Serão apresentadas soluções aplicáveis a supermercados, padarias e áreas de conveniência, com foco na otimização de processos, redução de perdas e maior previsibilidade na produção. A abordagem considera a rotina do varejo, que demanda agilidade no atendimento e consistência na entrega.
A Prática, líder em soluções para gastronomia e panificação, levou à SRE Trade Show temas fundamentais e extremamente relevantes para o momento do varejo. A empresa destacou suas soluções para atender essas principais necessidades que o mercado brasileiro possui atualmente.
A Prática demonstrou na Apas Show 2026 suas principais soluções voltadas a benefícios, lucratividade e rentabilidade para o segmento supermercadista. Um dos pontos destacados no evento é o quanto a empresa oferece oportunidades para o mercado melhorar seus índices de perdas. Para difundir seus conceitos, a Prática investe pesado em relacionamento no Brasil e no exterior. A empresa, que exporta para mais de 50 países, destacou também a presença nas próximas feiras no Brasil, incluindo Fispal, Fipan e feiras regionais de supermercado.
A Prática estará na 36ª edição da SRE Trade Show – Super Rio Expofood, um dos principais encontros de negócios do setor alimentício na América Latina. Em seu estande, a empresa apresentará seu portfólio em equipamentos para supermercados, padarias, boulangeries, confeitarias e cozinhas industriais, atendendo operações que buscam desempenho consistente e otimização de processos, além de suas Soluções Integradas voltadas à eficiência produtiva, padronização e rentabilidade.
Recentemente, a Prática realizou a cerimônia de premiação do primeiro lugar da categoria principal do 'Desafio Prática – Comida de Qualidade Sem Desperdícios', reconhecendo o projeto do restaurante Pimenta Rosa, localizado em Vinhedo (SP), que ficou em primeiro lugar. Os vencedores Elisa Raimondi e Alexandre Prudêncio, sócios do restaurante, se destacaram por apresentar uma solução replicável para a produção de refeições de alta qualidade com redução de desperdícios. Esse projeto tem como base a substituição de chapas e fritadeiras pela utilização de dois fornos combinados, responsáveis por cerca de 90% da produção da cozinha, incluindo a preparação e finalização de marmitas com receitas de alto padrão gastronômico.
03/02/26
O setor de alimentação tem enfrentado um movimento crescente de escassez de mão de obra qualificada, impactando diretamente a produtividade e a qualidade do serviço. A Prática, especializada em equipamentos para gastronomia e panificação, vem ampliando sua atuação no segmento para atender às demandas que surgem nesse contexto de mercado. "Nossos planos envolvem desenvolver soluções cada vez mais práticas e eficientes, nas quais a tecnologia desempenha um papel fundamental para simplificar a operação, reduzir a dependência de processos manuais e garantir padronização, mesmo em ambientes com equipes enxutas", afirma Ricardo Cancian Butignoli, chef de cozinha nacional da Prática, em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service.
29/01/26
24/11/25
25/09/25
Entre os destaques desta edição estão os lançamentos voltados ao setor de panificação, um novo tamanho da amassadeira, o novo moinho e o Lastro TORO TC, uma evolução do já consagrado forno de lastro da Prática, que agora chega ao mercado com controle inteligente e painel touch screen.
A Prática novamente foi destaque na APAS Show apresentando soluções de alta tecnologia para o mercado da alimentação. O portfólio direcionado aos supermercados inclui equipamentos para confeitaria, padaria e rotisseria. Além das inovações, a empresa reforçou suas estratégias para 2025, consolidando a liderança no Brasil e expandindo no mercado internacional.
A Cooxupé, maior Cooperativa de Cafeicultores do mundo, estará presente mais um ano na APAS SHOW, com suas marcas Café Evolutto e Café Prima Qualità, trazendo lançamentos de produtos e novidades para o varejo. As linhas são comercializadas nos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro e agora em processo de introdução na região Sul do país.
A Prática marcou presença na Super Rio Expofood com soluções integradas que garantem tecnologia de ponta, inovação e eficiência para operações de food service. Um dos destaques é o forno Toro, que tem módulos com vapor e sem vapor. O equipamento conta com funções programáveis e tecnologia que permite controles individuais de temperatura.
