Com o tema 'Do Campo à Mesa', Presidente Getúlio (SC) promove 1º Circuito Gastronômico

   O município de Presidente Getúlio, em Santa Catarina, realizará o 1º Circuito Gastronômico de Presidente Getúlio entre os dias 20 de outubro e 15 de novembro nos estabelecimentos participantes. Com o conceito “Do Campo à Mesa”, a iniciativa reúne 14 empreendimentos locais — como Água na Boca, Avancini Gastro Bar, Coffee Cakes, Confeitaria Gutes Essen, Júlia Lanches, King Gastro Bar, Lewa Sorveteria, Na Casa dos Vizinhos, Padaria Pão Nosso, Rancho Sabores da Roça, Sabores do Caipirito, Schöne Brot, Sítio do Nano e X Gastronomia — e busca ampliar a conexão entre gastronomia, produção local, turismo, cultura e desenvolvimento econômico. A culinária da região carrega referências da herança suíço-germânica e de outras influências europeias, além de relação com a agricultura familiar.

Fortalecimento Gastronômico

  O projeto utiliza a metodologia Cocriando Sabor & Saber, desenvolvida para aproximar a gastronomia da produção local e da identidade dos territórios por meio de cocriação, capacitação e planejamento envolvendo empresários e atores locais. "A metodologia trabalha justamente com a ideia de que um circuito gastronômico pode gerar resultados que permanecem depois do encerramento do evento: qualificação dos negócios, maior integração entre os empresários, valorização dos produtores, fortalecimento da marca do destino e criação de novos motivos para visitar e consumir no município", exemplifica Ana Paula Rosenbrock, gestora de projetos do Sebrae/SC.