JBS cria frente de negócios para ampliar atuação em produtos com proteína

  A JBS amplia sua atuação no mercado de alimentos com a criação da Genu-in Solutions, nova frente de negócios da Genu-in, empresa da JBS Novos Negócios especializada em peptídeos de colágeno e gelatina. A estratégia acompanha mudanças no comportamento do consumidor, como a maior atenção à saúde e ao bem-estar e a busca por formas mais convenientes de incorporar proteína à alimentação. Antes mais concentrada nas refeições principais e nos suplementos, a proteína vem avançando para novas categorias, do requeijão à cerveja. A expansão das aplicações ocorre em um mercado global que deve alcançar US$ 101,62 bilhões em 2030, com crescimento médio anual de 6,2%, segundo a Grand View Research. Voltada a clientes B2B, a Genu-in Solutions amplia a atuação da companhia para além do fornecimento de ingredientes e do suporte técnico, integrando etapas como formulação, avaliação regulatória, estudos de estabilidade, produção, comunicação e logística.

Modelo flexível

  A atuação nos projetos segue um modelo flexível, estruturado de acordo com a necessidade de cada cliente, desde uma etapa específica até uma solução full service. Entre as primeiras soluções desenvolvidas está um snack proteico do tipo puff, criado ao longo de 18 meses. Com 44% de proteína, o produto já superou as etapas regulatórias e os testes de estabilidade e está pronto para comercialização no varejo. A companhia também trabalha no desenvolvimento de aplicações como gomas com colágeno e bebidas prontas para consumo, segmento conhecido como ready-to-drink (RTD). “Com a Genu-in Solutions, avançamos do ingrediente para o desenvolvimento do produto final, combinando nosso conhecimento em proteínas com pesquisa e tecnologia. Ao integrar todo o processo de desenvolvimento em uma única plataforma, facilitamos o caminho entre uma oportunidade de mercado e um produto pronto para chegar ao consumidor. É uma forma de acelerar a inovação e, ao mesmo tempo, reduzir riscos para nossos parceiros”, afirma Ricardo Gelain, presidente da JBS Novos Negócios.