O Montana Grill inaugurou uma unidade no Shopping Bonsucesso, em Guarulhos (SP). O empreendimento comercial que abriga a mais nova unidade da marca, em sua praça de alimentação, possui mais de 120 lojas e uma área bruta locável de 28 mil metros quadrados. No local, o franqueado Gilvan Sousa dos Anjos está investindo em sua quinta unidade da rede.
14/05/26
O aiqfome ampliou sua campanha “Originais aiqfome” — que já havia sido um sucesso no Dia do Hambúrguer e no Dia da Pizza — para incluir diferentes culinárias queridinhas dos brasileiros. A expansão foi impulsionada por uma pesquisa da Galunion, que revelou que 88% dos consumidores utilizam serviços de delivery, consolidando esse formato como parte da rotina alimentar, um salto significativo em comparação a alguns anos atrás. Em abril de 2020, por exemplo, esse índice era de 61%.
14/05/26
A International Meal Company (IMC) divulgou um prejuízo líquido de R$ 74,1 milhões para o primeiro trimestre de 2026, quase duplicando o resultado negativo de R$ 38,6 milhões registrado no mesmo período de 2025. O grupo que é responsável por controlar redes de fast food no Brasil, como o Pizza Hut e Frango Assado, obteve uma queda na receita líquida de 7,9% para R$ 356,6 milhões.
15/05/26
Realizada a cada quatro anos na Fispal Food Service, a 7ª edição da Copa Brasileira de Pizzaria retorna em 2026 como um dos destaques do evento, com o Pavilhão de Pizza 6% maior em área de exposição. Promovida em parceria com o CTP (Centro Tecnológico de Desenvolvimento de Pizzas e Massas), a competição reúne alguns dos melhores pizzaiolos do país em um ambiente de alto nível técnico, criatividade e troca de conhecimento.
14/05/26
O Rappi lança uma nova operação voltada à entrega de refeições prontas em até 10 minutos. Batizado de Turbo Ready to Eat, o serviço marca a entrada da plataforma em um novo segmento dentro do delivery, unindo alimentação pronta, velocidade e consumo imediato. A aposta acontece em um momento de expansão do mercado de delivery no país. A operação já deu início à fase piloto em São Paulo, a partir de uma dark store. No momento, o serviço opera com produtos da Oakberry, especializada em açaí, e da itiGO, marca curitibana focada em pokes.
14/05/26
Com mais de 1.500 restaurantes atendidos em diferentes regiões da América Latina, o Grupo Alpha ampliou sua atuação ao apostar em um modelo baseado em marketing, tecnologia e gestão comercial voltado exclusivamente ao food service. Essa movimentação se dá ao avanço do consumo digital no Brasil, que vem acelerando mudanças no setor de alimentação fora do lar e ampliado a pressão sobre restaurantes que ainda operam com baixa estrutura tecnológica.
14/05/26
14/05/26
Em abril a inflação da alimentação fora do domicílio desacelerou e registrou alta de 0,59%, abaixo do índice geral do IPCA, que ficou em 0,67%, segundo dados divulgados pelo IBGE. A diferença se torna ainda mais evidente na comparação com os custos enfrentados pelo setor: o grupo de alimentação e bebidas, que reúne os principais insumos utilizados por bares e restaurantes, teve alta de 1,34%.
14/05/26
Para se destacarem, padarias e confeitarias têm o desafio de equilibrar qualidade artesanal com eficiência operacional, apresentando pães, bolos e demais doces e salgados produzidos por meio de processos simplificados, sem comprometer os resultados finais. De olho nesse movimento, a indústria de ingredientes Emulzint Zeelandia divulga, com exclusividade ao Giro News Food Service, a ampliação da sua linha de fermentação natural.
13/05/26
O Bacuri Cozinha Regional, de Bonito (MS), acaba de consolidar o seu compromisso com a sustentabilidade ao receber a certificação Lixo Zero, concedida pelo Instituto Lixo Zero Brasil. Com o Índice A de boas práticas, o Bacuri atingiu a marca de 90,9% de resíduos desviados de aterros sanitários e incineração, o que o coloca como o primeiro restaurante de Mato Grosso do Sul e um dos primeiros do Brasil a conquistar o certificado.
13/05/26
A Festa Junina Vegnice anuncia sua edição 2026 com uma proposta renovada, pensada para toda a família e diferentes estilos de vida. Como a maior e uma das mais inovadoras festas juninas do país, o evento une a tradição brasileira com gastronomia vegana e diversidade cultural. A curadoria gastronômica é liderada pela Estação Vegana, responsável pelos pratos típicos juninos.
13/05/26
