A Heinz lança no Brasil e simultaneamente em outros países, uma caixa de batata frita exclusiva com compartimento para ketchup ou outros molhos frios. Intitulada 'Heinz Dipper', o lançamento foi desenvolvido para facilitar o consumo em movimento. O item poderá ser encontrado em restaurantes e estádios esportivos participantes da ação. No Brasil, a nova caixa de batata frita estará disponível por tempo limitado, durante o verão, nas unidades da hamburgueria Bullguer no bairro Riviera, em Bertioga (SP) e no município de Ilhabela (SP), enquanto durarem os estoques.

O Cabana Burger começa o ano de 2026 com a realização de uma ação promocional que busca tornar as refeições dos estudantes ainda mais interessantes durante o período de férias. Com o mote "Férias Descoladas”, a marca oferece aos estudantes 50% de desconto em todos os burgers do cardápio, com exceção dos itens da linha 100% Wagyu. A ação é válida até o dia 31 de janeiro para os estudantes que apresentarem um comprovante escolar válido para o ano de 2026, seja do Ensino Regular (Infantil, Fundamental e Médio) ou Superior.

O Jota Hamburgers abriu sua terceira unidade na capital paulista, no centro da cidade. A hamburgueria dos donos da Z Deli Sandwiches e do Grupo Ráscal, chega à Avenida Ipiranga, no térreo do Edifício Itália, em um espaço de 260 m², com capacidade para 86 consumidores. Após cinco anos desde a primeira abertura, a nova unidade apresenta o padrão já conhecido do local, com um cardápio enxuto de cinco sanduíches.

A 10ª edição da premiação que reconhece os melhores restaurantes do estado do Amapá foi realizada em Macapá. O evento é organizado pela Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel-AP) e pela Abrachefs. No total, 26 categorias de diferentes segmentos foram premiadas. A escolha dos vencedores foi feita por um Grupo de Crítica Gastronômica, formado por 35 pessoas que visitaram diversos estabelecimentos ao longo de 2025. Entre as categorias de destaque estão: Melhor Restaurante, com o VS Parrilha como vencedor; Melhor Restaurante a Quilo, que teve o Macapaba como ganhador; e Melhor Panificadora, que ficou com Fino Grão.

No cenário atual, em que o delivery é discutido intensamente, a Osnir Hamburger já aposta nesse formato desde 1992, quando a entrega de comida era associada somente à pizza. Com a chegada China in Box, a rede resolveu adotar o modelo, marcando sua presença nas regiões de São Paulo, e também se tornou uma virada significativa na atuação da rede. “Hoje o delivery representa 60% do nosso faturamento total, mostrando que a decisão tomada em 1992 não foi apenas ousada, mas estratégica. Ampliamos estrutura, fortalecemos equipe, garantimos processos e mantivemos a disciplina que uma operação desse tamanho exige. Delivery não é improviso, é gestão diária”, conclui Aldo Zerbinatti, empresário à frente da Osnir Hamburger.

O Cabana Burger anuncia novidades no cardápio de seus 28 endereços presentes nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro. Inspirada no verão, a rede de hamburguerias lança uma nova versão de batatas fritas, a Super Parm, para acompanhar a linha completa de burgers da casa. A novidade é servida com azeite trufado, queijo parmesão ralado e Trufonese. Além disso, chegam três novas versões de sodas artesanais: a Amarena Lemonade, Tropical Lemonade e a Ginger Lemonade. As opções estarão disponíveis no cardápio para consumo pelo sistema de refil.

A Milk Mellow, uma das hamburguerias mais tradicionais de São Paulo, estaria negociando a venda do terreno de sua loja mais antiga, localizada na Avenida Cidade Jardim, no Itaim Bibi. Um trio de funcionários antigos afirmam que ouvem sobre uma possível venda do terreno há uns dez anos. “Acho que se tiver dinheiro, compra. Eu mesmo acho que a hamburgueria vai ficar por aqui por mais um bom tempo”, aposta um deles.

A Pepsi e o Bullguer apresentam uma collab com a promoção "Toma esse Molho" para a Black Friday 2025. As marcas anunciam o Molho Pepsi em edição limitada. O produto tem uma receita exclusiva desenvolvida com a bebida como ingrediente principal e foi criada para acompanhar os Chicks Bites da rede, conectando experiência, produto e posicionamento em uma ativação de edição limitada. A ação começa hoje (28) em todas as unidades físicas da Bullguer no Brasil e também pelos aplicativos de delivery. Após a Black Friday, o Molho Pepsi permanece disponível nas unidades do Bullguer até 28 de dezembro.

