Malbec Burger aposta em pão e carne separados para preservar o lanche

 O Malbec Burger, hamburgueria de Goiânia (GO), adotou uma estratégia diferente no delivery: em uma das opções do cardápio, o restaurante envia o hambúrguer separado do pão para que o cliente faça a montagem em casa. A medida busca preservar a textura do sanduíche durante o transporte, evitando que o calor da carne, os molhos e a umidade dos ingredientes deixem o pão úmido ou alterem sua crocância. Com isso, o consumidor monta o lanche somente no momento do consumo, mantendo o pão mais crocante e a carne suculenta. A prática faz parte da proposta artesanal da marca, que produz os próprios pães e hambúrgueres. No Malbec, pelo menos em uma das receitas do cardápio, a etapa final fica nas mãos do cliente. As informações são do portal Curta Mais.