O consumo fora do lar mantém perspectivas positivas para 2026, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), o setor deve movimentar cerca de R$ 287 bilhões. No Amazonas, onde o setor também desponta, um dos desafios é a logística necessária para o abastecimento. Nesse contexto, tem crescido no mercado a atuação de fornecedores locais, especializados no abastecimento dos pequenos e médios empreendedores que, pelo tamanho do negócio que possuem, não têm como arcar com os custos da complexa logística da região.

Com a proximidade do fim de janeiro, os microempreendedores individuais (MEIs) do setor de alimentação fora do lar precisam ficar atentos aos prazos finais para regularizar pendências fiscais e manter o enquadramento no regime simplificado. Os MEIs que foram excluídos do Simples Nacional e, consequentemente, desenquadrados do Simei, podem solicitar o retorno ao regime ainda neste mês. O prazo-limite para a regularização é até 31 de janeiro. Já para quem possui débitos inscritos na Dívida Ativa da União, a renegociação deve ser feita dentro do prazo previsto no edital de transação vigente da Procuradoria-Geral da Fazenda Nacional (PGFN).

Após uma queda entre 2022 e 2023, a modalidade de entrega volta a ganhar espaço nos estabelecimentos. É o que mostra a pesquisa + Valor, realizada pela Ticket. A oferta do serviço de delivery por parte dos mais de 4,5 mil restaurantes entrevistados nas cinco regiões do país cresceu quatro pontos percentuais, de 44% em 2023 para 48% este ano.

Um levantamento realizado pela Ticket revelou que 40% dos brasileiros têm o hábito de pedir comida via delivery e que 11% fazem de um a dois pedidos por semana. Quando analisados apenas os consumidores da geração Z, com idades entre 15 e 28 anos, esse percentual sobe para 51%.

Nesta sexta-feira (21), o Mini Extra, formato de proximidade do GPA, inicia as atividades de sua primeira loja com lanchonete. Localizada em São Paulo (SP), a unidade apresenta um novo modelo da bandeira, que passa a oferecer refeições rápidas para viagem (take away). Com 206m² de área de vendas, o Mini Extra Consolação possui um mix com mais de cinco mil produtos, com destaque para itens de reposição da despensa, padaria, balcão de frios e lanchonete. O cardápio do espaço é focado em alimentos e bebidas como pão de queijo, sanduíches, sucos e cafés, além de opções como pizza em pedaço e pratos feitos da startup Cheftime.

A Mundo Animal, rede de lanchonetes temáticas, vai inaugurar sua quarta franquia no Paraná no dia 02 de setembro. Situada na capital Curitiba, a unidade terá cerca de 3.600m², 600 lugares, ambiente temático inspirado na selva e estacionamento exclusivo. Segundo a rede, um dos diferenciais é o pocket show diário, realizado pelo mascote Leonel. O estabelecimento recebeu investimento de cerca de R$ 1,2 milhão, incluindo a contratação de 45 colaboradores. Por conta da pandemia, a lanchonete vai operar com capacidade de lotação e horário de atendimento reduzidos, distanciamento social e uso obrigatório de máscaras.