A rede de hamburguerias artesanais Cabana Burger anunciou uma parceria inédita com a Tabasco para lançar um cardápio especial de fim de ano. Entre as novidades estão dois sanduíches exclusivos: o Burger Hot, preparado com hambúrguer de 160g, queijo American Cheese Cabana, sweet bacon, jalapeño empanado, onion rings e maionese picante; e o Chicken Hot, feito com peito de frango marinado empanado, molho sweet chilli, queijo, alface americana, picles e maionese picante.

Para celebrar 10 anos em 2025, o Ex-Touro chega em João Pessoa, na Paraíba, com a 4ª loja da rede na região Nordeste. Esta unidade é a primeira com um salão presencial para o consumo do público, que antes era restrito somente ao delivery. Agora, o novo local tem um cardápio que combina sanduíches e molhos, um ambiente com capacidade para 70 lugares e possui em sua estrutura elementos decorativos que remetem ao touro, o símbolo da hamburgueria. Com mais de 50 lojas espalhadas por nove estados brasileiros, esta operação reforça o posicionamento da marca no mercado e inicia uma nova fase da expansão.

Completando uma década de atuação e seguindo o seu plano de expansão, o Bullguer alcança a marca de 40 unidades com a inauguração da loja em São Caetano do Sul, no ABC Paulista. O espaço recém-inaugurado representa a primeira incursão da rede no município, consolidando a sua estratégia de ampliação, que projeta faturar R$ 110 milhões até o final deste ano. O local foi projetado para acomodar 40 pessoas em um ambiente contemporâneo e funcional. Para marcar a chegada à cidade, a Bullguer preparou um evento no dia da inauguração para os consumidores, com programação musical e acesso a open bar com opções de cervejas alcoólicas e sem álcool.

A tecnologia no atendimento em bares e restaurantes se tornou uma necessidade competitiva. Com a adoção de cardápios digitais, foi possível aumentar o ticket médio entre 10% e 25%. Em segmentos como cafeterias ou hamburguerias, esse aumento ultrapassa até 40%, segundo levantamento da Goomer. Além disso, os custos operacionais podem ser reduzidos em até 30% por conta da automação e integração dos pedidos. Agora, as soluções digitais evoluíram para se tornar uma ponte entre o consumidor, a cozinha e o caixa, automatizando processos, mas não se trata de substituir o cardápio físico.

A Morto de Fome repercutiu na internet após lançar combos com os nomes “Chorando de Fome”, “Cagado de Fome” e “Verde de Fome”, acompanhado de embalagens com formato de caixão, que brincam com a própria temática da hamburgueria. Atualmente, a rede vende cerca de 3,6 mil hambúrgueres por mês e fatura aproximadamente R$150 mil mensais, em suas duas unidades, localizadas em Gravataí e Cachoeirinha, no estado do Rio Grande do Sul. Após a publicação dos combos na rede social X, a rede alcançou mais de 700 mil visualizações.

O Cabana Burger apresenta sua nova unidade na cidade de Santos, no litoral do estado de São Paulo. Localizado na Ponta da Praia, o espaço tem cerca de 150 m², atendimento tecnológico com QR Code na mesa e capacidade para 76 clientes. A 28ª operação da rede marca sua entrada na Baixada Santista. O cardápio inclui hambúrgueres, entradas, acompanhamentos, shakes e sobremesas, com a possibilidade de substituição de qualquer hambúrguer de carne pelo vegetariano, sem custo adicional.

O perfil de humor corporativo do Instagram, Festa da Firma, realiza a 4ª edição do Happy Burger. O festival acontece de 14 a 28 de outubro, reunindo mais de 45 hamburguerias e marcas patrocinadoras, como a Pepsi, McCain, Cinemark, Hellmann's e Vigor. O evento projeta uma experiência gastronômica acessível, que transforma o consumo de hambúrguer e fortalece o ambiente de negócios do setor, gerando novas oportunidades de visibilidade e parcerias.

A Osnir Hamburger, no último ano, registrou crescimento de 15% e definiu um plano de expansão: dez unidades próprias até 2030. O plano estratégico da hamburgueria prevê a abertura de três novas lojas até 2027, sendo uma etapa intermediária do projeto de expansão. Para sustentar essa trajetória, a Osnir Hamburger fortalece áreas essenciais como o delivery, ampliando o raio de atendimento, além de investir em canais digitais e em tecnologia aplicada à gestão.