No clima do verão, a fachada e ambientação do Méqui 1000, na Avenida Paulista (SP), foram tematizadas com a campanha 'Onda de Cheddar'. A ação tem como objetivo principal divulgar o novo cardápio de lanches com cheddar do McDonald's e também promover momentos de pausa com a marca em meio à rotina acelerada dos consumidores de São Paulo. Além disso, a ativação se estabelece como ponto de partida para a amplificação digital, reforçando o live marketing em campanhas para gerar experiência física e engajamento nas redes sociais.

O setor de alimentação tem enfrentado um movimento crescente de escassez de mão de obra qualificada, impactando diretamente a produtividade e a qualidade do serviço. A Prática, especializada em equipamentos para gastronomia e panificação, vem ampliando sua atuação no segmento para atender às demandas que surgem nesse contexto de mercado. "Nossos planos envolvem desenvolver soluções cada vez mais práticas e eficientes, nas quais a tecnologia desempenha um papel fundamental para simplificar a operação, reduzir a dependência de processos manuais e garantir padronização, mesmo em ambientes com equipes enxutas", afirma Ricardo Cancian Butignoli, chef de cozinha nacional da Prática, em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service.

O Sundae, que combina calda de chocolate e gelato de leite, finalizado com um cannoli (recheado de Nutella ou ricota) e com uma cereja no topo, é o novo lançamento do cardápio da Pizza da Mooca. Esta composição aposta em sabores clássicos e na combinação de texturas. A novidade passa a integrar o menu fixo da pizzaria, conhecido pelo uso de ingredientes artesanais e tradição italiana. Agora, a rede amplia esta abordagem para as sobremesas visando agregar na experiência gastronômica do consumidor.

A Prefeitura do município de Viana, no Espírito Santo, anuncia a abertura de 300 vagas para cursos de qualificação nas áreas de culinária, estética e serviços. Entre os cursos voltados para a área de gastronomia estão Bolos e suas Variações, Comida de Boteco e Tortas Doces e Salgadas. As aulas serão realizadas nos turnos da manhã, tarde e noite das terças, quartas e quintas, entre 3 de março e 14 de maio, em três locais distintos na cidade. As inscrições já podem ser feitas nos links do site oficial da prefeitura até o dia 12 de fevereiro. Para participar dos cursos, os candidatos devem ter ensino fundamental completo e ser maior de 16 anos.

Desde a sua inauguração em novembro, no bairro Belvedere, o restaurante Casa do Sol se tornou loja âncora da marca no Botânico Shopping, em Belo Horizonte (MG). O local apresenta uma curadoria de alta gastronomia no cardápio e uma proposta que une pratos saudáveis em um ambiente que integra parque indoor, parque outdoor, escola de artes e moda infantil. Esta é a sexta unidade da marca na cidade, sendo a maior operação do empreendimento, ocupando uma área de 1.000 m². Por conta disso, a unidade possui uma atuação no setor de eventos, realizando mais de 1.000 festas por ano. O restaurante oferece almoço executivo e refeições à la carte no período da noite. Com a assinatura do chef Tales Gomes, o menu apresenta opções como salmão, tilápia, cortes nobres de filé e peito de frango, focando em ingredientes frescos e técnicas de alta gastronomia.

A Juistreet se consolidou com estratégia de expansão e eficiência operacional ao fechar 2025 com resultados históricos. A rede teve um faturamento de R$ 65 milhões em 2025. Em dois anos de franchising, a marca atingiu 40 unidades franqueadas, esse crescimento físico foi acompanhado por uma performance financeira recorde no último mês do ano. Em dezembro, o faturamento médio da rede cresceu 39,3%, o que impulsionou isso foram os resultados no litoral e na capital de Santa Catarina por conta da chegada do verão. Agora, o plano estratégico estabelece metas para o médio prazo: atingir 300 novas unidades nos próximos dois anos, buscando faturar R$ 212 milhões em 2027.