A JBS amplia sua atuação no mercado de alimentos com a criação da Genu-in Solutions, nova frente de negócios da Genu-in, empresa da JBS Novos Negócios especializada em peptídeos de colágeno e gelatina. A estratégia acompanha mudanças no comportamento do consumidor, como a maior atenção à saúde e ao bem-estar e a busca por formas mais convenientes de incorporar proteína à alimentação. Antes mais concentrada nas refeições principais e nos suplementos, a proteína vem avançando para novas categorias, do requeijão à cerveja.

O Assaí iniciou, neste mês, a venda de suplementação alimentar nas 24 unidades que opera na Bahia. As lojas passaram a oferecer whey protein e creatina, além de ampliar a oferta de barras e bebidas proteicas, aveia, granola, sementes e grãos. A rede também reforçou categorias frescas, com frutas, verduras e legumes. Segundo a empresa, os produtos foram distribuídos em diferentes pontos das lojas, considerando critérios como layout, fluxo de clientes e visibilidade. “Temos acompanhado uma evolução importante nos hábitos de consumo, com clientes cada vez mais atentos a produtos ligados à nutrição, energia e bem-estar”, afirma Paulo Cunha, Diretor Regional do Assaí na Bahia.

A Seara amplia o portfólio de sua linha Protein, que passa a incluir pizzas, massas, hambúrgueres, empanados, almôndegas e frios, nas versões de 150g e 180g. Com a expansão, a linha Seara Protein passa a oferecer 13 produtos, abrangendo opções com 15 a 36 gramas de proteína por porção. O portfólio traz, entre as novidades, lasanha à bolonhesa, pizzas de pepperoni e de 3 queijos, almôndega de carne bovina, mini-hambúrguer bovino, filé de frango à milanesa e empanado de frango recheado, além do fettuccine à bolonhesa e o Levíssimo, frio fatiado feito 100% de lombo suíno cozido.

A rede Assaí Atacadista amplia a oferta de suplementos e produtos proteicos em 15 lojas no Ceará. A iniciativa contempla a chegada de itens como whey protein e creatina às prateleiras das unidades, além da expansão do portfólio de barras e bebidas proteicas. A distribuição dos novos produtos considera o espaço físico das lojas, o fluxo de clientes e os pontos de maior visibilidade nas gôndolas. Segundo a empresa, os itens foram posicionados próximos a categorias de compra recorrente. Além da suplementação, a atualização das lojas inclui a ampliação do portfólio de cervejas sem álcool e de alimentos sem glúten.

A Barion, fabricante brasileira de chocolates e snacks, está ampliando seu portfólio com a entrada no segmento de alimentos proteicos. A empresa lança a Body On, que estreia com rolinhos de wafer nos sabores chocolate e peanut butter, wafers recheados, sticks de chocolate ao leite, bombons proteicos e creme de avelã com cacau produzido com whey protein isolado. Segundo a fabricante, os produtos não têm adição de açúcar e fornecem entre 4,3 e 20 gramas de proteína por porção, de acordo com a categoria.

O consumo de proteínas deixou de ser um hábito restrito ao público fitness para se tornar parte da rotina de quem busca bem-estar geral. Atenta a esse movimento, a Zanlorenzi Bebidas, por meio da marca Campo Largo, decidiu ir além dos produtos tradicionais, lançando soluções em bebidas prontas para o consumo. “Nós trouxemos o lançamento da linha OH! Protein Collagen, com produtos de base chá. Eles possuem a proteína do colágeno, nos sabores Camomila e Limão Yuzu, Matchá e Chá Verde, e Guaraná com Cúrcuma, com 12 gramas de proteína”, afirma Isabela Marochi, Gerente de P&D e Elaboração, com exclusividade ao Jornal Giro News.

A Faleiro, fabricante de alimentos congelados, se destaca no mercado de Food Service pelo acompanhamento contínuo das principais tendências de consumo. Pensando nisso, a empresa acaba de lançar a Linha Proteica, que promete entregar muito mais proteína por porção. São três novos itens: a empanada de carne (100g), o bauru de frango (100g) e o bolinho de cabotiá com carne seca (100g), todos com 16g de proteína por produto.

Produtos com apelo de saudabilidade e enriquecidos com proteína têm uma performance 50% superior a outras bebidas e alimentos no Brasil, segundo dados da NielsenIQ. Para Claudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi, o cenário representa uma oportunidade para a indústria agregar valor à chamada Cesta Abimapi, que inclui biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados. “Em todas as categorias temos opções enriquecidas com proteínas, fibras e outros nutrientes importantes na dieta, também atendendo a uma demanda por saudabilidade. No caso de pães, especialmente em opções de pães de forma enriquecidos com proteína; na categoria de biscoitos, há opções de monoporções, que oferecem a praticidade procurada pelo consumidor, com adição de proteína, fibras e outros nutrientes”, ressalta o dirigente, com exclusividade ao Jornal Giro News.

