A Sodexo anuncia sua nova diretora de marketing: Cinthia Lira. A executiva passa a integrar a multinacional especializada em alimentação coletiva e facility management com a missão de impulsionar o desenvolvimento de estratégias no Brasil.
12/08/24
Em junho, o setor de bares e restaurantes reteve o repasse de preços ao consumidor pelo 6º mês seguido, de acordo com a Abrasel. A entidade destaca que o preço da alimentação fora do lar aumentou 0,37% em junho, mesmo com o avanço de 0,44% no índice dos alimentos e bebidas.
12/07/24
Uma pesquisa realizada pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB) aponta que, no segundo trimestre de 2024, os gastos com alimentação fora de casa chegaram a R$ 61,4 bilhões no país, um aumento de 3% em relação ao ano anterior, com o ticket médio subindo 4%, para R$ 19,74.
27/08/24
O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) revela que os preços aumentaram 0,46% em maio, depois de uma variação de 0,38% em abril. Segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a alta foi puxada pelo grupo de Alimentação e Bebidas, que subiu 0,62% na comparação com abril.
12/06/24
As 17 redes de alimentação fora do lar associadas ao IFB (Instituto Foodservice Brasil) fecharam fevereiro de 2024 com o maior patamar de crescimento dos últimos tempos, com aumento nominal nas vendas de 13,9%.
30/04/24
Pelo segundo ano consecutivo, a Cacau Show manteve a liderança do Ranking ABF das 50 Maiores Redes de Franquias no Brasil por Operação, com um total de 4.216 lojas, o que representa um crescimento de 10,7% em relação à edição anterior. Em seguida, estão O Boticário, McDonald's, Colchões Ortobom e OdontoCompany. Já na sexta posição aparece uma novidade: a rede Lubrax+ registrou 1.741 operações, um aumento de 1,7%, seguida de Subway e AM/PM. A Óticas Carol subiu uma posição e alcançou o 9º lugar e o Burger King Brasil ingressou no rol das Top 10 com 1.331 franquias, um crescimento de 5,7% em relação ao ano de 2022.
09/02/24
O mercado de alimentos e bebidas é um dos maiores geradores de empregos no Brasil e tem expectativa de crescimento para 2023, apesar de a inflação ser um obstáculo. Dessa forma, uma alternativa para empreender com segurança nesse setor é o franchising. O mercado de franquias cresceu 16.8% a mais no segundo trimestre de 2022 em relação ao mesmo período de 2021, segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF). Para se ter uma ideia do tamanho do mercado que estamos falando, 27% das vendas da indústria alimentícia brasileira são realizadas por canais de food service. Para surfar essa onda com mais estabilidade, o franchising oferece algumas vantagens.
22/02/23
