A Perfetti Van Melle, uma das maiores empresas de manufatura e distribuição de balas e gomas de mascar do mundo, traz a cada ano novos produtos com o DNA de Inovação e alinhados com as necessidades dos seus consumidores. Dona das marcas globais Mentos, Fruit-tella e Chupa Chups, a empresa é a parceira certa para desenvolver a categoria de doces, isso porque cerca de 70% das compras desse segmento são por impulso.

A exposição é um fator chave para a categoria de candies. Além da grande possibilidade de fazer um trabalho bem feito no ponto natural, aproveitando as cores, criando ambientações que melhorem experiência e visibilidade, o varejo precisa estar sempre atento ao uso do checkout para aproveitar o principal apelo no consumo dos produtos: a indulgência. "O checkout é extremamente estratégico quando pensamos nas vendas de chocolates e guloseimas no canal de varejo", ressalta Anderson Freire, Diretor de Marketing da Arcor. A participação nas vendas do checkout para a categoria, segundo alguns supermercadistas abordados nesse especial, chega a 15%.

A data, comemorada no dia 31 de outubro, ganha cada vez mais protagonismo no calendário promocional dos candies. Para 2022, a expectativa das empresas, no geral, é seguir com boas taxas de crescimento nas vendas do período. A Arcor, por exemplo, tem tido média de crescimento anual na casa dos 15% no período e, para este ano, projeta um incremento de 30% nas vendas. Pelo lado do varejo, o Supermercados Pague Menos prevê vendas 20% maiores este ano.

Além do impacto da pandemia na percepção de canais de abastecimento por parte do shopper, outro movimento importante do varejo tem impulsionado a categoria: a expansão do cash & carry. "O crescimento do cash & carry é muito importante, principalmente pelo modelo de negócio do mesmo (oferecimento de produto com melhor custo). Além disto, com o cash chegamos a muitos clientes que não chegaríamos pela ausência de distribuidor local. Aumentamos também a disponibilidade de nossos produtos aos finais de semana e/ou horários fora do comercial", avalia o diretor comercial da Jazam, Ricardo Sacchi.

Em um cenário onde o cliente busca menor preço, sem abrir mão da qualidade e da segurança, as embalagens ganham uma relevância. "Elas devem ser cada vez mais invioláveis, garantindo a proteção do alimento, e também transparentes, mostrando ao consumidor a qualidade do produto", explica o diretor comercial da Jazam, Ricardo Sacchi. O diretor de marketing da Arcor, Anderson Freire, revela que a empresa tem investido também em embalagens, mas apostando em formatos práticos e de fácil compartilhamento para momentos com a família e amigos.

Com a pandemia e transformação digital, o cliente mudou um pouco seus parâmetros para decisão de compra. Segundo a Rede Tonin, "o cliente está mais exigente em relação ao preço, porém, como essa categoria não é uma categoria de destino e sim de oportunidade, o cliente, mesmo analisando o preço, tem escolhido o produto conforme ação, exposição dentro de loja e oportunidade oferecida a ele, como visibilidade (atração) e mix", conta Jose Geraldo, Gerente Comercial do Tonin. A visão é reforçada pela indústria. O diretor comercial da Jazam, Ricardo Sacchi, reforça que "qualidade, preço justo, disponibilidade e exposição dos produtos" são os principais critérios na tomada de decisão do shopper.

A marca, que trabalha com produtos refrigerados, tem investido para reforçar cada vez mais seu mix de produtos e aproveitar todo o ambiente favorável para o mercado de pratos prontos, que foi impulsionado pelo aumento do consumo dentro dos lares brasileiros durante a pandemia. Atualmente, a Sodebo conta com 12 SKUs, em duas linhas: Pasta Box, de massas, e Pizzas. Os dois investimentos mais recentes da marca foram o Pasta Box Mac & Cheese com Bacon e a Pizza do Chef.