Fat Buddha abre primeira loja física em SP com previsão de R$ 13 milhões de faturamento

   O restaurante de comida asiática Fat Buddha inaugura sua primeira loja no bairro do Brooklin, em São Paulo. Apostando em ser fast casual que une gastronomia asiática com os ingredientes do Brasil, a previsão é de atingir um faturamento de R$ 13 milhões e um crescimento de 90% para este ano. O negócio nasceu em 2021 como delivery e no formato dark kitchen, na capital paulista. Essa primeira unidade do restaurante é o passo inicial para outras operações no formato fast casual. "O plano é abrir dez lojas e faturar R$ 50 milhões até 2028. A ideia é termos o híbrido, um ponto de produção para delivery e local para consumir ali, se o consumidor quiser, crescendo de forma orgânica, saudável e espiral”, diz Fernando Damião, um dos sócios do Fat Buddha. Hoje, o restaurante conta com três pontos de cozinha e distribuição. O Fat Buddha possui entrega própria e também pelo iFood e 99Food.