O final do ano é um dos períodos mais relevantes para a categoria de embalagens. Neste cenário, as empresas intensificam seus lançamentos para atender à demanda sazonal e oferecer aos clientes soluções eficientes e práticas para preparar, armazenar, transportar e conservar os alimentos. Entre os itens mais procurados nesse período, a assadeira descartável de alumínio se destaca como o produto campeão de preferência.

O período de festas de fim de ano tem grande relevância para o mercado de bebidas alcoólicas. Além das celebrações e confraternizações, que impulsionam a procura por espumantes, a categoria também é favorecida pela chegada do verão, quando a cerveja se mantém como protagonista entre os consumidores, representando cerca de 90% do mercado, segundo dados da Euromonitor International. Ao mesmo tempo, o consumidor está mais diversificado em suas escolhas, abrindo espaço para diferentes segmentos e propostas. Acompanhando os novos hábitos, as indústrias têm apostado em linhas com menor teor alcoólico e perfis mais leves, além de ampliar o portfólio para atender diferentes momentos e necessidades

A panificação ganha forte demanda no fim de ano, impulsionada sobretudo pela chegada dos panetones às gôndolas dos supermercados. Segundo dados da Worldpanel by Numerator, divulgados pela Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados), o mercado brasileiro de panetones movimentou R$ 1,36 bilhão entre outubro de 2025 e janeiro de 2026, com um crescimento de 3,5% em faturamento.

A combinação de confraternizações, férias e encontros familiares no fim de ano impulsiona o consumo de produtos ligados ao churrasco. “A demanda pela categoria de pão de alho cresce mais de 50% nesse período. Os meses de novembro e dezembro são muito importantes para a categoria de pão de alho, pois as pessoas têm no churrasco uma forma bem brasileira de celebrar o Natal”, revela Nicanor Guerreiro, gerente de marketing da Santa Massa, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. A sazonalidade também abre espaço para outros produtos voltados à tradição do churrasco. “Além de impulsionar o faturamento, a temporada fortalece o consumo de categorias diretamente associadas aos momentos de confraternização e compartilhamento, com destaque para as linguiças frescais e proteínas de frango e suínas”, ressalta Ricardo Chueiri, Diretor de Mercado e Consumo da Aurora Coop.

A temporada de Natal e Ano Novo segue como um dos períodos mais importantes para o varejo brasileiro, representando uma oportunidade estratégica para toda a cadeia de consumo. As celebrações reúnem diferentes momentos de compra, desde a preparação da ceia até confraternizações entre familiares, amigos e colegas de trabalho. Com isso, a sazonalidade amplia a demanda por diversas categorias, como bebidas, panificação, produtos para churrasco e ingredientes em geral, além de embalagens que agregam valor à apresentação dos pratos. Produtos com apelo de indulgência, conveniência e compartilhamento tendem a se destacar, enquanto promoções, embalagens especiais e ações voltadas para presenteáveis ajudam a impulsionar as vendas.

Com o fim de ano reunindo diferentes ocasiões de consumo em uma única jornada, a categoria de chocolates se destaca pelas opções de celebração e compartilhamento. Segundo estudo da Mintel realizado em 2025, 65% dos brasileiros consideram o Natal a data comemorativa de maior relevância cultural. Entre os consumidores, 73% pretendiam presentear com chocolates. “Para Lacta, nossa marca centenária, esse cenário representa uma oportunidade de ampliar ainda mais a relevância do chocolate no fim do ano. Nossa estratégia para o período combina um portfólio amplo, diferentes formatos e faixas de desembolso e uma execução integrada entre os ambientes físico e digital. O objetivo é estar presente nos diferentes momentos dessa jornada e oferecer opções que façam sentido para cada ocasião, adaptando sortimento, exposição, comunicação e canais a esses diferentes momentos”, afirma Patrícia Menezes, Diretora de trade marketing da Mondelez Brasil, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.

Das confraternizações ao churrasco de Natal, as festas de fim de ano abrem espaço para sabores que todo mundo gosta. Com Pão de Alho Tradicional e o Levemente Picante, Pão de Cebola, Pepperoni com Requeijão e Pão Doce de Leite, além dos torresmos e farofas ajuda a deixar esses encontros ainda mais gostosos e práticos.

