O Rei do Mate, rede de cafeterias e casas de mate com mais de 350 lojas no Brasil, anuncia a ampliação de seu cardápio com uma linha voltada para o café da manhã. Entre as novidades está a Torrada Petrópolis, pão em corte alto e tostado, servido com manteiga, queijo maçaricado, ovo frito ou omelete — que pode levar até três ingredientes à escolha do cliente, como requeijão, presunto e peito de peru.

O ArtFusão da chef Gláucia Bollella abrirá excepcionalmente suas portas durante a manhã para uma experiência que reúne gastronomia artesanal, natureza, bem-estar e novas ideias. No dia 13 de setembro, das 9h às 14h, o restaurante promove o Café da Manhã Artesanal com uma programação criada para desacelerar, despertar os sentidos e transformar uma refeição numa experiência completa.

Dois Speed Ovens da fabricante brasileira Prática ficaram entre as três maiores pontuações de sua categoria no The SpeedOven Challenge, avaliação independente realizada nos Estados Unidos pela consultoria FoodSpace. O modelo FIT Express alcançou 72,6% — a maior nota na categoria Multi-Technology Batch SpeedOvens —, enquanto o FIT XL atingiu 71,6%, tornando a Prática a única marca com dois equipamentos no topo do ranking.

O Suzano Shopping recebeu a primeira unidade da We Coffee na região do Alto Tietê, em São Paulo. A rede é reconhecida por sua arquitetura conceitual, futurista e minimalista, além de um cardápio inspirado na confeitaria asiática e cafés especiais que atingem pontuações a partir de 82 pontos. O portfólio da marca inclui opções como cafés quentes e gelados, chás, matchás, smoothies, pães, sanduíches e sobremesas com variados sabores, voltados para proporcionar uma experiência de imersão gastronômica aos visitantes.

Durante todo o mês de setembro, o Catuaí Shopping Londrina, no Paraná, realiza a campanha Coffee Lovers. A ação reúne 10 cafeterias participantes do empreendimento em uma seleção de menus exclusivos, compostos por opções de bebida e comida por um preço fixo de R$ 24,99. A promoção acontece de segunda a sexta-feira, exceto feriados, e é exclusiva para clientes que participam do programa de benefícios do shopping.

A 99Food fechou parceria com a Starbucks para o relançamento da bebida sazonal Pumpkin Spice. O item retorna ao Brasil de forma exclusiva pelo aplicativo nos primeiros 21 dias. A linha, já disponível no delivery, conta com o Pumpkin Spice Latte, Pumpkin Spice Latte Gelado, Pumpkin Spice Frappuccino e a novidade Pumpkin Spice Cold Foam — presente no Cold Brew e no Chai Latte. A ação reforça o crescimento do delivery de conveniência em momentos como lanches e cafés, oferecendo praticidade e conforto para o dia a dia dos consumidores.

A parceria entre a CASACOR Minas e o Cria Café se repete em 2026. Pelo segundo ano consecutivo, a marca assume a cafeteria da 31ª edição do evento, localizada no prédio da PUC Minas Lourdes, no Circuito Liberdade, em Minas Gerais. Com projeto assinado pela ESC Arquitetura, o espaço aposta nos cafés especiais da marca e em experiências sensoriais em torno da bebida. O público poderá degustar seis perfis de cafés (Start, Inspira, Impulso, Feeling, Insight e Essência), preparados via espresso, V60 e prensa francesa.

Um estudo realizado pela Anota AI analisou o volume médio mensal de buscas no Google Brasil, no período de julho de 2025 a junho de 2026, para mapear as categorias de alimentação fora do lar e delivery que mais despertam o interesse dos brasileiros no ambiente digital. Os dados apontam a padaria como a categoria líder de pesquisas, com 1,7 milhão de buscas mensais. A pizzaria aparece na segunda posição, com 840 mil, seguida pela cafeteria, com 798 mil pesquisas.

A Sterna Café, rede brasileira de cafeterias premium, amplia seu investimento em tecnologia e apresenta o robô garçom. O robô realiza as entregas dos pedidos, interage por comando de voz e ainda divulga os produtos da loja em uma tela digital. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, a co-fundadora da Sterna Café, Fernanda Pizzorno, conta que a proposta combina automação e atendimento humano em um modelo híbrido, em que as duas frentes se complementam para diminuir as filas, otimizar o fluxo da loja e proporcionar uma experiência mais dinâmica e interativa

A Sterna Café reuniu profissionais de unidades localizadas nos dez estados brasileiros onde a rede está presente para a realização da 8ª edição da Copa Barista. O encontro, que recebeu franqueados, parceiros e convidados, integrou as ações da marca voltadas ao desenvolvimento e à valorização das equipes, com disputas nas modalidades Chemex e Latte Art.

O Locale Caffè anuncia uma nova parceria com a SIX, academia de São Paulo que une funcionalidade, hospitalidade e bem-estar. A marca passa a oferecer seu menu no bar das unidades Itaim e Vila Nova Conceição, em São Paulo. Pensado para diferentes momentos, o lançamento acompanha as rotinas flexíveis do público da casa, em que café, lanche ou refeição rápida ocupam espaços diferentes ao longo do dia.

O Pumpkin Spice está de volta à Starbucks Brasil a partir de 01 de setembro. Uma das bebidas sazonais mais icônicas da marca no mundo retorna às lojas do país acompanhada de uma campanha que coloca os consumidores no centro da estratégia, transformando suas conversas com a Starbucks em parte da comunicação. A plataforma reúne cinco bebidas e traz uma novidade para o Brasil: o Pumpkin Spice Cold Foam, que estreia no país em duas das opções.

A Juan Valdez, marca colombiana de café, prepara uma nova etapa de expansão no Brasil. Após chegar ao país em 2025 e abrir sua primeira cafeteria-conceito em Ribeirão Preto (SP) em dezembro, a companhia lançará em setembro seu primeiro e-commerce voltado ao consumidor brasileiro, com entregas para todo o território nacional. A entrada no meio digital faz parte de uma estratégia estruturada em quatro frentes — franquias, varejo, food service e digital — para aproximação com o público no país.

O Café Lacoste inaugurou sua primeira unidade na América Latina, localizada no Shopping Cidade Jardim, em São Paulo. A operação amplia a presença da marca francesa para além da moda e reúne gastronomia, hospitalidade e referências ao universo esportivo e ao lifestyle. O conceito gastronômico foi desenvolvido em parceria com o restaurateur italiano Riccardo Giraudi, enquanto a operação no Brasil será conduzida pela Il Barista, sob gestão de Gelma Franco.

O Café com Leide inaugura um novo espaço com baristas, novas máquinas de café e área de coworking em Ubatuba, litoral Norte de São Paulo. O movimento ocorre no momento em que a padaria artesanal e doceria completa cinco anos de operação em loja física e dez anos de relacionamento com seus clientes. Localizado na região central da cidade, com vista para a orla, o novo endereço em Ubatuba passa a ter capacidade total para até 45 pessoas.

A Casa Bauducco, rede brasileira de cafeterias e empórios, e unidade de negócios D2C da Bauducco, amplia seu plano de expansão e deve encerrar o ano com 230 unidades em operação. A meta é implementar mais 500 lojas nos próximos três anos, sustentada por uma operação orientada por dados (CRM) e um calendário de marketing always on. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Renata Rouchou, diretora de expansão da Casa Bauducco, conta que a rede tem diversificado seus formatos de loja é investido em multiformatos de lojas, como quiosques, tuk-tuk e carrinhos para ampliar as possibilidades de consumo e criar novos modelos conforme a necessidade de cada ponto.