Moradores e turistas que procuram uma opção para jantar em Búzios (RJ) têm uma novidade para incluir no roteiro gastronômico. O La’Casadella, próximo à Praia de Geribá, agora também recebe o público à noite. Além do café e do brunch, a casa administrada pelo Grupo BZ passa a oferecer opções para aproveitar bons momentos à mesa. Entre os destaques do cardápio estão as Casadellas, tortas artesanais de massa leve e fina preparadas com recheios variados, criadas em 2011 por Regiane Boeira.

Longe dos circuitos mais óbvios da alta gastronomia paulistana, o Gyomō Sushi & Omakase, em Santo André (SP), surge como uma descoberta para os apaixonados pela culinária japonesa. Com uma proposta contemporânea, sofisticada e intimista, o restaurante aposta em ingredientes selecionados e na delicadeza da execução para celebrar o Dia do Sushi sob o comando do chef Wilder Borborema.

O atum Bluefin ganha protagonismo na nova seleção japonesa do SEEN São Paulo, que apresenta criações do chef Fernando Sant’Anna. A novidade chega ao menu em referência ao Dia do Sushi, celebrado em 1º de novembro, e inclui também novas versões de tartar, tiradito, gunkans e nigiris. As novidades passam a integrar permanentemente o menu do restaurante, no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo.

O Grupo Fasano inaugurou o Leggero, novo restaurante localizado no bairro Itaim Bibi, em São Paulo. Com projeto arquitetônico assinado por Isay Weinfeld, a casa apresenta uma proposta mais informal, com receitas inspiradas na culinária italiana, valorização de ingredientes sazonais, preparações na brasa e pratos com destaque para os vegetais. Sob o comando dos chefs Lomanto Oliveira e Carolina Marques, o cardápio tem como referência a tradição gastronômica da região da Puglia, no sul da Itália.

Depois de dez anos de história, o Nuu Nikkei, restaurante localizado em Curitiba e especializado na culinária de fusão entre a gastronomia japonesa e a peruana, estreia seu primeiro menu degustação, em uma experiência de dez etapas criada para marcar a trajetória do restaurante. Desenvolvida pelo chef peruano Carlos Alata, a proposta apresenta criações inéditas que combinam as gastronomias japonesa e peruana com técnicas, ingredientes e referências de diferentes países.

Curitiba recebe no próximo domingo, 8 de novembro, algumas das principais referências da gastronomia brasileira e internacional para o “Gastronomia, Identidade e Transformação”, programação aberta ao público que integra o XVI International Council Meeting do Basque Culinary Center (BCC). O encontro acontece das 9h às 16h, no Memorial de Curitiba, com entrada gratuita, e reunirá chefs e especialistas para discutir sustentabilidade, biodiversidade, cultura alimentar, inovação, identidade e o futuro da alimentação.

A clássica macarronada de domingo encontrou na tecnologia uma nova forma de ir à mesa. Um levantamento inédito da 99Food revela que esse hábito cultural se reflete cada vez mais na plataforma: o domingo é o dia da semana com maior volume de pedidos de massas. A sexta-feira e o sábado aparecem na sequência, com volumes equivalentes a mais de 90% do total de pedidos do domingo. Além do crescimento registrado no período, a taxa nacional de recorrência de 30% reforça a presença da macarronada entre as preferências dos consumidores.

O Must Restaurant, localizado no Tivoli Mofarrej São Paulo, apresenta a nova edição do Brunch by Lindt, com um menu de primavera assinado pelo chef executivo Danilo Brasil. A proposta reúne preparações salgadas, uma seleção de viennoiseries de inspiração francesa e sobremesas que exploram diferentes variedades de chocolate da marca suíça.

