Contra ultraprocessados, Nobars aposta em snack de Filé de Peito de Frango
O consumo de proteína, embora buscado principalmente por quem preza pela saudabilidade, muitas vezes esbarra em produtos ultraprocessados. A Nobars chega ao mercado com a proposta de oferecer proteína de verdade por meio de um snack de Filé de Peito de Frango pronto para consumo. Preparado no forno, o filé é produzido sem conservantes químicos e tem validade de até 6 meses fora da geladeira. "Estamos trazendo para o mercado proteico o que é proteína de verdade. A Nobars é um grito contra a barra de proteína ultraprocessada", declarou Jonas Freitas, fundador da Nobars, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.
Nova Proposta Proteica
O produto nasce de uma parceria com o Frigorífico Talismã, grande frigorífico do interior de São Paulo, com objetivo de entregar um produto não refrigerado que, ainda sim, preserva qualidade; e com a Intelligent Foods, foodtech especializada em conservação natural de alimentos, com foco na durabilidade do filé. O investimento faz parte de um estudo interno que apontou o peito de frango como a proteína mais aceita no Brasil. A marca também identificou uma crescente demanda por produtos proteicos, especialmente de origem animal. Além de oferecer algo diferente, a empresa buscou criar um item versátil e fácil de consumir, pensado para ser compreendido por qualquer público. A proposta é trazer comodidade à rotina, deixando o consumidor livre para usar o Filé de Peito de Frango em receitas ou da forma que preferir. "Queremos mostrar para o consumidor que não é natural comer alguma coisa que a gente não conhece. O nosso produto foi pensado para gerar praticidade no uso. Estamos oferecendo um produto 100% natural, sem nenhum tipo de conservante. Saudabilidade é a nossa agenda: fazemos análise laboratorial e bromatológica do produto, com um cuidado muito grande para entregar algo saudável, à disposição do consumidor, para que ele se adapte", declara o empresário.
Próximos Passos
A marca buscou inovar ao fugir do formato tradicional de doces e barras proteicas. Além disso, planeja ampliar seu portfólio com outras fontes de proteína animal, como carne suína e bovina, e lançar novos formatos de produtos — entre eles frango em cubos. A Nobars atuará inicialmente via e-commerce, canais de nutrição especializados e digital com as vendas iniciadas em setembro e outubro. A marca pretende sempre estar atenta ao que o consumidor tem a dizer para definir seus próximos passos. "A Nobars é uma empresa que tem DNA de tecnologia e DNA de desenvolvimento. A gente sempre vai buscar o que o consumidor determina", finaliza Jonas Freitas.
