A Food To Save anuncia Marcelo Leal Fernandes para o cargo de Diretor de Marketplace. Com passagens por empresas como Magalu, Grupo YDUQS e Intel, o executivo assume a liderança da área de Marketplace com a missão de otimizar a conexão entre consumidores e estabelecimentos parceiros, impulsionando a eficiência da operação e ampliando o volume de alimentos salvos.

O arroz e o feijão seguem como os alimentos mais consumidos pelo brasileiro, segundo dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). A relevância dessa combinação se mantém tanto do ponto de vista nutricional quanto econômico, especialmente em um cenário de atenção ao custo dos alimentos.

A Comissão de Direitos Humanos do Senado (CDH) aprovou o projeto que garante o direto de pessoas autistas, com intolerância alimentar ou alergia, levar sua própria comida em qualquer área de alimentação, seja pública ou privada. A proposta também garante que os beneficiados possam levar utensílios para suas refeições. A iniciativa prevê que os restaurantes podem cobrar laudo médico, carteira e cordões de identificação para comprovar a condição. Agora, o projeto (PL 4.298/2024) deve seguir para análise na Câmara dos Deputados.

A cena gastronômica de São Paulo ganha novos restaurantes e bares a cada mês, ampliando o repertório culinário paulistano, seja com formatos mistos, cardápios que combinam diferentes culinárias e tradições. Diversos estabelecimentos chegam para somar à diversidade da gastronomia de São Paulo, como Palermo, Coda Bar, Bodega Pepito, Donna di Nico Trattoria, Paul's Boutique, Marie Cuisine e Nômade, representando a pluralidade de bares que têm surgido na cidade e contribuindo para a expansão dos serviços de alimentação.

O setor de franquias de alimentação está entre os mais procurados por novos empreendedores no Brasil, segundo os dados mais recentes da Associação Brasileira de Franchising (ABF). A 14ª Pesquisa Anual Setorial de Foodservice 2024/2025, conduzida pela Galunion, revelou que 84% das redes de alimentação registraram crescimento no faturamento em 2024, e 41% tiveram incremento superior a 10% no período. Para Thiago Lupatini, fundador do Food Club e membro do Mentory League Society, a previsão é que o setor encerre 2025 com um crescimento ainda maior.

O setor de alimentação fora do lar chega ao último trimestre com perspectivas positivas, impulsionado pelas confraternizações de empresas, encontros familiares e celebrações que marcam as próximas semanas. Segundo levantamento da Abrasel, 81% dos empreendedores esperam aumento no faturamento em relação ao mesmo período do ano passado. Para a maioria (26%), esse crescimento deve ser de pelo menos 10%.