O Dia do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, também vai movimentar o cenário gastronômico paulista. Em São Paulo, a rede Janela Ric preparou uma ação especial para comemorar a data com promoções e destaque para alguns dos sanduíches mais pedidos da casa. Entre os dias 28 e 31 de maio, clientes que comprarem o Smash Duplo poderão adicionar batata frita por R$ 5 em todas as unidades participantes.
18/05/26
A Bullguer, rede de hamburguerias, teve sua recuperação judicial encerrada pela 3º Vara de Falências e Recuperações Judiciais do Tribunal de Justiça de São Paulo. A sentença foi assinada pelo juíza Fernanda Perez Jacomini no dia 30 de abril, determinando o fim do processo que envolvia as empresas Bullguer Alimentações Ltda. e Bullguer Franqueadora de Alimentações Ltda.
07/05/26
O mercado brasileiro de alimentação fora do lar passa por uma mudança de comportamento, o cliente não quer só comer bem, quer viver uma experiência que valha o registro e o compartilhamento. De olho nisso, o Beco Mágico, rede de hamburguerias temáticas conhecida pela imersão cenográfica, anuncia a abertura de um novo ciclo de expansão de franquias para 2026.
02/07/26
A Ajinomoto Food Service, área de negócios da Ajinomoto do Brasil voltada para o setor de alimentação fora do lar, anuncia, com exclusividade ao Giro News Food Service, a expansão de seu portfólio profissional com o lançamento do Tempero SAZÓN Profissional em duas versões: Páprica Defumada e Tomate & Lemon Pepper com Ervas Finas. A novidade chega como uma solução estratégica para o segmento de bares, hamburguerias e restaurantes que buscam inovação e diferenciação para um dos acompanhamentos mais populares do país: a batata frita.
15/04/26
A Catupiry Profissional vem apostando em inovação para fortalecer sua atuação no food service e apresenta seis novos produtos voltados à cozinha profissional. No ano em que celebra 115 anos, a marca reforça sua estratégia de acompanhar as principais tendências do consumo fora do lar, como praticidade, eficiência e novas experiências gastronômicas. As novidades serão apresentadas durante a SRE Trade Show, no Rio de Janeiro, e começam a chegar ao mercado a partir de abril. Entre os lançamentos, a Catupiry Profissional traz novas opções para diferentes segmentos, como hamburguerias, pizzarias, confeitarias e padarias.
17/03/26
A Usina Burger encerrou 2025 ultrapassando o faturamento de R$ 10 milhões. A rede finalizou o período com nove unidades e obteve um expressivo volume nas vendas. Ao longo do ano, comercializou 79.442 hambúrgueres, representando a adesão do público ao conceito da marca, que aposta em receitas autorais e identidade industrial. Para este ano, a Usina Burger projeta alcançar R$ 18 milhões em faturamento, quase dobrando a receita atual, além de abrir seis novas unidades, ampliando sua capacidade e presença em novos mercados.
13/02/26
O Jota Hamburgers abriu sua terceira unidade na capital paulista, no centro da cidade. A hamburgueria dos donos da Z Deli Sandwiches e do Grupo Ráscal, chega à Avenida Ipiranga, no térreo do Edifício Itália, em um espaço de 260 m², com capacidade para 86 consumidores. Após cinco anos desde a primeira abertura, a nova unidade apresenta o padrão já conhecido do local, com um cardápio enxuto de cinco sanduíches.
09/01/26
A 10ª edição da premiação que reconhece os melhores restaurantes do estado do Amapá foi realizada em Macapá. O evento é organizado pela Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel-AP) e pela Abrachefs. No total, 26 categorias de diferentes segmentos foram premiadas. A escolha dos vencedores foi feita por um Grupo de Crítica Gastronômica, formado por 35 pessoas que visitaram diversos estabelecimentos ao longo de 2025. Entre as categorias de destaque estão: Melhor Restaurante, com o VS Parrilha como vencedor; Melhor Restaurante a Quilo, que teve o Macapaba como ganhador; e Melhor Panificadora, que ficou com Fino Grão.
05/01/26
No cenário atual, em que o delivery é discutido intensamente, a Osnir Hamburger já aposta nesse formato desde 1992, quando a entrega de comida era associada somente à pizza. Com a chegada China in Box, a rede resolveu adotar o modelo, marcando sua presença nas regiões de São Paulo, e também se tornou uma virada significativa na atuação da rede. “Hoje o delivery representa 60% do nosso faturamento total, mostrando que a decisão tomada em 1992 não foi apenas ousada, mas estratégica. Ampliamos estrutura, fortalecemos equipe, garantimos processos e mantivemos a disciplina que uma operação desse tamanho exige. Delivery não é improviso, é gestão diária”, conclui Aldo Zerbinatti, empresário à frente da Osnir Hamburger.
10/12/25
O Cabana Burger anuncia novidades no cardápio de seus 28 endereços presentes nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro. Inspirada no verão, a rede de hamburguerias lança uma nova versão de batatas fritas, a Super Parm, para acompanhar a linha completa de burgers da casa. A novidade é servida com azeite trufado, queijo parmesão ralado e Trufonese. Além disso, chegam três novas versões de sodas artesanais: a Amarena Lemonade, Tropical Lemonade e a Ginger Lemonade. As opções estarão disponíveis no cardápio para consumo pelo sistema de refil.
05/12/25
