Bares e restaurantes encerraram 2024 em um cenário de pressão inflacionária, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de dezembro. O setor de alimentação fora do lar teve um ano desafiador e chegou em dezembro com 59% das empresas operando sem lucro, segundo levantamento da Abrasel. O grupo "Alimentação e Bebidas" foi destaque na inflação, com alta de 1,18%. Essa elevação, a quarta consecutiva, foi impulsionada tanto pelos preços da alimentação no domicílio, que subiram 1,17%, quanto pelos da alimentação fora do domicílio, que registraram aumento de 1,19%.

Dados dos Índices de Consumo em Supermercados (ICS) e Consumo em Restaurantes (ICR), calculados pela Alelo em parceria com a Fipe, apontam que houve alta na quantidade e no valor transacionados em supermercados e restaurantes feitos via cartão benefícios (vale-alimentação e vale-refeição).

Os restaurantes prejudicados pela falta de luz e água que afetou regiões de São Paulo receberão repasses adiantados do iFood com isenção de taxas. A plataforma vai arcar com os custos da operação, o que representa um aporte de até R$ 2 milhões.

O WhatsApp se tornou uma das principais ferramentas de vendas para bares e restaurantes, como mostra uma pesquisa da Abrasel realizada em setembro. Segundo o levantamento, 63% dos estabelecimentos utilizam o aplicativo para vender.

A gestora de private equity está próxima de assinar um acordo de exclusividade para a aquisição do Outback no Brasil. As empresas estão negociando ajustes no acordo, que deve ser fechado em breve. Outros dois fundos se interessaram em comprar a rede de restaurantes.

O Fort Atacadista passa a disponibilizar para os consumidores da unidade da Avenida FEB, em Várzea Grande, no Mato Grosso, os serviços de padaria, cafeteria e o restaurante Trudy's. Na padaria, são oferecidos pães artesanais, salgados, doces, bolos e sobremesas. Já no restaurante Trudy's, o destaque fica para o sistema self-service com opções para o almoço, além de marmitas e pratos da rotisseria.