DUQ Gastronomia apresenta novo menu de inverno

 O DUQ Gastronomia, restaurante curitibano, apresenta o menu sazonal de inverno desenvolvido em parceria com a RAR, uma das principais referências brasileiras na produção de queijos, maçãs e azeites. A parceria com a RAR acompanha o DUQ desde sua inauguração e ficou ainda mais próxima em abril. Reconhecido por sua cozinha atemporal, o DUQ escolheu para esta temporada uma linha gastronômica inspirada na culinária italiana. A proposta dialoga com as temperaturas mais baixas do inverno e valoriza ingredientes emblemáticos da RAR, como o Gran Formaggio, o Pecorino Romano, a panna e o prosciutto.

  A carta de vinhos do DUQ Gastronomia também está com novidades. Considerada uma das mais diversificadas do Brasil, a adega passa a reunir 936 rótulos provenientes de 48 países e um acervo de aproximadamente 3.200 garrafas, ampliando ainda mais as possibilidades de harmonização oferecidas pelo restaurante. A experiência vai além da seleção de rótulos. O DUQ conta com um enxoval especializado de taças e decanters, permitindo que cada vinho seja servido no cristal mais adequado ao seu estilo, estrutura e características aromáticas.