Estabelecimentos com cardápios digitais podem alcançar de 10% a 25% no ticket médio

 A tecnologia no atendimento em bares e restaurantes se tornou uma necessidade competitiva. Com a adoção de cardápios digitais, foi possível aumentar o ticket médio entre 10% e 25%. Em segmentos como cafeterias ou hamburguerias, esse aumento ultrapassa até 40%, segundo levantamento da Goomer. Além disso, os custos operacionais podem ser reduzidos em até 30% por conta da automação e integração dos pedidos. Agora, as soluções digitais evoluíram para se tornar uma ponte entre o consumidor, a cozinha e o caixa, automatizando processos, mas não se trata de substituir o cardápio físico.

  "A pressão por eficiência operacional é constante no foodservice, e o cardápio digital ajuda o setor a enfrentar desafios como escassez de mão de obra, aumento dos custos e exigência por mais agilidade", explica Isaac Paes, CMO da Goomer.

Funcionalidades Presentes nos Cardápios Digitais

  Os menus possuem imagens em alta qualidade e descrições detalhadas, com uma interface que pode vir a facilitar mais a decisão do consumidor, impedindo desperdícios. Um bom diferencial é a possibilidade de adicionar ou remover ingredientes conforme a preferência do consumidor, o que pode aumentar a fidelização. Com este cardápio digital, os pedidos são enviados direto para a cozinha, o que facilita a produção dos pedidos, controle de estoque e emissão da conta final. Isso gera um atendimento mais eficiente, com uma equipe reduzida, o que pode ser uma boa opção para turnos noturnos ou fins de semana. Por fim, com o menu digital, os gestores podem ter acesso aos dados em tempo real, verificando itens mais vendidos, fazendo ajustes de preço de forma eficiente e montando pesquisas de satisfação para o consumidor.