O Bob's inaugurou sua primeira unidade em Vacaria, no Rio Grande do Sul, marcando a entrada da rede na cidade e reforçando seu movimento de expansão no Estado, onde agora soma 22 operações. A nova unidade está localizada na Avenida Presidente Juscelino Kubitschek de Oliveira, no bairro Lindoca, e combina a conveniência do atendimento drive-thru com uma estrutura completa. O restaurante conta com salão para 46 pessoas, varanda com 20 lugares e área infantil. A expectativa é atender cerca de 8.800 clientes por mês.

O Shopping Metrô Santa Cruz, localizado na Vila Mariana, realiza entre os dias 15 de setembro e 15 de outubro a terceira edição da campanha Sabor em Dobro, em que o cliente compra um item participante e ganha outro igual mediante resgate no aplicativo do Programa de Benefícios. A ação reúne uma ampla lista de operações do mix gastronômico do empreendimento, incluindo A Chapa, American Cookies, B.LEM, Baked Potato, Boali, Cacau Show e Chocolates Brasil Cacau.

O McDonald’s anunciou novas metas financeiras e operacionais para impulsionar seu desempenho até 2030, com foco em ganho de participação de mercado, maior eficiência e expansão de margens. A rede pretende elevar em 1,5 ponto percentual sua fatia nos segmentos de frango e bebidas, preservando a liderança no mercado de carne bovina.
A companhia também projeta alcançar margem operacional entre 50% e 55% até 2030, além de ampliar em cerca de 2,5 pontos percentuais a eficiência bruta no nível dos restaurantes.

Com lançamento previsto para outubro, o Giraffas apresenta seu novo hambúrguer de picanha, feito 100% com picanha e sem conservantes. A novidade amplia a presença de uma proteína que já ocupa lugar relevante no cardápio da rede. Em entrevista exclusiva para o Giro News Food Service, Carlos Guerra, fundador e CEO do Giraffas, revela que esse movimento abre caminho para um público com maior poder aquisitivo, elevando o padrão oferecido na rede, além de trazer protagonismo para a linha de sanduíches. “A picanha é um produto que está muito ligado à brasilidade. É um corte brasileiro e que o nosso consumidor elegeu como o melhor".

O McDonald’s prepara sua primeira unidade no estado do Acre. A chegada da marca ao estado atende a uma antiga expectativa dos consumidores locais e reafirma o compromisso da companhia com a expansão no Brasil, levando experiência, qualidade e conveniência, além de um cardápio com os ícones mundialmente conhecidos, para mais perto do público acreano. A nova operação será instalada no Via Verde Shopping, principal centro de compras e lazer da capital Rio Branco, com inauguração prevista para novembro.

As promoções ganharam relevância nas decisões dos consumidores brasileiros de fast food. Dados do QSR Price & Promotion Study, do SKIM Group, mostram que 70,7% dos entrevistados no Brasil consideram as promoções mais importantes hoje do que há um ano. A relevância aumenta principalmente quando o orçamento está limitado, situação apontada por 66% dos participantes. Pedidos para várias pessoas são mencionados por 64%, mesmo percentual registrado para grandes períodos promocionais, como a Black Friday.

A preocupação com o orçamento já altera a frequência, a escolha dos produtos e o valor dos pedidos de fast food no Brasil. Pesquisa do SKIM Group mostra que 52% dos consumidores brasileiros entrevistados precisaram mudar seus pedidos nos últimos 12 meses por razões financeiras, seja comprando menos, escolhendo itens mais baratos ou deixando de fazer determinados pedidos. O comportamento cauteloso ocorre apesar da confiança no futuro: 79,3% dos participantes mantêm perspectiva positiva sobre a situação financeira de longo prazo.

O Prezunic, bandeira do grupo Cencosud, participa do Rio Gastronomia 2026. O evento acontece no Jockey Club Brasileiro, entre os dias 17 de setembro e 4 de outubro. A rede leva ao público uma amostra do Espaço Unic, conceito criado em 2021 e já presente em cinco lojas, que une gastronomia, conforto e convivência dentro do ambiente supermercadista.

