Setor de alimentação fora do lar soma 38 mil ocupados no trimestre

  O segmento de alojamento e alimentação, do qual bares e restaurantes representam 85%, registrou o crescimento de 38 mil pessoas ocupadas no trimestre encerrado em agosto, na comparação com o trimestre anterior, segundo dados da PNAD Contínua divulgados pelo IBGE. O resultado representa uma melhora em relação ao trimestre encerrado em julho, quando o segmento havia registrado saldo negativo de 41 mil pessoas ocupadas. Na comparação com o mesmo período de 2025, o saldo também é positivo, com 42 mil pessoas a mais ocupadas. Além disso, os dados do Novo Caged apontam que o setor manteve saldo positivo no emprego formal em agosto, com cerca de 130 mil admissões e saldo de aproximadamente 10 mil vagas, o que representa um crescimento de 0,56% no estoque de empregos formais do segmento em relação a julho.

Ocupação Cresce

  O aumento no número de pessoas ocupadas no setor acompanha o momento dos bares e restaurantes. De acordo com o Índice Abrasel-Stone, houve crescimento de 7,4% nas vendas em agosto em relação ao mesmo período do ano anterior, completando onze meses consecutivos de alta anual. "O resultado mostra uma melhora importante na ocupação do setor, especialmente quando comparado ao trimestre anterior. Esse movimento acompanha um cenário de maior atividade nos bares e restaurantes, como mostra o crescimento de 7,4% nas vendas em agosto, segundo o Índice Abrasel-Stone. O segmento é bastante sensível às oscilações do consumo e do poder de compra das famílias e, quando a demanda melhora, os estabelecimentos precisam responder a esse movimento, inclusive com a contratação de mão de obra", explica Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.