A Harald apresenta uma novidade para seu portfólio: a Cobertura Premium TOP para Sorvetes. Com foco no canal food service e nas sorveterias, o produto chega em embalagem de 4kg, visando oferecer praticidade para os profissionais do setor. A Cobertura Premium tem textura macia e sabor superior, afirma a fabricante, proporcionando uma experiência sensorial diferenciada em comparação com as coberturas convencionais.
17/01/25
De acordo com uma pesquisa realizada pelo iFood em 2024, a culinária brasileira, fortemente representada por esse tipo de prato, lidera os pedidos no horário de almoço, com 38% do total, seguida pelos lanches.
10/01/25
Após uma expansão de 3,2% em 2024, o setor de food service deve crescer 6,9% em 2025, segundo o Instituto Foodservice Brasil (IFB). A projeção é impulsionada por avanços tecnológicos, mudanças nos hábitos de consumo e fatores macroeconômicos positivos. “Empresas que adaptarem suas estratégias às tendências emergentes terão maior capacidade de capturar valor e de se destacar no mercado”, aponta Ingrid Devisate, vice-presidente executiva do IFB.
21/01/25
Neste ano, o varejo, a indústria e o food service anunciaram diversas transações de M&A (fusões e aquisições). Entre os players que investiram nesse tipo de expansão, está o Grupo Mateus, que adquiriu o controle do Novo Atacarejo, fortalecendo sua atuação no Nordeste. Já a Petz e a Cobasi juntaram suas forças para criar uma gigante do segmento pet, com faturamento de R$ 6,9 bilhões, 483 lojas e pelo menos 20 marcas no portfólio.
20/12/24
Com a chegada das festas de fim de ano, os bares e restaurantes esperam um incremento de cerca de 20% em faturamento em dezembro, quando comparado a um mês comum. É o que indica uma pesquisa realizada pela Abrasel, associação que representa o setor.
19/12/24
A Liv Up projeta faturar mais de R$ 250 milhões até 2025, após ter atingido o breakeven no início de 2024. Para isso, a empresa - que lançou novas categorias focadas no público masculino e vegetariano - vai ampliar ainda mais os setores de atuação. Para o ano que vem, a foodtech tem planos de ampliar o catálogo de produtos no e-commerce, expandir a operação no varejo e conquistar clientes B2B com a marca “Generosa”.
17/12/24
10/12/24
O iFood Pago, banco do ecossistema dos restaurantes do iFood, lançou a solução 'Meu Caixa', um serviço exclusivo de Gestão Financeira sem taxa de contratação ou mensalidade. Parte da conta digital iFood Pago, o serviço oferece uma visão gerencial do fluxo de caixa dos restaurantes.
18/11/24
O Grupo IMC, multimarcas do setor de food service, anunciou os resultados financeiros e operacionais do terceiro trimestre de 2024 (3T24). O destaque foi o crescimento de 7% no EBITDA ajustado, totalizando R$ 86,6 milhões, com expansão da margem para 14,4%.
18/11/24
O Instituto Foodservice Brasil (IFB) divulgou os resultados do terceiro trimestre de 2024, destacando os desafios e oportunidades para o food service no Brasil. Durante o período, o gasto total do setor atingiu R$ 54,5 bilhões, mantendo-se estável em relação ao mesmo período do ano anterior, enquanto o tráfego apresentou uma queda de 4%, totalizando três bilhões de visitas.
14/11/24
Uma Proposta de Emenda à Constituição (PEC) prevê o fim da escala 6×1 – modelo que oferece uma folga a cada seis dias de trabalho. Com o objetivo de reduzir as jornadas de trabalho, o texto está em discussão no Congresso Nacional. A Apas e a Abrasel se manifestaram sobre os impactos da PEC.
13/11/24
