Primeira churrascaria do Brasil mira expansão com franquias e investe R$ 900 mil

 Aos 91 anos, a tradicional Churrascaria Santo Antônio, reconhecida como a primeira churrascaria do Brasil, prepara um novo ciclo de expansão com foco em franquias e crescimento de receita. Atualmente, o negócio segue sob gestão da família Aita, já na terceira e quarta gerações. Segundo o portal Exame, a empresa planeja investir cerca de R$ 900 mil na ampliação de sua sede, incluindo um novo espaço voltado a eventos, como estratégia para impulsionar o faturamento. A churrascaria avalia entrar no mercado de franquias com um modelo mais enxuto, inspirado em operações adaptadas a shoppings.

O Projeto

A primeira unidade nesse formato deve ser própria, como forma de validar o conceito antes da expansão. O investimento médio por franquia deve girar em torno de R$ 500 mil, com retorno estimado em até três anos. A expectativa é expandir inicialmente em Porto Alegre e, posteriormente, avançar para outros mercados. Com cerca de 60 funcionários, a empresa projeta alcançar faturamento de R$ 20 milhões em 2026, apoiada tanto na ampliação física quanto na diversificação do modelo de operação.