O aiqfome antecipa sua temporada de ofertas de Black Friday no interior do Brasil. Entre 16 de outubro e 1º de novembro, a plataforma promove a "Sexta-feira de ofertas do barulho", com descontos de até 60% em diferentes categorias. A campanha reúne recursos interativos como os jogos "Colete os itens" e "Roleta premiada", campanhas relâmpago e transmissões ao vivo no Instagram nos dias 21 e 28 com cupons e prêmios inéditos.

Com a aproximação do fim do ano, os restaurantes de Belo Horizonte, em Minas Gerais, já começam a se organizar para receber confraternizações de empresas, amigos e famílias. No Gastrô Hub, localizado no bairro Serra, a previsão é realizar cerca de três eventos por dia, durante cinco dias da semana, com um aumento estimado de 50% a 70% no faturamento do período. Para suprir a demanda, o espaço prevê ampliar a equipe em 30% nos dias de evento.

O avanço do delivery transformou o canal em uma frente permanente de vendas para empresas de diferentes setores, entre elas restaurantes, supermercados e farmácias. Ao mesmo tempo, tornou mais complexa a gestão do dinheiro que circula nessas operações. Para ajudar as empresas a entender o que acontece entre a confirmação de um pedido e o repasse final, a Boavista Tecnologia lança a “Gestão Financeira de Delivery”, solução que reúne as movimentações financeiras do canal em um único ambiente.

Com o avanço da Reforma Tributária, bares e restaurantes precisam reforçar os cuidados com o preenchimento das obrigações acessórias. O setor tem redução de 40% nas alíquotas da Contribuição sobre Bens e Serviços (CBS) e do Imposto sobre Bens e Serviços (IBS), mas a regra não contempla todas as vendas. Bebidas alcoólicas e alimentos e bebidas não alcoólicas adquiridos de terceiros e não submetidos a preparo no estabelecimento, por exemplo, ficam fora do tratamento.

Curitiba recebe no próximo domingo, 8 de novembro, algumas das principais referências da gastronomia brasileira e internacional para o “Gastronomia, Identidade e Transformação”, programação aberta ao público que integra o XVI International Council Meeting do Basque Culinary Center (BCC). O encontro acontece das 9h às 16h, no Memorial de Curitiba, com entrada gratuita, e reunirá chefs e especialistas para discutir sustentabilidade, biodiversidade, cultura alimentar, inovação, identidade e o futuro da alimentação.

A semana em que o Congresso aprovou e promulgou o fim da escala 6x1 não mudou os planos de contratação dos bares e restaurantes para o fim de 2026. Pesquisa da Abrasel feita entre 13 e 20 de outubro mostra que 31% dos estabelecimentos pretendem ampliar o quadro de funcionários até o fim do ano. Outros 62% planejam manter o número atual e 7% consideram reduzir a equipe. O levantamento coincidiu com a aprovação da proposta pelo Senado, no dia 14, e com a promulgação da Emenda Constitucional nº 141, dois dias depois.

O L'Entrecôte de Paris lança uma nova sobremesa exclusiva para comemorar seus 17 anos. Trata-se do 'Posset de Limão-Siciliano & Manjericão com Purê de Frutas Vermelhas'. Criada pelo chef Ale Nascimento, titular da rede, a sobremesa foi inspirada na tradição francesa dos possets, cremes delicados conhecidos por sua textura e frescor.

Dados do Receiteria, hub brasileiro de conteúdo sobre gastronomia, comportamento alimentar e soluções digitais, apontam um crescimento no interesse por preparações sem ingredientes de origem animal. Entre janeiro e setembro de 2026, as receitas veganas acumularam mais de 1,8 milhão de visualizações, um aumento de 60,8% em relação ao mesmo período de 2025. O movimento também aparece nas receitas vegetarianas, que somaram mais de 4,7 milhões de visualizações entre janeiro e setembro de 2026, com crescimento de 45,1% em relação ao mesmo período do ano anterior.

