A rede de franquias especializadas em cursos profissionalizantes de gastronomia Instituto Gourmet inaugura, na próxima quarta-feira (18), sua terceira unidade no Estado de São Paulo, no município de São Bernardo do Campo. A operação é destinada aos interessados em ingressar profissionalmente ou como hobby na área da gastronomia e confeitaria. O Instituto Gourmet oferece opções de cursos de curta ou longa duração, com flexibilidade nos horários. São oito opções: Confeiteiro Profissional, Doceiro Profissional, Chef Mix, Cozinheiro Profissional, Cake Designer, Food Trucker Profissional, Italian Chef e Chocolateiro Profissional. Para cada curso finalizado, é fornecido um certificado.

A rede de supermercados Super Telêmaco inaugurou o "Espaço Gourmet", área dedicada para a realização de aulas de gastronomia com chefs de cozinha, que ensinam receitas práticas aos clientes. As inscrições serão feitas através de um formulário divulgado nas redes sociais do Super Telêmaco e terão taxa de R$ 30 por pessoa, sendo que 50% do valor será revertido em um vale-compras para consumo interno no supermercado. Além de eventos promovidos pelo Super Telêmaco, o Espaço Gourmet terá aulas gratuitas ofertadas pelos seus fornecedores aos consumidores e poderá ser locada para eventos particulares, disponibilizando todos os utensílios e com a consultoria de um Chef.

A LC Restaurantes, empresa de refeições coletivas, registrou um crescimento de 20% no primeiro semestre de 2017, somando novos projetos e readequações em clientes atuais. No período, o faturamento total foi de R$ 126 milhões, acrescido também com a retomada de antigos clientes. Segundo a companhia, o crescimento se deve a várias transformações realizadas, tanto em novos conceitos como no aprimoramento dos Recursos Humanos. O investimento em processos chegou a, aproximadamente, R$ 10 milhões. Além disso, houve a implantação do conceito LC Essência.