O ovo ganhou espaço no café da manhã dos brasileiros e já está presente em metade dos pratos com proteína consumidos nessa refeição. Segundo dados da Worldpanel by Numerator, a categoria avançou 3,8 pontos percentuais nas ocasiões de consumo. No acumulado de 2026, considerando todas as ocasiões analisadas, a carne bovina lidera a presença entre as proteínas, com 33,7%, seguida pelo frango, com 22,8%, e pelos ovos, com 16,2%.

A Selmi amplia a linha Renata Protein+ com o lançamento do formato Fusilli. Produzida com sêmola de trigo durum e proteína isolada de ervilha, a nova massa foi desenvolvida para entregar maior aporte proteico, mantendo as características sensoriais. O produto oferece 20 gramas de proteína por porção de 80 gramas de massa crua e contém seis porções por embalagem. "Optamos pela proteína de ervilha porque foi a alternativa que menos alterou as características da massa. Nosso objetivo sempre foi entregar um produto o mais semelhante possível à massa tradicional. A ervilha apresenta apenas uma leve alteração na coloração, mas ganhamos significativamente em textura. O resultado é uma massa verdadeiramente al dente", explica Guimarães, diretor comercial da Selmi.

A Nutrimental expandiu o portfólio da marca Nutry com a Nutry Whey Soft, nova barra proteica focada em maior valor agregado. Com 14g de proteína por unidade, zero açúcares adicionados e maior quantidade de proteína do que de carboidratos, a novidade chega para atuar em um mercado que cresceu 19,5% no Brasil. O produto possui 40 gramas e combina Whey Protein e colágeno, recheio cremoso e base macia, nas opções Chocolate, Avelã e Cookies & Cream. A distribuição inicial da novidade abrange pontos de venda físicos em Curitiba, com presença em redes como Condor, Muffato, Festval e Morifarma, além da loja oficial da marca no Mercado Livre.

A Gelprime, empresa investida da MBRF, firmou parceria com a Prat’s para lançar um suco de laranja natural proteico. Enriquecida com colágeno hidrolisado, a bebida entrega 15g de proteína de colágeno por porção e é composta por 94,9% de suco integral de laranja e 5,1% de proteína de colágeno hidrolisado. “Essa parceria mostra como a Gelprime pode atuar ao lado dos clientes para solucionar desafios de formulação e ampliar as aplicações do colágeno. O produto desenvolvido com a Prat’s materializa essa capacidade e reforça a estratégia da MBRF de avançar em proteínas e ingredientes de maior valor agregado”, afirma Rafael Braz, diretor executivo de Novos Negócios da MBRF.

A JBS firmou uma parceria com o fundo soberano da Indonésia para investir no setor de produção de proteínas no Sudeste Asiático, na Austrália e na Nova Zelândia. Pelo acordo, o braço de investimentos do fundo, a PT Danantara Investment Management (DIM), aplicará US$ 2,5 bilhões (R$ 12,8 bilhões) em uma joint venture. A conclusão da operação ainda depende da obtenção de aprovações regulatórias, da transferência dos ativos australianos e neozelandeses para a nova empresa e do cumprimento de outras condições. A JBS afirmou que não há garantia de que a parceria será concluída nem de quando isso poderá ocorrer.

O consumo de proteínas deixou de ser um hábito restrito ao público fitness para se tornar parte da rotina de quem busca bem-estar geral. Atenta a esse movimento, a Zanlorenzi Bebidas, por meio da marca Campo Largo, decidiu ir além dos produtos tradicionais, lançando soluções em bebidas prontas para o consumo. “Nós trouxemos o lançamento da linha OH! Protein Collagen, com produtos de base chá. Eles possuem a proteína do colágeno, nos sabores Camomila e Limão Yuzu, Matchá e Chá Verde, e Guaraná com Cúrcuma, com 12 gramas de proteína”, afirma Isabela Marochi, Gerente de P&D e Elaboração, com exclusividade ao Jornal Giro News.

A Faleiro, fabricante de alimentos congelados, se destaca no mercado de Food Service pelo acompanhamento contínuo das principais tendências de consumo. Pensando nisso, a empresa acaba de lançar a Linha Proteica, que promete entregar muito mais proteína por porção. São três novos itens: a empanada de carne (100g), o bauru de frango (100g) e o bolinho de cabotiá com carne seca (100g), todos com 16g de proteína por produto.

Produtos com apelo de saudabilidade e enriquecidos com proteína têm uma performance 50% superior a outras bebidas e alimentos no Brasil, segundo dados da NielsenIQ. Para Claudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi, o cenário representa uma oportunidade para a indústria agregar valor à chamada Cesta Abimapi, que inclui biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados. “Em todas as categorias temos opções enriquecidas com proteínas, fibras e outros nutrientes importantes na dieta, também atendendo a uma demanda por saudabilidade. No caso de pães, especialmente em opções de pães de forma enriquecidos com proteína; na categoria de biscoitos, há opções de monoporções, que oferecem a praticidade procurada pelo consumidor, com adição de proteína, fibras e outros nutrientes”, ressalta o dirigente, com exclusividade ao Jornal Giro News.

