Promoções ganham força nas decisões do consumidor de fast food

  As promoções ganharam relevância nas decisões dos consumidores brasileiros de fast food. Dados do QSR Price & Promotion Study, do SKIM Group, mostram que 70,7% dos entrevistados no Brasil consideram as promoções mais importantes hoje do que há um ano. A relevância aumenta principalmente quando o orçamento está limitado, situação apontada por 66% dos participantes. Pedidos para várias pessoas são mencionados por 64%, mesmo percentual registrado para grandes períodos promocionais, como a Black Friday. Segundo o SKIM, a eficiência das promoções também depende de sua função na jornada de consumo. A estratégia deve trabalhar com três objetivos: atrair visitas e estimular a experimentação, aumentar o tamanho e o valor do pedido e incentivar uma próxima compra.

Ocasião de Consumo

  O contexto de consumo também influencia a relevância das promoções. De acordo com o levantamento, 64% dos brasileiros consideram as ofertas mais importantes quando fazem pedidos para várias pessoas, enquanto 62% apontam a mesma percepção em ocasiões especiais. Já 61% recorrem ao fast food para uma refeição rápida e 58% consomem esse tipo de comida como uma forma de agrado ou recompensa pessoal. Em ocasiões compartilhadas, propostas baseadas em quantidade e combos podem responder melhor à necessidade do consumidor. Em refeições rápidas ou momentos individuais de recompensa, economias claras e imediatas ganham importância.

Mecânicas

  O estudo também analisou diferentes mecânicas promocionais considerando a capacidade de atrair consumidores e o potencial de conversão. Entre as alternativas avaliadas estão descontos fixos e percentuais, cupons, programas de fidelidade, cashback, brindes, ofertas por tempo limitado, combos, promoções temáticas e ofertas exclusivas em aplicativos. Para o SKIM, o objetivo não é encontrar uma única promoção, mas construir um sistema em que as ofertas tenham funções claras e reforcem uma mesma proposta de valor.