Emulzint Zeelandia lança creme culinário para cozinhas profissionais

  Pensando em oferecer praticidade e versatilidade para a rotina da cozinha profissional, a Emulzint Zeelandia apresenta o Creme Culinário Emulzint, um creme UHT à base de gordura vegetal. Desenvolvido com textura encorpada, o lançamento facilita o preparo de receitas doces e salgadas, otimiza o tempo de produção e propicia a padronização dos resultados, especialmente em cozinhas que trabalham com grandes volumes. Sua formulação proporciona estabilidade em preparações submetidas ao aquecimento e à fervura, além de permitir aplicações com ingredientes ácidos, reduzindo o risco de separação da emulsão e mantendo a textura e a cremosidade. O Creme Culinário Emulzint já está disponível para padarias e estabelecimentos do setor alimentício em todo o Brasil.

  "O mercado profissional nos pediu um produto que resolvesse uma demanda: a estabilidade no preparo. O confeiteiro não pode perder tempo montando bases do zero, nem arriscar uma produção inteira por instabilidade no processo. Este lançamento foi criado para isso — para entrar na produção e funcionar com segurança no aquecimento, com acidez e no ritmo de um serviço profissional. É um produto desenvolvido para quem produz todos os dias", afirma Juliana Saito, Diretora Comercial da Emulzint Zeelandia.