Em São Paulo, o Riviera Bar apresenta novidades e renovação em seu cardápio de petiscos e bebidas. Localizado na esquina da Avenida Paulista com a Rua Consolação, o menu de bebidas traz nove lançamentos, com o destaque sendo o Viva la Vida, combinando tequila com licor de laranja, campari, cítricos e cordial de melancia com pimenta-jalapeño. Entre os petiscos, o destaque é o Gaspacho, uma sopa fria de tomate e hortaliças com morango.
09/01/26
Os levantamentos divulgados pela Abrasel e pela FGV mostram que os empresários encerraram 2025 com boas expectativas para 2026. A convergência entre as pesquisas revela projeções de crescimento para esse ano, em um movimento impulsionado principalmente pelas expectativas em relação ao ambiente macroeconômico e ao desempenho dos negócios, sinalizando uma percepção mais positiva para 2026. Porém, apesar das expectativas positivas, os dados das duas pesquisas também convergem ao apontar que existem pontos de atenção para os empresários. A pressão de custos segue como um desafio relevante.
09/01/26
A confeitaria Flakes inaugurou sua terceira loja em São Paulo e iniciou um plano de expansão que prevê a abertura de mais 15 unidades na capital paulista em 2026. Localizada em Moema, a nova unidade recebeu investimento de R$ 750 mil e possui uma área de 200 m², dois andares e espaço exterior. A estrutura e ambientação externa da nova loja reforça a identidade visual na cor verde, que representa as sobremesas à base de pistache. Os planos futuros da confeitaria envolvem também a abertura de mais 50 unidades nos próximos anos, na capital paulista.
09/01/26
Em um cenário de food service cada vez mais competitivo, a enogastronomia deixa de ser apenas um conceito gastronômico e pode se tornar uma ferramenta concreta de negócio. A enogastronomia é a construção de uma experiência sensorial entre vinho e comida. Para João Paulo Gama, sommelier da Cantu Grupo Wine, a harmonização pode servir como parte estratégica da operação, especialmente em um momento em que o consumidor está mais seletivo, menos impulsivo e em busca de orientação para decidir melhor. Nesse modelo, o vinho deixa de ser um item complementar e passa a integrar o discurso da casa, influenciando desde a criação do menu até a forma como o salão se comunica com o cliente.
09/01/26
O Bob’s anuncia a chegada de Fernanda Rimbano à diretoria de Vendas Digitais e TI. A executiva assume o cargo para fortalecer a tomada de decisão orientada por dados e integrar todos os canais de venda da companhia. Fernanda atua há cinco anos na empresa e assume a posição com o objetivo de acelerar a colaboração entre os ambientes físicos e digitais, especialmente diante do crescimento do delivery e das soluções de autoatendimento.
09/01/26
A Associação das Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) traz uma experiência internacional destinada a donos de pizzarias, empresários e profissionais que desejam ampliar repertório e acessar as principais tendências do universo global da pizza. A entidade levará o grupo à Pizza Expo Las Vegas 2026, que será realizada de 24 a 26 de março, no Las Vegas Convention Center, nos Estados Unidos. No evento, ocorrem conexões diretas com fornecedores e marcas internacionais, acesso a tendências, tecnologias e soluções que moldam o setor e insights práticos que podem ser implementados imediatamente no mercado brasileiro.
08/01/26
O Festival Sabores de Osasco retorna em 2026 com o objetivo de valorizar a gastronomia local e ampliar a visibilidade dos talentos da cidade. A iniciativa, promovida pela Prefeitura de Osasco, pretende transformar pratos autorais em experiências completas para o público em uma vitrine estratégica para os estabelecimentos participantes. No evento, os estabelecimentos apresentam um prato principal e o público registra sua avaliação de forma online entre os dias 1º de fevereiro e 1º de março. A premiação dos três estabelecimentos mais bem avaliados será no dia 9 de março, com os vencedores recebendo placas comemorativas e selo oficial do festival.
08/01/26
A rede Griletto anuncia um happy hour com chopp gratuito durante os dias 12 a 29 de janeiro. Nesta campanha, com o mote “Dose Dupla”, os consumidores que comprarem qualquer tábua ou porção do menu e mais um chopp ganham de brinde um segundo chopp do mesmo tamanho do copo pedido. A ação é válida para pedidos realizados no balcão.
08/01/26
A empresa francesa de vales e benefícios Pluxee divulgou ontem (7) que o iminente limite de taxas comerciais no Brasil poderá reduzir pela metade sua receita no país até 2027, após registrar um aumento orgânico de 9% nas vendas do primeiro trimestre. As novas medidas no país devem entrar em vigor por volta de fevereiro e limitar as taxas que os lojistas pagam aos provedores de vale-refeição e alimentação em até 3,6%. Para a Pluxee, essas taxas cairão para 2% assim que o novo modelo de pagamento for totalmente implementado no Brasil em meados de maio, segundo Stéphane Lhopiteau, diretor financeiro da Pluxee.
08/01/26
O período do Verão, as férias escolares de janeiro e o Carnaval devem proporcionar ao setor de hospedagem de São Paulo um faturamento estimado em R$ 1,2 bilhão, alcançando 3% a mais do que em 2025, quando registrou um valor de R$ 1,1 bilhão. O levantamento é da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp). A entidade destaca uma maior distribuição do público entre o litoral e o interior paulista. Em janeiro, a expectativa de taxa de ocupação é maior no litoral, com 74%. O interior e suas cidades vocacionadas ao lazer e ao turismo vêm na sequência, com 70%. Já a capital paulista fica com 32%. Contudo, é no Carnaval que os indicadores mostram aumento ainda maior na acomodação.
08/01/26
