A Sauce Burgers aproveita o Dia do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, para apresentar o Triple Crust, lançamento que aposta em camadas, contraste de texturas e intensidade de sabor para transformar a experiência de consumo dos fãs de smash burger. A novidade reúne três ultra smashes, que entregam crocância nas bordas e suculência no centro, acompanhados de cheddar cremoso, mussarela derretida, cebola caramelizada e o exclusivo molho Blend Sauce.
22/05/26
A Goomer, empresa especializada em soluções digitais para o foodservice, vai participar da Fispal Food Service 2026, apresentando novos formatos de autoatendimento e tecnologias voltadas à digitalização da jornada no salão. Entre os lançamentos estão tablets com pagamento integrado e totem vertical de grande porte, conectando pedido, pagamento, pesquisa de satisfação e programas de fidelidade em uma mesma experiência.
22/05/26
O Carola Restobar, localizado na Consolação, em São Paulo, trouxe para seu cardápio uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira: a moqueca de peixe. Preparado com cação, o prato entrou inicialmente no menu durante o período da quaresma, mas a aceitação dos clientes foi tão positiva que a casa decidiu mantê-lo de forma permanente para almoço e jantar, de segunda a segunda.
22/05/26
O Dia Nacional do Café se aproxima e redes de alimentação já reforçam suas estratégias para chamar a atenção do consumidor que não abre mão do tradicional cafezinho. Entre as apostas que ganham força no setor estão os chamados sabores híbridos, combinações de ingredientes de categorias diferentes em um único produto. No Brasil, a proposta tem força quando o assunto é café.
22/05/26
A Associação Nacional de Restaurantes (ANR) participa da Fispal Food Service 2026, que ocorre de 26 a 29 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo, reforçando seu papel como articuladora do setor ao assumir, por mais um ano, a curadoria da Arena Conexões Foodtechs. O espaço foi estruturado para aproximar operadores, fornecedores e empresas de tecnologia, criando um ambiente voltado à troca de experiências, conhecimentos e soluções que podem ser aplicadas de forma prática na rotina dos negócios de alimentação fora do lar.
22/05/26
O Gua.Co, franquia especializada em comida mexicana, escolheu Santo André como a primeira cidade do ABC a ter uma unidade do restaurante. O investimento no novo empreendimento foi de R$ 2 milhões, com 16 empregos gerados. A loja segue o novo modelo dos restaurantes fast-casual, segmento gastronômico que busca equilibrar a conveniência e rapidez dos fast foods com a qualidade dos restaurantes.
21/05/26
Belo Horizonte, em Minas Gerais, ganha um novo conceito em culinária japonesa com a chegada do Maná, uma marca que nasce para transformar o sushi em um ritual cotidiano. A proposta central da casa é elevar a experiência do delivery, oferecendo um produto de alto padrão que convida o cliente a participar do momento final do preparo, garantindo uma crocância difícil de encontrar no transporte convencional.
20/05/26
O Don Juan foi o grande vencedor do “Comida di Buteco” 2026 em Juiz de Fora (MG), com o prato de Panqueca de Couve recheada com filezinho suíno, o petisco foi escolhido pelos jurados como o melhor da cidade. Esse ano, os participantes enfrentaram o desafio de criar receitas que incluíssem obrigatoriamente verdura entre os ingredientes. Esta é a primeira vez que o Don Juan, localizado no bairro Aeroporto, vence o concurso.
20/05/26
O botequim De*Primeira acaba de lançar um menu especial para o delivery. O cardápio é extenso e traz uma lista de petiscos e pratos, como o porco espinho, croquete de carne de panela com aïoli, pastel de queijo com alho assado e vinagrete de polvo. O menu é oferecido de segunda a sábado, das 11h às 15h, na plataforma de entregas do iFood.
20/05/26
O apoio à proibição da escala 6x1 vem diminuindo a força nas últimas semanas, segundo diferentes medições de opinião pública. Dados do Datafolha, da AtlasIntel, da Genial/Quaest e da Escuta Social da Abrasel indicam que esse apoio vem diminuindo à medida que o debate amadurece e a população passa a conhecer melhor seus impactos econômicos, seus custos e o risco de piora dos serviços essenciais.
20/05/26
