Micro-ondas comercial X doméstico: qual a diferença?

Micro-ondas comerciais e domésticos podem parecer semelhantes, mas há diferenças importantes entre eles. O chef Nathan, da Prática, explica o que caracteriza os modelos desenvolvidos para estabelecimentos de alimentação e o que muda quando o equipamento precisa atender a ciclos frequentes ao longo do expediente.

Construção em aço inoxidável, maior robustez e câmara interna sem prato rotativo estão entre as características desses equipamentos. A configuração facilita a limpeza, permite melhor aproveitamento do espaço interno e atende às exigências de uma rotina comercial com alta demanda.