O iFood registrou um aumento de 19% no número de pequenas e médias (PMEs) hamburguerias no aplicativo. Considerando a entrada de novos estabelecimentos com foco nessa culinária, foram 3 mil novas lojas, sendo que 76% delas são PMEs.

A rede de hamburguerias MrBeast Burger, do Jimmy Donaldson, conhecido por ser considerado o maior criador de conteúdo do Youtube com 258 milhões de inscritos no seu canal, desembarcou no Brasil nesta quarta-feira (15). Sob o comando da startup colombiana Foodology, a rede vai funcionar inicialmente por delivery, seja em site próprio ou por plataformas de entrega, e opera por meio de cozinhas já existentes.

A rede de hamburguerias Cabana Burger anuncia sua entrada no segmento de franquias, com um modelo que demanda investimento de R$ 1,5 milhão e espaços a partir de 120 metros. "Estamos estruturados para atender o Brasil todo, mas temos muitos pontos mapeados, especialmente em São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Nosso alvo são cidades a partir de 200 mil habitantes", relata Paulo Assarito, CEO e fundador do Cabana Burger. A meta da rede é abrir 300 lojas até 2026, com foco em operações em shopping e, sobretudo, lojas de rua. Hoje, a hamburgueria tem 24 unidades próprias nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro.

A Hellmann's, marca de maionese e molhos, escolheu o Brasil para lançar pela primeira vez a "Hamburgueria Hellmann's", com operação 100% digital. As entregas são realizadas por aplicativos de delivery, como iFood e Rappi, e o menu disponível foi idealizado por um time de chefs. Com a novidade, a marca espera se aproximar mais diretamente do consumidor. "Essa escuta ativa vai nos apoiar em insights para as estratégias de comunicação, lançamento de novos produtos ou serviços e com uma velocidade muito maior também", diz Rodrigo Visentini, VP de Hellmann's no Brasil.

A rede de hamburguerias Busger retorna à região do Grande ABC, no estado de São Paulo, com a inauguração de uma unidade no município de Santo André. Esta é a primeira franquia com o conceito de store in store, visto que a loja é integrada ao espaço da Cervejaria Madalena. O atendimento é realizado através dos sistemas de delivery e take away e o cardápio inclui 13 opções de burgers, além de hot dogs, petiscos, refeições para compartilhar, sucos, refrigerantes, cervejas, chopps, milk shakes e sobremesas. Com o novo endereço, o Busger passa a contar com dez operações no estado paulista.

A hamburgueria do ator Caio Castro, The Black Beef, vai inaugurar, na próxima sexta-feira (8), uma loja no Shopping West Plaza, localizado na capital paulista. O cardápio da rede oferece oito opções fixas de hambúrguer e uma especial que muda a cada dois meses. Em acompanhamentos, a marca oferece três opções de batata frita, além das sobremesas com destaque para os milk-shakes da casa. A rede tem mais de 20 lojas espalhadas em estados como Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Bahia, Rio de Janeiro, Goiás, Paraná, Alagoas e Distrito Federal.

Com o objetivo chegar a 18 ônibus este ano, o Busger com 11 unidades em São Paulo (SP) e quer pegar a estrada para fora da capital paulista. "Os novos pontos serão no interior, Grande São Paulo, Guarulhos e Osasco. Também estamos com projetos de instalar lojas fixas em boulevards e shoppings", confidencia Rodrigo Arjonas, sócio-diretor da rede, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. Atualmente, o maior fluxo de clientes é nos bairros da Vila Madalena, seguida por Chácara Klabin e Santana, dentro da Capital paulista. Segundo o executivo, os pontos de venda estão registrando faturamento 10% maior este ano.

A rede WhataFuck, hamburgueria artesanal de Curitiba, abrirá as portas de sua terceira unidade na capital paranaense. Prevista para inaugurar no dia 17 de janeiro (quinta-feira), às 18h, a loja está posicionada no Bairro Batel, um dos principais polos gastronômicos e de entretenimento da cidade. Para comemorar a abertura, a rede vai promover uma iniciativa especial. Serão distribuídas 500 senhas que darão direito a compra de um dos hambúrgueres da casa (carne ou vegetariano) por apenas R$ 1. Além disso, com a senha, os participantes vão concorrer a uma viagem de uma semana para Nova York com direito a um tour pelas principais hamburguerias da cidade.

O Busger, rede de hamburguerias com cozinhas a bordo de ônibus antigos, anuncia a abertura de sua 11ª unidade em São Paulo. Desta vez, o local escolhido foi a Rua Augusta, uma das vias mais movimentadas da capital paulista. Segundo a rede, o ônibus com 12 m de comprimento será inaugurado na segunda quinzena de janeiro e, em seu cardápio, comercializará 11 versões de hambúrgueres, duas opções vegetarianas, três hot dogs, acompanhamentos, sucos, refrigerantes, chopps e cervejas. Neste ano, a rede pretende instalar mais sete operações em novas regiões, incluindo o interior e litoral do estado, em cidades como Santos e Campinas.

A Brooks, rede especializada em hambúrguer artesanal, inaugura nesta quarta-feira (29) mais uma loja em Curitiba (PR), no bairro de Batel. O cardápio da Brooks conta com mais de 20 opções de lanches, incluindo, costela, frango, linguiça, vegetariano, salmão, cordeiro, picanha e hambúrguer bovino. Todos os hambúrgueres acompanham batata frita e três tipos de maionese. A carta também oferece drinks exclusivos da marca, chopp, sobremesas e milk shakes. A franquia possui 26 lojas em três Estados brasileiros e, até o final do ano, a expectativa é que mais de treze unidades sejam inauguradas.

A hamburgueria saudável Hareburger inaugurou mais uma unidade em São Paulo, desta vez no bairro do Itaim Bibi, Zona Oeste da cidade. No cardápio, há opções vegetarianas e algumas veganas como os hambúrgueres, lanches, almoços e petiscos. Além disso, a unidade, com 30 lugares, apresenta salão principal com decoração descontraída inspirada no universo do bem estar. Com seis unidades no Rio de Janeiro, uma em Niterói e duas em São Paulo, a Hareburger foi criada com investimento de R$50, no Rio de Janeiro. Hoje, a empresa estima faturar R$ 10 milhões somente este ano, com um plano acelerado de lojas.