Produtos com proteína adicionada crescem 12% em valor e chegam a 21% dos lares
As vendas de produtos com proteína adicionada cresceram 12% em valor no Brasil no ano móvel encerrado no primeiro trimestre de 2026, na comparação com o mesmo período de 2025. Segundo levantamento da Worldpanel by Numerator, o avanço foi impulsionado principalmente pela entrada de 4,1 milhões de lares compradores. Com isso, o segmento passou a alcançar 12,8 milhões de domicílios, equivalentes a 21% dos lares brasileiros. O ritmo de crescimento foi duas vezes maior que o registrado pelo mercado de proteínas em geral, que inclui alimentos como carne bovina e frango. O movimento ganhou força em 2023, quando o segmento registrou alta de 194% em valor na comparação com o ano móvel de 2022. A partir de 2024, a expansão continuou, mas em ritmo menos intenso. “A procura por esses produtos está associada à percepção de saudabilidade e, principalmente, à praticidade. O consumidor busca incorporar a proteína à rotina de maneira conveniente, mas sem abrir mão do custo-benefício”, afirma Daniela Jakobovski, Diretora de Contas da Worldpanel by Numerator.
Novas categorias ampliam oferta de produtos
A distribuição dos lançamentos mostra mudanças na oferta. Entre 2014 e 2023, os iogurtes responderam por 60% dos lançamentos de produtos com proteína adicionada. Já no recorte de 2025 e 2026, os leites aromatizados passaram a liderar, com 52%. O atributo também começa a aparecer em categorias como cremes e pastas doces para pães, bolos prontos e snacks. Nos lácteos, uma possibilidade é combinar proteína com indulgência, enquanto, nos congelados, a oportunidade está na conveniência de refeições prontas. O levantamento também aponta que, com a entrada de novas marcas, os consumidores vêm buscando alternativas mais acessíveis e reduzindo os gastos com o segmento. A geração Z é a que mais consome produtos com proteína adicionada e atribui maior valor à comunicação do benefício, enquanto os millennials estão entre os que mais consomem proteína nas refeições e dão menos atenção à adição do ingrediente.
