Prática destaca equipamentos que elevam produtividade de padarias e confeitarias na Fipan 2026

A Prática destacou na Fipan 2026 quatro soluções para otimizar a operação de padarias e confeitarias. "Nós desenvolvemos um Miniconv que ampliou a linha desses fornos profissionais e que tem o conceito de não exigir banho maria. Estamos trazendo também o GAP programável, que ampliou a linha de equipamentos com mais automação, com processo de divisão, modelagem e diversificação de produtos", afirmou Angelo Souza, diretor de panificação da Prática. Outro equipamento em destaque foi a linha de ultracongeladores com tecnologia IOK, que permite um acompanhamento completo pelo smartphone. O chef e empresário Olivier Anquier também esteve presente no estande da empresa. Saiba mais no vídeo!