A zona sudoeste do Rio de Janeiro recebe, entre os dias 10 e 12 de abril, o Festival da Cachaça e Sabores da Roça, evento que reúne gastronomia, música e tradições do interior. A programação acontece no shopping ParkJacarepaguá e tem entrada gratuita. Durante os três dias, o festival aposta na combinação de shows ao vivo, culinária típica e produtos artesanais, formato que tem atraído público em diferentes regiões.

O restaurante Casa Rios reabriu as portas em Pinheiros após deixar a Zona Leste de São Paulo, em um movimento estratégico para se aproximar do seu público, identificado majoritariamente em outras regiões da cidade. A mudança de endereço reflete um ajuste de localização à demanda, mantendo a essência da casa e seu conceito centrado no uso do fogo, da lenha e da chamada “cozinha viva” como protagonistas da experiência gastronômica. A ideia é incentivar o consumo mais exploratório, com combinações variadas e construção da refeição pelo próprio cliente.

O Restaurante Piselli apresenta um menu especial para o Domingo de Páscoa, combinando referências da gastronomia italiana com técnicas de alta confeitaria. Inspirado na tradição e elegância da cozinha italiana, o restaurante destaca como prato principal o Anatra Ai Frutti Di Bosco — pato confitado servido com o próprio molho do assado, acompanhado de nhoque na manteiga e sálvia.

O Restaurante Novedad, localizado no Hotel São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá, promove ao longo do mês de abril uma edição especial do projeto Noites Temáticas com foco na gastronomia alemã. A iniciativa convida hóspedes e visitantes a vivenciarem tradições clássicas da culinária germânica em uma experiência que vai além do paladar, transformando o jantar em um mergulho cultural.

Após iniciar 2026 com participações internacionais em Portugal, durante o Essência do Vinho Porto, e nos Estados Unidos, com a curadoria da Casa Minas no SXSW 2026, a Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil divulga seu calendário completo de festivais no país. A estratégia acompanha o movimento de valorização da gastronomia mineira no cenário internacional, com foco recente em ações em Minas Gerais e no exterior.

A rede de supermercados Zona Sul inaugurou, ontem (31), uma unidade no bairro do Catete, ocupando um imóvel histórico de aproximadamente 2.000 m² tombado pelo IPHAN. O projeto une a preservação do patrimônio — o local abrigou o antigo Hotel Carson's no século XIX — a uma proposta de varejo de experiência e gastronomia. A loja conta com adega com 600 rótulos, produção artesanal de mozzarella à vista do público (Mozzarella Lab) e o espaço Estação Sabores, voltado para cursos e eventos gastronômicos.

O Festival Gastronômico Sabores de Cunha reúne 25 restaurantes, cafés e bistrôs da cidade de Cunha, localizada no interior de São Paulo, em torno do pinhão, ingrediente símbolo da culinária serrana. O evento acontece entre os dias 11 de abril e 3 de maio, período que coincide com a safra da semente, incentivando chefs locais a explorarem sua versatilidade em diferentes preparações. Entre os pratos apresentados estão opções como a torta de crumble de pinhão, massas com molhos cremosos, croissants doces e preparações com carnes e frutos do mar, reforçando o potencial do ingrediente tanto em receitas doces quanto salgadas.

A 36ª edição da São Paulo Restaurant Week deve movimentar cerca de R$ 31 milhões na capital paulista, superando em quase 50% o faturamento da edição anterior. Com mais de 180 restaurantes participantes, o festival se consolida não apenas como uma vitrine gastronômica, mas também como um importante motor econômico para o setor. Entre as novidades desta edição está o lançamento do Prato Kids, oferecido como complemento independente das categorias de menu.

O L’Entrecôte de Paris amplia seu cardápio com o lançamento do Notre Couvert, nova opção de entrada inspirada na tradição dos bistrôs franceses e no ritual de compartilhar à mesa. A novidade aposta em uma combinação clássica e acolhedora: pães artesanais servidos quentes, acompanhados de manteiga com flor de sal, tomate confit e azeite temperado.

As inscrições para a 20ª edição do Brasil Sabor, maior festival gastronômico do país promovido pela Abrasel, estão abertas. Em 2026, o evento será realizado entre os dias 14 e 31 de maio e marca duas décadas de história com o tema “A Seleção da Cozinha Brasileira”. A edição acontece em um ano simbólico para a entidade, que celebra 40 anos de atuação em defesa do setor de alimentação fora do lar.

O Sebrae-SP promove, no dia 31 de março, o evento “Prepara Gastronomia”, iniciativa gratuita voltada a empreendedores do setor de alimentação no Grande ABC. O encontro será realizado em Santo André, no Parque Tecnológico da cidade, reunindo donos de bares, restaurantes, lanchonetes e cafés. A proposta é apoiar a modernização dos negócios por meio do uso de tecnologia e inteligência artificial, diante de um cenário cada vez mais competitivo no foodservice.

A Mococa apresenta sua campanha de Páscoa, que acontece até abril no Instagram, voltada ao público profissional dos setores de gastronomia e confeitaria. O foco está em receitas e dicas para a data, com preparos simples e diferenciados, como o ovo de Páscoa de pudim e versões em fatias. A iniciativa oferece ainda orientações sobre oportunidades de venda no período, ampliando as possibilidades para quem produz doces como fonte de renda. Um dos destaques é a série de vídeos da chef corporativa da Mococa, Karen Ribeiro, que traz dicas de preparo, apresentação e precificação com foco na Páscoa.

A Prática, líder em soluções para gastronomia e panificação, levou à SRE Trade Show temas fundamentais e extremamente relevantes para o momento do varejo. A empresa destacou suas soluções para atender essas principais necessidades que o mercado brasileiro possui atualmente.

A Prefeitura de Mauá, em São Paulo, anunciou a abertura de novas vagas para a oficina de gastronomia focada na Páscoa. A iniciativa faz parte do programa Qualifica Mauá, que tem como objetivo capacitar pessoas que buscam tanto o aperfeiçoamento pessoal quanto uma oportunidade de gerar renda extra no período festivo. O curso será realizado nos dias 26 e 27 de março, com carga horária total de 8 horas.

A rede Mana Poke, especializada em culinária havaiana, inaugura nesta semana sua primeira unidade em Juiz de Fora (MG). Localizada no bairro Alto dos Passos, a loja oferece opções de “monte o seu poke” e combinações prontas, totalizando 59 ingredientes disponíveis no cardápio. O restaurante iniciou as operações via delivery desde segunda-feira (16), e abriu oficialmente o espaço físico nesta quarta-feira (18).

O Senac do Rio de Janeiro está oferecendo novas opções de cursos de qualificação profissional ao longo do mês de março, em Petrópolis (RJ). A iniciativa reúne capacitações em áreas como gastronomia, tecnologia, gestão, beleza, fotografia e audiovisual. As inscrições para os cursos podem ser efetuadas diretamente na unidade do Centro, em frente ao Palácio de Cristal. No caso das aulas-show de gastronomia, as inscrições serão online: no dia 25 de março, para a aula-show sobre doces, e no dia 28 de março, para a aula-show de culinária japonesa.