Indo na contramão dos produtos que utilizam xaropes e adoçantes na fórmula, a Bee Brazil, marca de produtos apícolas da Apis Nativa, aposta em linhas que introduzem o mel puro combinado a frutas, castanhas e colágeno, e encara o desafio de um varejo em que “a prateleira nunca é elástica". Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Tarciano Silva, Diretor da Apis Nativa, comenta sobre a busca por expansão.

Como parte de uma estratégica focada em inovação e saudabilidade, o Grupo Piracanjuba investe em parcerias para trazer novidades ao portfólio. O objetivo é acompanhar a busca dos consumidores por proteína. “Trouxemos uma bebida vegetal com proteína, com a marca Almond Breeze, que é nossa parceira. Também reforçamos a linha Pro Force e trouxemos o nosso whey em pó, em parceria com a Milky Moo. Ele é diferente porque vamos usá-lo nas lojas da Milky Moo para o preparo do milkshake Maromba. Então o consumidor terá a indulgência do milkshake, mas com a saudabilidade e com teor proteico que temos na linha ProForce”.

Acompanhando a busca do consumidor por produtos saudáveis, a Marsil Atacadista decidiu ir além dos doces e investir em um espaço voltado à saudabilidade. Localizado em uma unidade da capital paulista, o espaço opera há dois anos e conta com 2 mil SKUS. O mix inclui desde bebidas e chocolates até snacks, com destaque para produtos com proteína. A expansão da categoria também passa por um movimento da indústria, que tem buscado inovar nas formulações de seus produtos. Com crescimento duplo dígito ano a ano, o espaço saudável também ganhou uma loja online, a Marsil Life. O e-commerce oferece a mesma curadoria de produtos e registra crescimento e representatividade superiores à loja física nesta categoria. Saiba mais na entrevista exclusiva com Karina Bazzeggio, diretora financeira da Marsil Atacadista!

Dentro das avenidas de crescimento em saúde e bem-estar para 2026, o Assaí Atacadista estabeleceu como um dos pilares um projeto de suplementação alimentar. A novidade é um espaço dedicado à categoria, que já foi implementado em lojas de São Paulo, Rio de Janeiro e Distrito Federal. O mix inclui itens como whey protein, creatina, pastas de amendoim, barras e bebidas proteicas. Com produtos de alto valor agregado, a categoria de suplementação também contribui para aumentar o ticket médio. O espaço de suplementação se junta ao projeto de farmácias do Assaí, como parte da estratégia de saúde e bem-estar. Até o final do ano, a rede terá 25 farmácias, que também disponibilizarão suplementos. Saiba mais na entrevista exclusiva com Waldir Silva, Gerente Regional do Assaí Atacadista!

A Mantiqueira Brasil avança no segmento de alimentos proteicos com a linha N.OVO High Protein, uma bebida pronta para consumo à base de clara de ovo hidrolisada. A nova linha entrega 17 gramas de proteína, com os sabores iogurte de morango, vitamina de frutas, torta de limão e vanilla berry. Segundo a Mantiqueira, o investimento em produtos com adição de proteína une visão de tendência e eficiência industrial.

O mercado brasileiro de alimentos proteicos vive uma forte expansão, impulsionada não apenas pelo público fitness, mas também por uma nova e relevante tendência de consumo: os usuários de medicamentos para perda de peso (como os análogos de GLP-1) e pacientes bariátricos que necessitam repor massa magra. Ciente desse cenário, o grupo Piracanjuba vem expandindo seu portfólio de proteínas, enxergando um horizonte promissor dentro e fora do país.

As marcas estão acelerando a ampliação de seus portfólios pensando em um consumidor que prioriza cada vez mais o bem-estar e a saudabilidade. Acompanhando esta tendência, a Jasmine tem direcionado esforços para o segmento de alimentos proteicos. É o que explica o Diretor da BU Saudáveis & Snacks, Felipe Ghiotto, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. “A Jasmine vem fortalecendo sua atuação no segmento de alimentos proteicos por meio da ampliação da linha premium de Granolas. Recentemente, lançamos novas versões com reforço proteico, incluindo a linha Premium Proteica e a linha Low Carb Proteica.”

O mercado de suplementação proteica está em transformação, e a aposta na diversificação de fontes e na renovação de portfólio tem sido a estratégia das marcas para conquistar o consumidor. Atenta aos nichos que vão de restrições alimentares a pacientes em tratamento de perda de peso, a Nutrify aposta em novidades para o setor.