O consumo fora de casa (Out of Home – OOH) representa 39% do valor gasto em bens de consumo rápido, avanço de 1,1 ponto percentual em relação ao período anterior. O mercado registrou aumento de 21% nas ocasiões de consumo e de 20,9% na frequência, enquanto a base de compradores variou 0,1%. Os dados são da edição 2026 do estudo Brand Footprint Out of Home, realizado pela Worldpanel by Numerator, que avalia a força das marcas por meio do indicador Consumer Reach Points (CRP) - métrica que combina o universo de consumidores, a penetração e a frequência de compra.

No Dia Mundial da Alimentação, celebrado nesta sexta-feira (16), a discussão sobre o desperdício de alimentos ganha relevância sob a perspectiva da eficiência operacional e financeira de bares e restaurantes, visto que 7,9 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas no varejo e serviços de alimentação no Brasil, segundo dados do Relatório Diagnóstico sobre o tema.

A PepsiCo anuncia Renato Boldo como novo vice-presidente e diretor financeiro (CFO) de sua divisão de Alimentos no Brasil. O executivo será responsável pela área de Finanças e integrará o comitê executivo da companhia. Boldo chega à empresa após atuar como CFO da divisão Pet Nutrition Brasil da Mars. O executivo acumula mais de 20 anos de experiência em liderança financeira no setor de bens de consumo de alta rotatividade, com atuação em finanças comerciais, planejamento e análise financeira, cadeia de suprimentos e transformação.

Os preços da cesta básica recuaram na maior parte das capitais analisadas em agosto, segundo a Cesta de Consumo Neogrid & FGV IBRE: sete das oito capitais registraram queda em relação a julho, enquanto Belo Horizonte foi a única a apresentar alta no período. Salvador liderou as quedas mensais (-4,05%, de R$ 881,50 para R$ 845,79). São Paulo (-2,07%) e Fortaleza (-1,89%) também recuaram, enquanto Rio de Janeiro (-1,44%, de R$ 973,22 para R$ 959,22) e Manaus (-1,16%) tiveram quedas mais moderadas.

Com a Linha MAX, a Sanremo amplia sua atuação na categoria de organização e armazenamento de alimentos, entrando com mais força em uma frente de consumo que atende tanto o mercado doméstico quanto operações profissionais.

A Vapza defende que a ampliação do uso de ingredientes prontos nas cozinhas é uma das estratégias mais eficazes para aumentar a eficiência operacional dos estabelecimentos. Essa abordagem ganha ainda mais relevância diante do cenário atual: segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 29% dos negócios do setor operam abaixo da margem de lucro, enfrentando dificuldades para equilibrar receitas e custos. Ao incorporar ingredientes prontos ao dia a dia da cozinha, os estabelecimentos reduzem de forma expressiva o tempo de preparo e a necessidade de mão de obra para tarefas repetitivas. Além disso, esses produtos diminuem drasticamente o desperdício, pois chegam prontos para uso, evitando perdas causadas por erros no pré-preparo das receitas.

A JBS amplia sua atuação no mercado de alimentos com a criação da Genu-in Solutions, nova frente de negócios da Genu-in, empresa da JBS Novos Negócios especializada em peptídeos de colágeno e gelatina. A estratégia acompanha mudanças no comportamento do consumidor, como a maior atenção à saúde e ao bem-estar e a busca por formas mais convenientes de incorporar proteína à alimentação. Antes mais concentrada nas refeições principais e nos suplementos, a proteína vem avançando para novas categorias, do requeijão à cerveja.

Em agosto, a cesta básica ficou mais barata em 25 das 27 capitais brasileiras analisadas pela Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, realizada pelo Dieese em parceria com a Conab. As únicas altas foram registradas em Maceió (+1,43%) e São Luís (+0,78%). As maiores quedas ocorreram em Rio Branco (-4,68%), Manaus (-4,55%), Boa Vista (-4,47%), Aracaju (-3,89%), Cuiabá (-3,37%) e Salvador (-3,30%). Entre os produtos que contribuíram para a redução, a batata caiu em todas as cidades do Centro-Sul, enquanto o café em pó teve queda em 23 capitais. Tomate e feijão também registraram recuo de preços.