Com a chegada do Natal, Réveillon e das confraternizações, restaurantes, hotéis, buffets, padarias e empresas de catering precisam se preparar para o aumento da produção. Planejamento, organização e soluções práticas são aliados para manter a qualidade e a eficiência durante esse período. Antecipar compras, avaliar o histórico de vendas e estimar a demanda, são ações que ajudam a organizar estoques de ingredientes, embalagens e materiais. Além disso, preparar previamente as etapas da produção otimiza o tempo da equipe e reduz imprevistos nos dias de maior movimento.

Enquanto o varejo em geral cresceu 4,2% no Dia das Crianças de 2026, os setores tradicionalmente ligados à venda de presentes registraram um recuo de 5,7%. Os dados mostram um Dia das Crianças diferente daquele que costuma movimentar o comércio de brinquedos, roupas e outros itens para presentear. A diferença aparece com clareza no desempenho dos segmentos. Enquanto bares e restaurantes cresceram 15,5%, o comércio especializado de alimentos registrou alta de 12,2% e os supermercados avançaram 6,4%.

Com a chegada da primavera, o Praça São Lourenço, na Vila Olímpia, em São Paulo, apresenta novo menu à la carte, que combina criações inéditas e releituras de pratos já conhecidos da casa. Fiel à cozinha finalizada no forno a lenha e às influências brasileiras, mediterrâneas e italianas, o restaurante traz quatro novidades e cinco receitas reformuladas, das entradas às sobremesas.

A Seara, marca da JBS, apresenta novidades para as celebrações de fim de ano. O destaque da temporada é o Peito de Fiesta voltado para o preparo na air fryer. Segundo a fabricante, o produto foi pensado para caber na fritadeira elétrica e manter a suculência. A estratégia visa atender à crescente demanda por porcionamento e diversidade de consumo, acompanhando o aumento de celebrações menores. Além disso, o portfólio natalino traz o Fiesta marinado com suco de laranja, opções porcionadas recheadas e produtos voltados para churrascos comemorativos.

A The Best Açaí, rede de açaí e sorvetes, apresenta sua nova campanha sazonal dedicada ao Pudim, que fica disponível entre 5 de outubro e 5 de novembro nas unidades. A ação introduz duas novidades no buffet self-service: a unidade individual do pudim tradicional e uma versão em sorvete de pudim. Mantendo o modelo de personalização característico da marca, os clientes podem combinar as opções com caldas, açaí, sorvetes e mais de 40 acompanhamentos disponíveis nas lojas.

A Docile apresenta uma campanha de Halloween protagonizada pela Cuca, personagem do folclore brasileiro. A ação combina elementos da cultura nacional com a estética da data e propõe uma nova abordagem para a personagem, conhecida por representar o medo e as travessuras. Na campanha, os sustos dão lugar às surpresas e a Cuca passa a experimentar a gentileza como forma de se relacionar com o mundo. A iniciativa reforça o conceito “Gentileza muda tudo”, trabalhado pela marca em suas campanhas.

A Sterna Café investe em uma nova forma de consumir café e apresenta o Affogato Tiramisu como novidade para o cardápio de primavera e início de verão, combinando sorvete de creme, cream cheese com chantilly, bolacha champanhe e espresso. A bebida estará disponível em todas as lojas da rede a partir de 1º de outubro até 31 de dezembro de 2026.

Com a previsão de temperaturas acima da média em grande parte do país, a Halipar, Holding de Alimentação e Participações, destaca opções de refeições mais leves e bebidas geladas em suas marcas para a primavera. O movimento abrange alternativas que vão das carnes do Montana Grill aos sushis do Jin Jin, passando pelos grelhados do Griletto e pelos milkshakes da Croasonho.

Com a aproximação das festas de fim de ano, o varejo alimentar já começa a se preparar para o aumento da demanda por embalagens e descartáveis, motivada pelas compras para Natal, Ano Novo e confraternizações. Assadeiras descartáveis de alumínio, papel-alumínio, filme PVC, copos descartáveis, sacos para alimentos, formas para air fryer e potes com tampa estão entre os itens que ganham relevância nesse período.