Harald estreia em ingredientes salgados para crescer no food service

  Depois de consolidar sua atuação em chocolates, coberturas e ingredientes para confeitaria, a Harald inicia um novo capítulo ao entrar no segmento de ingredientes salgados com o lançamento da linha Fortunata  — movimento que amplia sua presença no food service e reforça sua estratégia de diversificação de portfólio. A linha Fortunata chega ao mercado inicialmente com três versões de recheios: sabor Requeijão Cremoso, voltado majoritariamente para pizzarias, padarias e restaurantes; sabor Cheddar Cremoso, desenvolvido com maior foco em hamburguerias, lanchonetes e bares; e Cream Cheese, direcionado principalmente à culinária japonesa e aplicações gastronômicas que exigem maior estabilidade e desempenho.

Características dos Produtos

  Os produtos foram desenvolvidos para resolver desafios operacionais enfrentados diariamente pelos estabelecimentos. A linha oferece estabilidade térmica para aplicações em forno, fritura e congelamento, textura homogênea, facilidade de aplicação e desempenho consistente, características fundamentais para operações que trabalham com alto volume de produção.

  "Entrar nesse segmento é um passo natural dentro da evolução da Harald. Construímos nossa reputação entendendo profundamente as necessidades dos profissionais da confeitaria e percebemos que esse conhecimento também pode gerar valor para outras operações do food service. Nosso objetivo é ampliar nossa atuação mantendo o mesmo compromisso com qualidade, performance e inovação que sempre caracterizou a companhia", afirma Marianne Ramos, Gerente de Produtos da Harald.