Os preços dos alimentos voltaram a dar alívio à inflação brasileira em julho. O grupo Alimentação e Bebidas caiu 0,67% no mês, segundo o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A queda foi a maior contribuição para conter o índice oficial de inflação no período. Alimentação e bebidas exerceu impacto de 0,14 ponto percentual de redução sobre o IPCA, que avançou 0,07% em julho, abaixo dos 0,16% registrados em junho.

A Unilever registrou crescimento orgânico de vendas de 5,8% no segundo trimestre, impulsionada por uma alta de 5,5% nos volumes — o maior avanço no indicador desde 2010, quando avançou 7,6%. O desempenho foi liderado pelas divisões de Cuidados com o Lar (+9,1%) e Beleza e Bem-Estar (+8,1%). Em contrapartida, o segmento de alimentos avançou apenas 0,2%, reforçando a estratégia da companhia de se desfazer da área.

A Nestlé pretende intensificar o sabor de alguns produtos para compensar a redução da sensibilidade do paladar associada ao uso de medicamentos GLP-1 para perda de peso, como Ozempic e Mounjaro. Segundo David Rennie, diretor global de marketing da companhia, estão sendo realizados testes com consumidores para entender como o paladar se altera durante o tratamento. "As pessoas não querem comer tanto quando estão usando GLP-1, e o perfil de sabor delas também muda. Os GLP-1 de certa forma deixam o paladar menos aguçado", afirma David.

O preço da cesta básica aumentou em 17 capitais brasileiras em junho, segundo a Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, realizada pelo Dieese em parceria com a Conab. As maiores altas foram registradas em Boa Vista (+3,28%), Palmas (+3,01%), Rio Branco (+2,20%) e Porto Alegre (+2,18%), enquanto João Pessoa (-3,97%), Recife (-3,62%) e Maceió (-3,61%) apresentaram as maiores quedas. Entre os principais fatores de aumento estão as altas do feijão, do arroz, da carne bovina de primeira e do leite integral.

A Frimesa iniciou as operações de sua nova filial logística e centro de distribuição em Brasília, marcando um passo estratégico para otimizar o abastecimento da região central do país. O novo complexo diferencia-se por contar com uma operação 100% própria, garantindo controle sobre o armazenamento e a entrega de seu portfólio de carnes e lácteos, assegurando assim o padrão de qualidade dos produtos. A estrutura em Brasília possui capacidade para expedir 1.200 toneladas mensais e conta com 610 posições-paletes, 4 docas otimizadas e uma frota dedicada de 10 veículos.

Itens fundamentais para as celebrações de São João apresentaram recuo nos preços em 2026, oferecendo alívio ao orçamento das famílias. Segundo levantamento da Associação Paulista de Supermercados (APAS), com base no Índice de Preços dos Supermercados (IPS), o açúcar lidera a lista de reduções, com queda de 13,88% nos últimos 12 meses. O movimento também beneficia o segmento de frutas de época, que registrou retração de 14,99% nos custos. Além dos itens para sobremesas, outros produtos de receitas típicas ficaram mais acessíveis, como a farinha de trigo (-7,88%), o milho em conserva (-5,07%) e a salsicha (-4,89%).

O custo dos preparativos para as festas juninas apresentou alta de 2,3% em 2026, conforme aponta um levantamento da Neogrid com dados de supermercados e atacarejos. O principal vilão da inflação sazonal é o amendoim em grão, que registrou valorização de 11,9% nos últimos 12 meses, impulsionado por fatores climáticos e pelo aquecimento da demanda, impactando diretamente o preço final dos doces típicos.

A Copra amplia seu portfólio com o Creme de Avelã de 150g, novidade que fortalece a atuação da marca no mercado de alimentos veganos e saudáveis. O produto foi desenvolvido sem glúten, sem açúcar e sem lactose, e foi pensado para o consumo puro ou utilização em preparos como torradas, frutas, bolos, panquecas, waffles, coberturas e recheios de sobremesas. A novidade chega ao mercado com shelf life de 10 meses, em caixa com seis unidades, e será distribuída em canais como supermercados, hipermercados, lojas de produtos naturais, conveniências, atacados, padarias, hortifrutis, marketplaces, e-commerce e lojas de doces.