Indo na contramão dos produtos que utilizam xaropes e adoçantes na fórmula, a Bee Brazil, marca de produtos apícolas da Apis Nativa, aposta em linhas que introduzem o mel puro combinado a frutas, castanhas e colágeno, e encara o desafio de um varejo em que “a prateleira nunca é elástica". Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Tarciano Silva, Diretor da Apis Nativa, comenta sobre a busca por expansão.

Como parte de uma estratégica focada em inovação e saudabilidade, o Grupo Piracanjuba investe em parcerias para trazer novidades ao portfólio. O objetivo é acompanhar a busca dos consumidores por proteína. “Trouxemos uma bebida vegetal com proteína, com a marca Almond Breeze, que é nossa parceira. Também reforçamos a linha Pro Force e trouxemos o nosso whey em pó, em parceria com a Milky Moo. Ele é diferente porque vamos usá-lo nas lojas da Milky Moo para o preparo do milkshake Maromba. Então o consumidor terá a indulgência do milkshake, mas com a saudabilidade e com teor proteico que temos na linha ProForce”.

Acompanhando a busca do consumidor por produtos saudáveis, a Marsil Atacadista decidiu ir além dos doces e investir em um espaço voltado à saudabilidade. Localizado em uma unidade da capital paulista, o espaço opera há dois anos e conta com 2 mil SKUS. O mix inclui desde bebidas e chocolates até snacks, com destaque para produtos com proteína. A expansão da categoria também passa por um movimento da indústria, que tem buscado inovar nas formulações de seus produtos. Com crescimento duplo dígito ano a ano, o espaço saudável também ganhou uma loja online, a Marsil Life. O e-commerce oferece a mesma curadoria de produtos e registra crescimento e representatividade superiores à loja física nesta categoria. Saiba mais na entrevista exclusiva com Karina Bazzeggio, diretora financeira da Marsil Atacadista!

Dentro das avenidas de crescimento em saúde e bem-estar para 2026, o Assaí Atacadista estabeleceu como um dos pilares um projeto de suplementação alimentar. A novidade é um espaço dedicado à categoria, que já foi implementado em lojas de São Paulo, Rio de Janeiro e Distrito Federal. O mix inclui itens como whey protein, creatina, pastas de amendoim, barras e bebidas proteicas. Com produtos de alto valor agregado, a categoria de suplementação também contribui para aumentar o ticket médio. O espaço de suplementação se junta ao projeto de farmácias do Assaí, como parte da estratégia de saúde e bem-estar. Até o final do ano, a rede terá 25 farmácias, que também disponibilizarão suplementos. Saiba mais na entrevista exclusiva com Waldir Silva, Gerente Regional do Assaí Atacadista!

A Mantiqueira Brasil avança no segmento de alimentos proteicos com a linha N.OVO High Protein, uma bebida pronta para consumo à base de clara de ovo hidrolisada. A nova linha entrega 17 gramas de proteína, com os sabores iogurte de morango, vitamina de frutas, torta de limão e vanilla berry. Segundo a Mantiqueira, o investimento em produtos com adição de proteína une visão de tendência e eficiência industrial.

O mercado brasileiro de alimentos proteicos vive uma forte expansão, impulsionada não apenas pelo público fitness, mas também por uma nova e relevante tendência de consumo: os usuários de medicamentos para perda de peso (como os análogos de GLP-1) e pacientes bariátricos que necessitam repor massa magra. Ciente desse cenário, o grupo Piracanjuba vem expandindo seu portfólio de proteínas, enxergando um horizonte promissor dentro e fora do país.

As marcas estão acelerando a ampliação de seus portfólios pensando em um consumidor que prioriza cada vez mais o bem-estar e a saudabilidade. Acompanhando esta tendência, a Jasmine tem direcionado esforços para o segmento de alimentos proteicos. É o que explica o Diretor da BU Saudáveis & Snacks, Felipe Ghiotto, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. “A Jasmine vem fortalecendo sua atuação no segmento de alimentos proteicos por meio da ampliação da linha premium de Granolas. Recentemente, lançamos novas versões com reforço proteico, incluindo a linha Premium Proteica e a linha Low Carb Proteica.”

O mercado de suplementação proteica está em transformação, e a aposta na diversificação de fontes e na renovação de portfólio tem sido a estratégia das marcas para conquistar o consumidor. Atenta aos nichos que vão de restrições alimentares a pacientes em tratamento de perda de peso, a Nutrify aposta em novidades para o setor.