O Grupo LFB anuncia seu plano de expansão para este ano. A estratégia projeta cerca de 116 novas unidades com as marcas de alimentação La Brasa Burger, La Fruta Açaí e SmaXi Burger. Apresentando um cardápio com mais de 50 acompanhamentos, a La Fruta Açaí planeja a abertura de 40 novas unidades ainda neste ano, com foco nacional. Já a La Brasa Burger, com um menu de hambúrgueres gourmet, projeta alcançar 100 franquias até o fim do ano. Oferecendo smash burgers, a SmaXi Burger passa a operar como franquia própria após dois anos funcionando como dark kitchen dentro da La Brasa Burger. A meta é abrir 40 franquias em todo o Brasil.

Segundo estudo da Unicamp, cerca de 30% dos restaurantes do iFood já operam no modelo dark kitchen, cozinhas voltadas exclusivamente para o delivery. Essa tendência vem revolucionando o setor de alimentação e se consolidando como uma das principais apostas de crescimento nos próximos anos. Com a Black Friday se aproximando, a data mais importante do e-commerce também se tornou estratégica para esse segmento, que intensifica operações e investe em inovação para atender a uma demanda crescente por agilidade e qualidade nas entregas.

Para facilitar o acesso de franqueados ao negócio, a Domino’s Pizza apresenta novos formatos de operações no Brasil. Os modelos, que incluem opções compactas como quiosques (10m²), dark kitchens (40m²) e lojas Brotinho (70m²), chegam ao mercado como parte de uma estratégia de expansão e alinhados às tendências globais. A primeira unidade em um novo formato foi inaugurada no modelo de quiosque ontem (09), na Rodoviária do Rio de Janeiro.

A ATW Delivery Brands, rede de restaurantes digitais, visa faturar R$ 180 milhões neste ano, com a previsão de alcançar a marca de R$ 1 bilhão até 2030. A empresa possui 850 restaurantes digitais e 170 lojas físicas.

Com mais de 210 unidades pelo país, a rede pretende ampliar sua presença no Nordeste com implantação de dark kitchens, modelo voltado para as vendas por delivery. Até o fim deste ano, o Divino Fogão prospecta a abertura de 6 unidades no formato.

Após um ano da implantação da Santo Strogonoff, as lojas físicas passaram a registrar altas de 20% a 30% nas vendas. Criada em 2020 como uma dark kitchen e alternativa para os franqueados da Croasonho, a marca tem opções de almoço e jantar dentro das praças de alimentação pelo Brasil.