Os clientes da Spedini poderão comemorar o Dia Mundial da Massa em dose dupla no domingo (25). A rede de restaurantes de comida italiana promove uma ação especial em que, na compra de um prato de massa grano duro (spaghetti, penne ou fettuccine), o cliente ganha outro, com direito a escolher molhos diferentes. A iniciativa retoma a ação realizada no ano passado, quando a marca registrou um aumento médio de 150% nas vendas de pratos de massa grano duro.

A Black Friday consolida sua posição como uma das maiores oportunidades de vendas para restaurantes que operam em delivery no Brasil. Em 2025, o iFood registrou 3,8 milhões de pedidos nesta data, alta de 11,8% sobre 2024, com ticket médio de R$ 196 em restaurantes, o maior dos últimos três anos. Para o iFood Pago, plataforma financeira do iFood, o caminho para converter esse volume em resultado financeiro passa por precificação baseada em margem de contribuição, engenharia de cardápio nos combos e planejamento de capital de giro.

O Maremonti Vila Olímpia, em São Paulo, está de cara nova. A unidade passou por um retrofit assinado pela Ode Sanctis Arquitetura, que renovou os ambientes e reorganizou o salão. Entre as principais mudanças estão a nova configuração da fachada, fechada com grandes painéis de vidro para integrar visualmente o salão à vegetação externa; a renovação do mobiliário, com madeira, palhinha, tons terrosos e iluminação indireta; e o reposicionamento do forno de pizza para a parte frontal do restaurante, tornando-o visível aos clientes.

O Montana Grill inaugurou uma unidade no Patos Shopping, na Paraíba. A operação é a segunda da rede especializada em cortes selecionados de carne no estado, onde a marca já está presente com uma loja no Mag Shopping, em João Pessoa. A abertura é um novo passo no plano de expansão da marca, que conta com mais de 130 restaurantes espalhados pelo Brasil e faz parte do Grupo Halipar (Holding de Alimentação e Participações).

A 99Food segue expandindo sua operação e chega a novos estados e cidades. A plataforma de delivery estreou no Acre, permitindo que os usuários encontrem restaurantes, escolham refeições e acompanhem pedidos direto pelo aplicativo. Neste início de operação, a oferta de estabelecimentos ainda é limitada, mas a expectativa é que o número de parceiros aumente gradualmente nos próximos dias. A plataforma também iniciou suas atividades em Teresina (PI) e Timon (MA).

A Associação Nacional de Restaurantes (ANR) protocolou uma ação civil pública na Justiça paulista contestando a dinâmica operacional da Keeta, plataforma de entregas pertencente à Meituan. O foco da ação é a suspensão imediata da prática e a proibição do modelo de “compra intermediada”, por meio do qual estabelecimentos gastronômicos acabam sendo listados no aplicativo sem o consentimento prévio de seus proprietários.

Durante todo o mês de outubro, o Shopping Metrô Itaquera, em São Paulo, reúne opções de almoço executivo a partir de R$ 9,90 e descontos de happy hour de segunda a sexta-feira, destacando restaurantes como Ragazzo, Gigante Nordestino, Coco Bambu, Outback Steakhouse, Jeronimo e Madero. A ação contempla refeições com cortesias e acompanhamentos, além do Billabong Hour no Outback e promoções em chopes no Jeronimo e no Madero durante o fim de expediente.

Para os encontros de fim de ano, o SEEN São Paulo, localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo, apresenta a Sala SIN, um espaço reservado voltado para confraternizações de grupos. Separada do salão principal por uma cortina de veludo, a estrutura mantém a vista para a cidade e a trilha sonora do DJ do restaurante a partir das 20h. O espaço acomoda até 25 pessoas no formato jantar ou até 30 na configuração de coquetel, permitindo a personalização do menu assinado pela chef Gizely Rocha e harmonização de vinhos conduzida pelo sommelier Adryan Anjos.