A More Cookies, rede de franquias de cookies artesanais fundada em Ribeirão Preto, inaugura sua primeira unidade na cidade de Avaré (SP), no dia 5 de setembro. Localizada no Centro do município, a loja marca a 4ª abertura da rede em 2026. Atualmente com 17 operações no estado de São Paulo — em cidades como Campinas, Jaboticabal, Porto Ferreira e Franca — a empresa comercializa cerca de 60 mil cookies por mês.

Nesta sexta-feira (4), a Frooty promove uma ativação na Avenida Paulista, em São Paulo, para celebrar o Dia Nacional do Açaí. Das 12h às 14h, em frente ao prédio da Fiesp, a marca distribuirá gratuitamente cerca de mil copos do seu lançamento, o Frooty Açaí Premium, em parceria com a Rádio Mix FM. A ação não exige cadastro e oferece vantagem em dobro para quem estiver vestindo a cor roxa, além de presentear as 200 primeiras pessoas com um bowl exclusivo.

O Suzano Shopping recebeu a primeira unidade da We Coffee na região do Alto Tietê, em São Paulo. A rede é reconhecida por sua arquitetura conceitual, futurista e minimalista, além de um cardápio inspirado na confeitaria asiática e cafés especiais que atingem pontuações a partir de 82 pontos. O portfólio da marca inclui opções como cafés quentes e gelados, chás, matchás, smoothies, pães, sanduíches e sobremesas com variados sabores, voltados para proporcionar uma experiência de imersão gastronômica aos visitantes.

Com novas operações inauguradas neste fim de ano em São Paulo e Rio Grande do Sul, o Grupo Zaffari prevê entregar três lojas em 2027. “Em 2026, estamos concluindo duas novas operações: um Cestto Atacadista em Taboão da Serra (SP), já entregue, e um hipermercado Zaffari no Jardim Botânico em Porto Alegre (RS), em obras. Além das novas unidades, mantemos os retrofits, qualificações, ampliações e melhorias em unidades já existentes. Para 2027, já temos a previsão de entregar três novas operações de varejo: em São Paulo teremos o Zaffari Center Norte, e em Porto Alegre teremos o Zaffari Praia de Belas e o Zaffari Nilo. Poderemos ampliar a lista de entregas de 2027 com outros projetos que ainda estão sendo habilitados”, antecipa Claudio Luiz Zaffari, diretor do Grupo Zaffari, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.

Dados da Abrasel SP de julho de 2026 apontam que a capital paulista reúne cerca de 134 mil estabelecimentos de alimentação fora do lar, incluindo aproximadamente 8.900 bares — dos quais 3.500 trabalham com entretenimento. Segundo o Observatório da Gastronomia, a cidade oferece 81 tipos de cozinha, com referências de 65 países e 16 estados brasileiros. Em termos econômicos, a alimentação fora do lar movimentou R$ 34,2 bilhões na cidade de São Paulo em 2025.

A Pizza Prime ampliou sua presença no mercado de alimentação ao passar a integrar o mix de produtos das bombonieres de 12 complexos da Cinemark nas cidades de São Paulo, Belo Horizonte e Uberlândia, em Minas Gerais. A iniciativa marca a entrada da rede de pizzarias em um novo território de consumo, voltado ao entretenimento e ao lazer. A operação oferece aos clientes da rede de cinemas fatias nos sabores Marguerita e Pepperoni, dois dos itens mais reconhecidos do cardápio da marca.

O Shopping Santa Cruz, em São Paulo, ampliou seu mix gastronômico com a chegada da Temakeria & Cia, restaurante especializado em culinária japonesa. O espaço possui 176 m² e oferece atendimento com opções de rodízio e à la carte. No cardápio, a casa conta com temakis, sashimis, niguiris, uramakis e combinados, além de preparações para compartilhar. A operação está localizada na região da Vila Mariana e busca atender tanto refeições diárias de almoço quanto encontros nos finais de semana.

A TOTVS realizará a edição 2026 do Universo TOTVS nos dias 13 e 14 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP). A principal novidade deste ano é o Espaço LYNN, área dedicada à inteligência artificial B2B que homenageia o primeiro modelo de fundação para negócios do país desenvolvido pela marca. O ambiente reunirá demonstrações ao vivo de agentes inteligentes para automação de rotinas e suporte à tomada de decisão, além de trilhas de conteúdo sobre governança de dados, infraestrutura de TI, custos computacionais e estratégias para empresas AI-First.

