Água Doce adapta sua operação às novas jornadas de consumo

 A Água Doce do Brasil está adaptando sua operação para acompanhar as mudanças na forma como o brasileiro consome alimentação fora do lar. Atenta aos diferentes momentos de consumo, a rede transformou esse movimento em um dos pilares de sua estratégia de crescimento. No primeiro semestre de 2026, a marca registrou alta de cerca de 6% no número de pedidos via delivery, enquanto o canal ampliou em aproximadamente 5% sua participação nas vendas em comparação com o mesmo período do ano passado. Atualmente, 30% do faturamento da rede vem da estratégia de venda online junto das principais plataformas de delivery do País.

 "O consumidor não escolhe mais apenas uma marca ou um prato. Ele também decide como e onde quer consumir, de acordo com a necessidade daquele momento. Nosso papel é estar presente nessas diferentes jornadas", comenta Julio Bertolucci, diretor de franquias da Água Doce. 

Porções Individuais Ganham Espaço 

 A mudança de comportamento do cliente também pode ser observada na composição dos pedidos. Na rede, o Escondidinho - que é o carro-chefe da marca - segue como o produto mais procurado no delivery, seguido pelas parmegianas e petiscos. Apesar da preferência histórica pelos pratos para compartilhar, as opções individuais apresentaram crescimento constante, impulsionadas principalmente pelo consumo durante os almoços nos dias úteis. De olho nesse movimento, o novo cardápio da Água Doce contará com versões individuais de receitas consagradas que, até então, eram comercializadas apenas em tamanhos para compartilhar, voltados para três ou quatro pessoas.

Canal Digital Ganha Força 

 Para ampliar o alcance do canal, a rede tem investido em ações promocionais e no desenvolvimento de produtos com menor valor médio, buscando atingir novos perfis de consumidores sem deixar de atender à demanda por refeições para compartilhar, especialmente nos jantares e aos finais de semana. Além disso, a rede também conta com um modelo de negócio exclusivo para o delivery: o Água Doce Delivery. A primeira operação deste projeto foi implantada em Maringá, no Paraná.