Em sua quarta edição, a Seafood Show Latin America 2025, chega com foco em inovação gastronômica, competitividade e geração de negócios para o food service. O evento, que acontece de 21 a 23 de outubro no Distrito Anhembi, em São Paulo, é referência da indústria de pescados. Serão três dias de informações, lançamentos, demonstrações e aprendizados para chefs, donos de restaurantes, bares, hotéis e catering, que buscam inspiração, novos fornecedores e tendências para seus cardápios.
26/09/25
O Hits, programa do iFood que oferece refeições a partir de R$ 20, alcançou a marca de 11 milhões de pedidos, sendo 5 milhões em agosto. Os dados levam em conta pedidos feitos desde abril, quando começaram testes em cidades como São Paulo (SP). O programa foi aderido por cerca de 2,6 milhões de clientes da plataforma. Atualmente, 26 mil restaurantes participam do Hits. Segundo a plataforma, eles tiveram suas vendas turbinadas em 32%.
22/09/25
As cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Curitiba (PR), receberão a 8ª edição do Breakfast Weekend, que acontece de 27 de setembro a 26 de outubro, convidando o público a vivenciar experiências diferenciadas na refeição mais importante do dia: o café da manhã. Ao oferecer descontos que chegam a cerca de 30% em cafés da manhã (sistema buffet ou de combos) nos hotéis, cafeterias, restaurantes, padarias gourmet e boulangeries participantes, o Breakfast Weekend apresenta opções gastronômicas na cidade e espera conquistar mais de 20 mil novos consumidores para os estabelecimentos participantes.
26/09/25
Há algum tempo, o canal de delivery deixou de ser um diferencial para se tornar uma exigência básica no setor de food service. A pandemia teve papel fundamental no processo de alavancagem desse canal de vendas, seja em relação à sua inclusão na rotina e comportamento dos consumidores, ou nas estratégias de negócios das empresas do setor.
19/09/25
Os estabelecimentos de alimentação fora do lar iniciaram o segundo semestre com alta. Segundo pesquisa da Abrasel, 44% dos bares e restaurantes registraram lucros em julho, enquanto 37% ficaram em equilíbrio, e o número de empresas no vermelho caiu para 18%, o que representa quatro pontos percentuais abaixo do registrado no mês de junho. O estudo também aponta que 46% dos empresários tiveram aumento no faturamento, mas 27% relataram queda e outros 26% mantiveram a mesma receita.
29/08/25
O preço do ‘cafezinho’, um hábito diário de grande parte dos brasileiros, foi o que mais pesou no bolso de quem faz suas refeições fora de casa. O item acumula alta de 15,3% no ano, liderando a inflação no setor. Apenas em julho, o reajuste foi de 2,7%. O mês registrou aumento médio de 0,8% nos preços da alimentação fora do lar, que engloba principalmente restaurantes e bares. Foi o 44º mês consecutivo de alta e a maior variação mensal do ano, acima da inflação geral no período, que ficou em 0,2%.
28/08/25
Junho se tornou o 43º mês consecutivo com alta na inflação em restaurantes, com aumento de 0,46% no índice nacional, segundo análise da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) com base nos dados do IBGE em parceria com a consultoria Future Tank. O resultado ficou acima da inflação geral do país no mês, que foi de 0,24%, de acordo com o IPCA. Os produtos que se destacaram na inflação foram: vinho (+3,25%), cafezinho (+2,29%) e sorvete (+1,45%). A única exceção foi a cerveja, que apresentou leve deflação no mês (-0,17%).
01/08/25
No primeiro quadrimestre de 2025, o setor de bares e restaurantes demonstrou alta em sua receita real. O período de janeiro a abril representou crescimento de 3,3% em relação ao mesmo recorte de 2024. Apenas no mês de abril, a receita subiu 5,3%, representando o 18º mês consecutivo de alta no setor. O crescimento foi ainda superior ao registrado em abril do ano anterior, segundo análise da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) e da Future Tank.
27/06/25
O setor de bares e restaurantes apresentou uma alta nos números de pedidos realizados e no faturamento na última quinta-feira (12) de Dia dos Namorados, em comparação à uma quinta-feira comum do mesmo mês (05/06). Segundo o levantamento feito pela Linx, o número total de pedidos cresceu 14,7% e o valor faturado apresentou alta de 40%. O tíquete médio também foi maior (+22%).
16/06/25
Embora tenha acontecido uma desaceleração do aumento de preços, o setor de bares e restaurantes tem sido fortemente impactado pela inflação no Brasil. Mesmo assim, os estabelecimentos buscam recompor as margens. "O cenário ainda é de muita cautela. O setor vem tentando recompor margens, mas o repasse ao consumidor é parcial, pois há um limite para o quanto o cliente está disposto a pagar", afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).
12/06/25