Entre os preparos mais reconhecidos da culinária árabe, a esfiha ganhou diferentes interpretações ao longo do tempo e ocupa lugar de destaque no cardápio do Saj desde a criação da casa. No dia 09 de setembro, data que celebra o prato, a marca apresenta novidades e propostas especiais em suas unidades. A primeira casa da marca, o Saj Girassol, na Vila Madalena, em São Paulo, passou a atuar como flagship store reunindo restaurante e empório.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão da fabricação de produtos líquidos para cuidados com as roupas na unidade da Unilever em Vinhedo (SP), após uma inspeção identificar oportunidades de melhorias em processos de documentação e controle. A medida é preventiva e atinge a fabricação de novos produtos na unidade. Segundo a Anvisa, as evidências disponíveis até o momento não indicam contaminação microbiológica nem outros problemas nos lotes já produzidos.

Localizado nos Jardins, em São Paulo, o Resid Bar, espaço de gastronomia e hospitalidade do Resid Club & Hotels, lançou uma nova carta de coquetelaria autoral com foco em ingredientes, técnicas e referências culturais brasileiras. Elaborado pela bartender Veronika Prioste, o menu é estruturado como uma linha do tempo dividida em cinco atos: "Brasil Contemporâneo – A Amazônia como Futuro", "Brasil que Resiste – O Corpo como Arte e Fé", "Brasil do Interior – Rios, Cura, Energia e Música", "Brasil Literário – O Brasil que se Imaginou" e "Brasil Originário – Antes do Brasil ter nome".

A robótica começou a ser incorporada no atendimento do setor de alimentação fora do lar na região de Campinas, no interior de São Paulo, visando ampliar a agilidade dos processos, oferecer uma experiência diferenciada aos clientes e enfrentar a escassez de mão de obra — problema que soma cerca de 12 mil vagas abertas na região, segundo a Abrasel RMC. No Grão do Vale Padaria e Restaurante, em Valinhos (SP), um robô atua dando boas-vindas, transportando pedidos até as mesas, recolhendo itens para a cozinha e participando de comemorações.

A Associação Paulista de Supermercados (Apas) empossou sua nova diretoria para o biênio 2026-2028. Erlon Ortega foi reconduzido à presidência da entidade, ao lado da vice-presidente Shirlei Castanha. Os executivos assumem oficialmente em 1º de setembro. O estado de São Paulo conta com 27 mil lojas, que são responsáveis por 30,5% do faturamento nacional do setor supermercadista.

O custo da cesta básica recuou na maioria das capitais pesquisadas em julho, segundo levantamento da Cesta de Consumo Neogrid & FGV IBRE. Das oito cidades analisadas, sete registraram queda, lideradas por Fortaleza (-3,67%, de R$ 960,40 para R$ 925,13), Brasília (-2,78%, de R$ 883,90 para R$ 859,36), Belo Horizonte e Curitiba (ambas com -2,44%). São Paulo teve redução de 1,58%, passando de R$ 1.010,55 para R$ 994,55, mas manteve a liderança nacional como a cesta básica mais cara.

O Savegnago Supermercados reinaugurou sua loja 22 no município de Araraquara, no interior paulista. A unidade recebeu investimento de R$ 7,5 milhões voltado à modernização de seus ambientes, serviços e estrutura de atendimento. Com mais de 12,5 mil m² de área construída, dos quais 2.300 m² são destinados à área de vendas, o espaço conta com açougue com cortes especiais, hortifruti em autosserviço, empório de frios, padaria artesanal, Espaço Gourmet, adega e seções dedicadas a produtos saudáveis e bazar, além do Walk-in, ambiente para bebidas geladas. A modernização incluiu áreas como o açougue e a perfumaria, onde foram implementadas gôndolas baixas, visando favorecer a visualização dos produtos e a circulação.

Nesta semana, o Assaí Farma inaugurou sua 5ª unidade, desta vez na Matriz Administrativa do Assaí Atacadista, localizada no Shopping Aricanduva, em São Paulo. O espaço reúne medicamentos, vitaminas, dermocosméticos, perfumaria, higiene e suplementos. Segundo Sérgio Leite, Diretor Executivo de Operações da rede, esta será uma unidade importante para teste de inovações, novas soluções sistêmicas e categorias, gerando aprendizados que poderão contribuir para a evolução do projeto.