O Rosewood São Paulo inaugurou o Herbária Café, novo espaço voltado à confeitaria, gastronomia e arte. Localizado na White Box, área multifuncional do hotel, na Bela Vista, em São Paulo, o estabelecimento é uma evolução de um projeto temporário realizado em 2025 e passa a contar com identidade própria. O menu tem assinatura da chef pâtissière Saiko Izawa, à frente da confeitaria do Rosewood São Paulo desde 2021, e reúne doces, viennoiseries, opções salgadas, cafés e chás. Aberto para hóspedes e público externo, o café funciona de terça a domingo.

Durante todo o mês de outubro, o Shopping Metrô Itaquera, em São Paulo, reúne opções de almoço executivo a partir de R$ 9,90 e descontos de happy hour de segunda a sexta-feira, destacando restaurantes como Ragazzo, Gigante Nordestino, Coco Bambu, Outback Steakhouse, Jeronimo e Madero. A ação contempla refeições com cortesias e acompanhamentos, além do Billabong Hour no Outback e promoções em chopes no Jeronimo e no Madero durante o fim de expediente.

Para os encontros de fim de ano, o SEEN São Paulo, localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo, apresenta a Sala SIN, um espaço reservado voltado para confraternizações de grupos. Separada do salão principal por uma cortina de veludo, a estrutura mantém a vista para a cidade e a trilha sonora do DJ do restaurante a partir das 20h. O espaço acomoda até 25 pessoas no formato jantar ou até 30 na configuração de coquetel, permitindo a personalização do menu assinado pela chef Gizely Rocha e harmonização de vinhos conduzida pelo sommelier Adryan Anjos.

A Abrasel SP participa da 5ª Seafood Show Latin America, promovendo o Seafood Service Show com aulas, workshops e demonstrações técnicas sobre sustentabilidade, boas práticas e eficiência na cozinha, com destaque para a abertura ao vivo de um pirarucu de 140 kg e a apresentação Bluefin Experience 360° – Kaitai, com o corte ao vivo de um atum de 80 kg e o ensino de cortes como akami, chutoro e otoro pelos chefs Régis Sassaki e Samuca.

O MSP Estúdios e a Reserva Parque trazem para São Paulo uma nova experiência gastronômica inspirada no universo de Chico Bento. O Café do Chico Bento foi inaugurado na Casa do Caboclo, dentro do Parque da Água Branca, na Zona Oeste da capital paulista, reunindo gastronomia, entretenimento e elementos da cultura rural brasileira. Com um investimento estimado entre R$ 1,5 milhão e R$ 2 milhões, a inauguração do café faz parte de uma estratégia mais ampla da MSP Estúdios para expandir a presença de seus personagens em espaços físicos e experiências de entretenimento.

O Tivoli Ecoresort Praia do Forte, localizado em Mata de São João, na Bahia, apresenta o Fish Lab by Tivoli, nova experiência gastronômica. O projeto aposta no mistério, com local do jantar divulgado apenas no momento da experiência e capacidade limitada a 8 convidados por noite em um balcão compartilhado. A proposta intimista e descontraída dispensa a formalidade de um jantar tradicional e conta com um menu degustação de oito etapas desenvolvido em parceria com a chef Karla Reboli, tendo como protagonistas pescados locais e sazonais.

O Breaca Bar, em São Paulo, recebe nesta quinta-feira (15) mais uma edição do Arô Feat, que une gastronomia e música em uma experiência cultural. A chef Amanda Vasconcelos assina um menu especial inspirado na Amazônia, com opções que vão de petiscos a pratos mais elaborados, como bolinho de pirarucu, coxinha de frango com jambu, croquete de cogumelos e caldinho de peixe com tucupi.

Entre 22 e 25 de outubro, São Paulo recebe a 18ª edição do Wine Weekend São Paulo Festival, que transforma a Praça Alexandre de Gusmão, ao lado do Parque Trianon, em São Paulo, em um grande ponto de encontro para os apaixonados por vinho e curiosos que querem descobrir esse universo. O evento celebra sua “maioridade cultural” reunindo degustações, gastronomia, música, arte e lifestyle em uma experiência urbana no coração da cidade, aproximando produtores e consumidores e oferecendo novas descobertas para todos os paladares.