Em apenas um fim de semana de Rock in Rio 2026, a Seara já vendeu diretamente aos consumidores do festival um volume de alimentos 62% superior ao comercializado durante toda a edição de 2024. O resultado acompanha a expansão da presença da marca no festival, que neste ano conta com mais pontos de venda e maior oferta de produtos. A ampliação da operação inclui, entre as novidades, a estreia de uma loja dedicada exclusivamente ao churrasco. Ao mesmo tempo, o desempenho dos pontos que já existiam em 2024 também avançou. Nas lojas comparáveis entre as duas edições, o volume de alimentos vendidos por ponto e por dia cresceu 21%.

Desenvolvida especificamente para a era do delivery, os produtos McCain SureCrisp mantêm-se crocantes por até 30 minutos, mesmo dentro da embalagem de entrega. Enquanto a batata comum começa a murchar nos primeiros cinco minutos após o preparo, a SureCrisp resiste ao tempo de espera na expedição e aos trajetos mais longos, garantindo a experiência de salão na casa do consumidor.

Menos de dois anos após sua criação, a Astrobox, rede de pizzaria temática em formato fast food, criada por Ari Andrade da Silva, fundador da Mundo Animal, chega ao Parque Shopping Barueri, em São Paulo. O principal produto da rede é uma pizza retangular individual, criada especialmente para consumo rápido. O formato facilita o transporte, garante padronização da operação e permite maior agilidade no preparo. Segundo a empresa, um combo com pizza, batata frita e refrigerante pode ser entregue em aproximadamente quatro minutos.

O Bob’s amplia seu portfólio e estreia em uma nova categoria com o lançamento do Wrap Chicken Salad. A novidade combina tiras feitas com 100% filezinho de frango, marinadas com lemon pepper e empanadas, alface fresca, maionese verde e tortilha leve. A chegada ao segmento acontece em um momento em que formatos práticos ganham espaço por permitirem diferentes possibilidades de consumo, sem abrir mão do sabor.

O KFC chega a Guarapuava, no Paraná, com a inauguração de sua primeira unidade na cidade. O novo restaurante está localizado no Shopping Cidade dos Lagos, ampliando a presença da rede no Paraná e levando a um novo mercado a geração de restaurantes que acompanha a transformação global da marca. A unidade já nasce com o novo conceito global do KFC, apresentando ao público uma identidade mais contemporânea e conectada ao consumidor brasileiro.

O Shopping Curitiba reforça o seu mix no segmento de gastronomia com a chegada da nova unidade da rede Subway. A operação de fast food saudável traz para os consumidores do empreendimento a sua linha completa de sanduíches, saladas, cookies e bebidas, além das tradicionais promoções da marca, como o Subway do Dia, com sabores selecionados a preços especiais.

A Arcos Dorados, operadora da marca McDonald’s na América Latina e no Caribe, disponibilizou um portal para que proprietários cadastrem terrenos com potencial para o desenvolvimento de novas lojas no Brasil, com foco em pontos de alto fluxo, boa visibilidade e estrutura para drive-thru. Após o cadastro, os imóveis passarão por uma análise da equipe de Real Estate da companhia — que avaliará critérios como localização, acessibilidade e documentação —, podendo avançar para avaliação técnica e negociação caso atendam aos requisitos da rede.

Dando continuidade à estratégia de conectar a experiência física e digital nos restaurantes, a Zamp, operadora das marcas Burger King, Popeyes, Subway e Starbucks no Brasil, apresentou mais um trimestre de evolução nos canais digitais. Considerando delivery, aplicativo e totens de autoatendimento, esse canais representaram 65,5% da receita total, somando R$ 867 milhões em vendas, uma evolução de 26,7% em relação ao mesmo período do ano passado.