Faturamento de estabelecimentos cresce 6% em dezembro

 As comemorações de fim de ano elevaram o desempenho de bares e restaurantes no mês de dezembro. Um levantamento da Linx aponta que o faturamento do setor cresceu 6% entre os dias 1º e 21 de dezembro de 2025, na comparação com o mesmo período do ano anterior. Também nessa pesquisa foi registrado que o ticket médio dos restaurantes avançou 17%, sinalizando que os consumidores passaram a gastar mais por visita, além de frequentar os estabelecimentos com maior regularidade. O pagamento do 13º salário, férias, realização de eventos empresariais e o aumento da socialização contribuem para esse crescimento de fluxo em bares e restaurantes.

Comportamento do consumidor

 Esses dados acompanham uma mudança no comportamento do consumidor, ligado principalmente às confraternizações corporativas, encontros entre amigos e celebrações familiares. "O avanço do ticket médio indica um consumidor mais confiante e disposto a gastar em momentos de celebração", afirma Bruno Primati, diretor de Food Service da Linx. Segundo ele, a adoção de tecnologia tem sido fundamental para apoiar a gestão em períodos de pico, com impacto no controle operacional, no gerenciamento de estoques e na redução de perdas. As informações são da Exame.