Fechar 2025 com 20 restaurantes, com salão próprio, em operação. Essa é a meta do L’Entrecôte de Paris, marca do Grupo SMZTO. Ao todo, estão previstas 6 novas unidades para o Brasil e 3 na Europa. De acordo com a diretora de franquias Glaucia Fernandes, a prioridade é ampliar o número de restaurantes com o modelo ‘Bistrô Petit’, arquitetado em um espaço enxuto e moderno.
28/05/25
De acordo com uma pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 82% dos estabelecimentos esperam faturar mais do que no ano passado, e a maioria projeta um crescimento de até 20%. A adesão à data é quase unânime: 95% vão abrir as portas, sendo que 1% fará isso exclusivamente para a ocasião.
23/05/25
O iFood anunciou a compra do software para totens de autoatendimento em restaurantes da Videosoft. O negócio envolve apenas a compra do software, e não de participação na empresa desenvolvedora. “Começamos a olhar bastante para o mundo físico no meio do ano passado, e conseguimos ajudar bastante os restaurantes na digitalização do delivery. Aí quisemos entender como podemos aportar valor em tecnologia para o mundo físico”, comenta Leandro Viana, diretor do iFood.
02/06/25
O Google e a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) anunciam uma nova onda de medidas em prol da presença digital e capacitação de negócios do setor. A iniciativa visa aprimorar a visibilidade dos bares e restaurantes na Busca do Google e no Google Maps, por meio de treinamentos nas ferramentas gratuitas da companhia.
05/05/25
Quase oito em cada dez estabelecimentos devem abrir no Dia das Mães, que este ano será celebrado em 11 de maio. Segundo pesquisa da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), entre esses, 78% esperam faturar mais este ano do que na mesma data do ano passado, sendo que 62% esperam aumentar o faturamento em até 20%.
02/05/25
Depois de uma série de protestos por melhores condições de trabalho, os entregadores do iFood terão aumento na taxa mínima em até 15%. As mudanças entram em vigor no dia 1º de junho. Os entregadores que fazem entregas utilizando carro ou moto passarão a receber um valor mínimo de R$ 7,50 por entrega, 15,4% acima dos atuais R$ 6,50. Já os trabalhadores que usam bicicleta passarão a receber a taxa mínima de R$ 7,00, aumento de 7,7% em relação aos mesmos R$ 6,50 pagos atualmente.
29/04/25
Uma pesquisa da Abrasel, realizada com 2.176 donos de estabelecimentos do setor de alimentação fora do lar, mostrou que mais de um quarto dos ganhos com entrega de comida vem de pedidos feitos pelo aplicativo de mensagens. Nas vendas, os marketplaces correspondem por 54% do faturamento, seguido pelo WhatsApp (26%), app/site próprio do estabelecimento (12%) e pedidos por telefone (8%).
14/03/25
A Mei Mei, especializada na culinária asiática, planeja abrir cerca de 15 unidades franqueadas por ano. Atualmente, a rede está presente na capital, região metropolitana, litoral e ABC paulista. “Vamos priorizar a estratégia do crescimento em espiral. Dessa forma, devemos chegar a 2030 com mais de 100 unidades em pleno funcionamento”, antecipa o novo sócio e CEO da Mei Mei, Marcelo Cordovil. Com cerca de 40 franquias em operação, a rede pretende ampliar a atuação para cidades do interior de São Paulo, Rio de Janeiro e Distrito Federal.
12/03/25
A Ambev divulgou em seu balanço financeiro anual que o Guaraná Antarctica atingiu a marca de 1 milhão de pontos de venda, incluindo supermercados, restaurantes e bares. No Brasil, a companhia registrou um novo recorde de volume para um ano na divisão de não alcoólicos (NAB), com crescimento em um dígito médio no comparativo com 2023.
27/02/25
A pesquisa Índices de Consumo em Supermercados (ICS) e Índices de Consumo em Restaurantes (ICR), apuradas pela Alelo em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), aponta alta no número de transações efetivadas em supermercados (9,5%) e restaurantes (3,6%), por meio de benefícios corporativos. A comparação foi feita entre janeiro de 2025 e o mesmo mês de 2024.
19/02/25
