quinta edição, o bar tem a expectativa de vender mais de 60 mil unidades na Semana do Pastel, o que corresponde a um crescimento de 10% relação a 2025.

O Billy The Grill apresenta a Pedra Entrecôte, criação exclusiva que integra a campanha “Feito Por Quem Ama Churrasco”. Servida quente à mesa, a novidade tem o entrecôte como destaque e foi desenvolvida para compartilhar. A campanha também reúne as opções Pedra Mista Contrafilé e Pedra Mista Picanha. Todas as opções servem duas pessoas e são acompanhadas de arroz, batata frita, farofa e molho.

O Izu Master Roll, marca do Grupo Izu, chega aos Jardins, em São Paulo, com uma unidade que aposta na combinação entre gastronomia e delivery. A proposta permite que o público experimente em casa pratos que fizeram parte do reality gastronômico Izu Master Roll, incluindo as criações vencedoras de cada episódio. O cardápio reúne pratos apresentados durante a competição, incluindo o menu autoral preparado pelo campeão da primeira temporada, Douglas Morinaga, composto por entrada, prato principal e sobremesa no estilo Yogashi, confeitaria japonesa de influência ocidental.

O Steak Klabin, assinado pelo chef Erick Jacquin, abriu as portas no bairro da Chácara Klabin, na zona sul de São Paulo, com um cardápio dedicado aos cortes, acompanhamentos, molhos e bebidas. A proposta é receber diferentes públicos e ocasiões, do almoço durante a semana aos jantares e encontros entre amigos ou familiares. O restaurante tem ambiente contemporâneo e acolhedor, seguindo uma atmosfera mais descontraída. As carnes são o destaque do menu. Os cortes foram selecionados e preparados de acordo com suas características, com atenção ao ponto, à textura e à suculência.

Em comemoração ao Dia das Crianças, a Patties se une à MSP Estúdios para recriar, após 30 anos, um dos chocolates emblemáticos dos anos 90: o da Turma da Mônica. A parceria parte de do sucesso que o produto teve na época, pensando em transformar a lembrança em uma experiência contemporânea, que aproxima o público do universo da MSP por meio de produtos e ativações.

A Altec Sistemas, foodtech brasileira de software de gestão, lança o Altec One, ponto de venda (PDV) 100% em nuvem desenvolvido para microempreendedores, como MEIs, food trucks, ambulantes e pequenas docerias. A solução reúne a jornada diária da operação em um único aplicativo, sem necessidade de computador ou servidor físico no estabelecimento. O Altec One permite realizar a abertura e o fechamento do caixa pelo celular, acompanhar movimentações, organizar o catálogo de produtos, montar pedidos, aplicar descontos e cadastrar clientes.

A Vapza defende que a ampliação do uso de ingredientes prontos nas cozinhas é uma das estratégias mais eficazes para aumentar a eficiência operacional dos estabelecimentos. Essa abordagem ganha ainda mais relevância diante do cenário atual: segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 29% dos negócios do setor operam abaixo da margem de lucro, enfrentando dificuldades para equilibrar receitas e custos. Ao incorporar ingredientes prontos ao dia a dia da cozinha, os estabelecimentos reduzem de forma expressiva o tempo de preparo e a necessidade de mão de obra para tarefas repetitivas. Além disso, esses produtos diminuem drasticamente o desperdício, pois chegam prontos para uso, evitando perdas causadas por erros no pré-preparo das receitas.

O Pastel do Bairro lança um formato de dark kitchen voltado exclusivamente para entregas por aplicativo. A nova operação funciona em cozinhas enxutas de até 35 m² e foi estruturada para acelerar a expansão da rede no mercado de franchising. A estratégia é baseada no desempenho da unidade piloto, localizada na região do Morumbi, em São Paulo, onde os pedidos de delivery representam 70% do faturamento total.

A Keeta aponta que 85,7% dos restaurantes âncora de São Paulo, aqueles com redes de cinco ou mais lojas na região metropolitana, estão impedidos de trabalhar com a plataforma por meio de cláusulas de banimento ou exclusividade. O levantamento foi divulgado pela empresa e reúne dados coletados diretamente com restaurantes de 147 redes. As categorias de pizza e comida saudável lideram a lista, com 92% dos restaurantes bloqueados, seguidas por culinária brasileira, com 88%, e hambúrgueres, com 86%.

A Di Blasi Pizzas chega a Belém, no Pará, com a abertura da primeira unidade na capital e a segunda no Estado. A escolha da capital paraense acompanha o momento positivo para o setor na região. Segundo dados da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), o Pará lidera o mercado de pizzarias na Região Norte, concentrando 37,1% das operações da região, com 616 pizzarias ativas que juntas produzem mais de 42 mil pizzas por dia. Somente em Belém, são 141 estabelecimentos em operação, responsáveis por uma produção diária de quase 10 mil pizzas.

A Krispy Kreme lança a edição especial Strawberry Crave, inspirada no Morango Cravejado. A novidade reúne os donuts Strawberry Crave e Strawberry Dream, além do Original Glazed em uma caixa especial de 12 unidades. O Strawberry Crave traz recheio sabor leite em pó, geleia de morango, cobertura sabor chocolate branco e confeitos crocantes de caramelo vermelho, enquanto o Strawberry Dream parte do Original Glazed e recebe cobertura inspirada no brigadeiro de morango. A pré-venda será exclusiva pelo iFood entre 18 de setembro e 4 de outubro.

A Vivenda do Camarão prepara um projeto de rebranding para modernizar sua identidade visual e aproximar a marca de novos públicos, especialmente os consumidores mais jovens. Após mais de quatro décadas de atuação no mercado de frutos do mar, a rede busca atualizar a comunicação sem romper com elementos que fazem parte de sua trajetória. A nova identidade mantém as cores já reconhecidas pelo público e incorpora uma tipografia mais clean, moderna e levemente sofisticada.

A Pizza Prime lança uma nova linha proteica com seis sabores, voltada ao consumo de pizzas com maior teor de proteína. A novidade chega a 21g de proteína por fatia e reúne opções como Atum Power, Frango Power, Camarão da Ilha, Atum com Mussarela, Portuguesa e Magic Chicken. Entre as opções, Atum Power possui 21g de proteína por fatia, enquanto Frango Power conta com 19g. Os demais sabores apresentam entre 18g e 19g de proteína por fatia.